Cine dintre noi nu-i place mâncarea gustoasă? Da, poate, toată lumea iubește. Legumele întotdeauna decorează masa noastră, adăugați varietate la feluri de mâncare și îmbunătățiți gustul. În prezent, în supermarketuri există fructe și legume pe tot parcursul anului. Dar, la fel, cum îmi doresc în timpul iernii un astfel de nativ și pictat. Vă oferim castraveți într-o rețetă de roșii de casă și foarte gustoasă.
Este bine să deschideți borcanul cu dragostea de castraveți gătite la toamna sau iarna târziu, să tratați prietenii sau să mâncați familia. În plus, este util, simțim grijă și atenție față de noi înșine.
Pentru a menține sănătatea, alimentele noastre ar trebui să fie echilibrate și utile. Nu vă lăsați agitați de hrana rapidă, de alimentele grase și de alimentele prăjite. Legumele și fructele ar trebui să fie la masa dvs. pe tot parcursul anului. Acest lucru ajută piesa de lucru pentru iarnă.
Variat masa dvs. va ajuta reteta pentru castraveți în sos de roșii. Vă aducem la cunoștință mai multe variante ale acestor castraveți minunați.
Pentru castraveții de conserve există mai multe reguli generale.
- Pentru a face castraveți în roșii transformat delicios, alege fructe de dimensiuni mici, cu pastă densă, piele delicată.
- Înainte de conservare, castraveții trebuie să fie înmuiate în apă moale timp de opt până la douăsprezece ore. Apoi se dovedesc a fi crocante.
Reteta este prima. Castraveți în roșii
- 4 kg de castravete proaspete
- 1,5 l suc de roșii
- 10 căței de usturoi
- 3 ardei mari
- 6 mazăre de piper dulce
- 1 lingură de piper amar
- 150 g de sare
- 150 g de zahăr
Castraveți spălați, puneți în borcane, adăugăm în fiecare piper amar amar și turnăm apă fiartă.
Pulverim piper alb și usturoi, mănâncă într-un blender. Amestecați gata amestecați în suc de roșii, adăugați sare și zahăr. Puneți focul, amestecând constant. Se fierbe sosul timp de 10-15 minute. Zaharul pus pe baza de borcan de un litru 30 de grame, sare - 20 de grame.
Fuzăm apa de castraveți, turnați sosul, adăugăm la fiecare borcan câte un mazar de piper dulce. Acoperiți borcane cu capace curate și puneți sterilizați: borcane de jumătate de litru - 15 minute, litru - 25 minute, trei litri - 35 de minute.
Îl înfășurăm, îl întoarcem cu gâtul în jos. Când se răcește - puneți-l într-un loc răcoros pentru depozitare.
Castraveți în roșii - o rețetă dovedită, o gustare foarte gustoasă și poate fi folosită în continuare ca sos.
A doua rețetă. Castraveți în suc de roșii
- 2 kg de castravete proaspete
- 1 kg de roșii
- 100 de grame de usturoi
- O jumătate de pahar de ulei vegetal
- 50 g de sare
- 300 de grame de oțet de masă
Cu o rosie, îndepărtați pielea, lăsând-o în prealabil cu apă clocotită. Usturoiul curățat într-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu roșiile.
Adăugați la masa de inele tăiate de castraveți. Se amestecă bine, se toarnă în ulei vegetal, sare, zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga condimente uscate la gust. La căldură scăzută, amestecând constant, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute.
În lingouri pregătite și borcane sterile de o jumătate de litru, așezați amestecul de fierbere, se rostogoleste, se răsucește și se acoperă cu un prosop până se răcește complet. Castraveții în rețeta de suc de roșii sunt sigure, delicioase. Se potrivește bine mesei festive.
Rețeta este a treia. Castraveți în roșii cu usturoi
- 4 kg de castravete proaspete
- 200 de grame de pasta de tomate
- 1,5 litri de apă
- 200 de grame de oțet de masă
- 150 grame de ulei vegetal
- 100 de grame de usturoi
- 60 g de sare
- 60 de grame de zahăr
- Verzii de patrunjel, marar
Se prepară marinada: apă, pastă de roșii, oțet, amestecați ulei vegetal, adăugați sare, zahăr și lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute.
În partea de jos a cutiilor se pun verde, ardei negri, mazăre. Apoi, tăiați micile castraveți în patru părți în cutii, turnând usturoi mărunțit. Umpleți cu o marinadă fierbinte și puneți cutii de sterilizate de litru timp de 30 de minute. Rolați și răsturnați gâtul.
Gustul cel mai favorit este castraveții în roșii cu usturoi. Rareori cine va găti va deveni un ornament al mesei tale.
Rețeta este a patra. Castraveți în suc de roșii cu adjika
- 5 kg de castravete proaspete
- 1,2 litri de suc de roșii
- 250 g Adzhika
- 100 de grame de usturoi
- 30 de grame de oțet de masă
- 100 grame de ulei vegetal
- 30 g de sare
- 100 de grame de zahăr
Rețeta este convenabilă pentru simplitatea sa în gătit.
Pentru această rețetă sucul de roșii este mai bine să luați acasă, dar Adjika este un magazin mai potrivit.
Într-o oală pre-pregătită, tăiați în cercuri mici, castraveți. Adaugam adzhika, suc de rosii si toate celelalte ingrediente. Se amestecă ușor și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
În borcanele preparate sterile se pun boia de castraveți cu marinadă, se rostogolesc și se răcește.
Castraveții în sucul de roșii cu adjika sunt frumoși în ei înșiși și, de asemenea, potriviți ca o farfurie pentru celelalte două cursuri.
sursă
Articole similare
-
Rețete instantanee cu castraveți cu castravete cu fotografie
-
Retete de castraveti macinate in borcane cu fotografii pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: