Caserola cu carne
Cum să gătești o cratiță de cartofi cu carne tocată în cuptor, rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Cartuful de cartofi este probabil una dintre mâncărurile mele preferate. Și pentru asta, îmi place să-l gătesc. Fără modestie, se pare bine. Dar există o problemă, o să fac o caserolă, să mănânc o felie, restul în frigider. Ma intorc din munca a doua zi si nu mai ramane nimic. Cartușul de cartofi din cuptor este un fel de farfurie recunoscătoare, consistentă, autonomă și gustoasă. Ea este pregătită pur și simplu, făcând - un minim. Minish, desigur, este mai bine să folosiți casa, dar dacă nu este, atunci cumpărați pe drumul de la locul de muncă un gram de 500-700 carne de vită sau carne de vită 50/50. Dacă gătiți încă un sos de ciuperci pentru caserola, atunci nu va mai fi nimic de curățat în frigider.
Pentru gătit avem nevoie de:
- Cartoful este de 1,2-1,5 kg.
- Carne tocată 500-700 gr.
- Brânză 70 g.
- Ceapa 2 buc.
- Morcovi 1-2 buc.
- Piper, sare dupa gust.
- Ulei vegetal.
- Unt 50 gr.
Tăiați ceapa cu sferturi de inele, morcovii tăiați în plăci mici.
Pe ulei vegetal se prăjește ceapa cu morcovi, se prăjește prima ceapă, după câteva minute se adaugă morcovii și se prăjește încă cinci minute la căldură mare, amestecând constant.
Ceapa fiarta cu morcovi pusi deoparte pe o farfurie.
În aceeași masă de porc tigaie.
Umplutura va da suc, vom amesteca carne tocata, sucul ar trebui sa plece.
Se prăjește până la o astfel de stare ca în fotografia de mai sus, nu excesivă.
Tăiem brânză pe o răzătoare mare.
Cartofii sunt gătite aproape până la gătit, apa în care sunt gătite cartofii pentru cartofi copți.
Adaugam untul la cartofi.
Și apăsăm cartofii cu tolice până la starea de cartofi piure.
Începem să formăm o caserolă. Luăm un recipient pentru coacere cu laturi înalte. Primul strat de grosime de aproximativ 1 cm va fi format din cartofi, vom folosi jumătate din cartofii fierți întregi.
Acum rândul de umplutură.
Fiecare strat este egalat și umflat, astfel încât caserola de cartofi este densă și nu se descompune.
Peste umplutura de morcovi cu ceapa.
Din nou, cartofi, neted, compact.
Presarati cu ulei vegetal, prefer maslin.
Și atingerea finală este presărată cu brânză rasă.
Închidem caserola cu folie.
Și puneți caserola de cartofi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
Cu zece minute înainte de pregătire, luăm folie din caserola.
Cartușul de cartofi cu carne tocată este gata. Nu așteptăm, imediat vom servi la masă.
Am tăiat în porții și o lopată, a pus cu grijă bucățile de caserolă pe plăci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: