Cartofii prăjiți într-o tigaie cu ceapă, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Astăzi pregătim cartofi prăjiți - un vas democratic, popular și foarte iubit. Toată lumea știe că o puteți găti în cuptor, pe foc și bineînțeles pe aragaz. Astăzi prezentăm o versiune clasică, dar cu un cartofi prăjiți frumos - într-o tigaie cu ceapă. Și să nu creadă nimeni că este delicios și rapid să gătești. Ca în orice afacere, competențele și abilitățile sunt importante aici. Și chiar dacă doriți, puteți să diversificați felul de mâncare cu ingrediente interesante și una dintre aceste opțiuni va fi discutată astăzi în revizuirea noastră. Vom avea cartofi prăjiți cu ceapă, dar puteți găti cu ciuperci sau alte legume.

Evaluarea vesela
3 puncte

Și poate cineva va dori să folosească mai mulți aditivi simultan - vă rog, experimentele aici sunt chiar foarte potrivite. Dar, înainte de a începe procesul de gătit, trebuie să vă amintiți istoria vasului și să spuneți câteva cuvinte despre secretele pregătirii și utilizării sale.

Istoria cartofilor prăjiți

Și înainte de a vorbi despre istorie, să reamintim că nu este necesar să confundăm cartofii prăjiți cu cartofi prăjiți - aceste feluri de mâncare, deși similare, dar care se deosebesc radical unul de celălalt. Cea mai importantă și importantă diferență dintre acestea este cantitatea de ulei în care cartofii sunt prăjiți. Gratuit în timpul prăjirii pur și simplu înota în ulei și astfel ușor și rapid, și cel mai important, în mod egal prăjit. Dar cu cartofii prăjiți obișnuit situația este mult mai complicată. Cantitatea de ulei folosită aici este mai mică și, prin urmare, o prăjiți astfel încât să nu fie umedă, dar nu a ars prea ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți cartoful potrivit, să îl tăiați corect și să-l pregătiți cu înțelepciune. Iată câteva reguli pe care trebuie să le urmați pentru a obține cele mai bune rezultate:

Cartofii corecți pentru rumenire sunt soiurile tari cu o piele roz, de dimensiuni medii;
cartofii de prăjit ar trebui să fie numai în ulei rafinat - nu fumează și nu dă un gust neplăcut. Uneori puteți folosi și unt pentru prăjire, dar în acest caz există un mare pericol ca arderea să ardă;
Pentru a pregăti cartofii prăjiți delicios, ar trebui să fie și tăiați corect - cu felii, plăci sau paie. În plus, înainte de prăjirea cartofilor este de dorit să se înmoaie în apă rece timp de cel puțin o jumătate de oră. Așadar, amidonul părăsește legumele și nu se lipsește la prăjire.

Beneficiile felurilor de mâncare

Primul lucru pe care îl acordăm sunt calorii, care în cartofii prăjiți sunt încă prea mult și de aceea nu merită cu siguranță să folosim o astfel de delicatețe. În plus, pentru a numi acest fel de farfurie prea util, de asemenea, nu este atât de simplu, deoarece atunci când prăjit, substanțe cancerigene sunt formate cu precizie, și se acumulează în organism poate duce ulterior la cancer. În același timp, legumicul în sine nu este chiar rău, pentru că în afară de multe vitamine este o sursă de acizi organici și acid folic, precum și fosfor, fier, potasiu și alte microelemente necesare și importante. Deci, nu vă răsfățați de multe ori krtofshechkoy foarte mult chiar posibil - cred Hozobozu.

Ingredientele

Cartofi - 4-5 tuberculi
Ceapa - 1 buc.
Sare și condimente - pentru gust
Uleiul vegetal - aproximativ 50 g

O reteta pentru cartofi prajiti cu ceapa

Pregătiți produsele necesare;

Mai întâi de toate, pregătește toate ingredientele

Lăsați ceapa să se coajă și să tăiați pe jumătate inele;

Curățăm ceapa și o tăiem în semicercuri

Cartofii se curăță, se taie în benzi și se înmoaie cel puțin 30 de minute în apă rece;

Cartofii curățați sunt curățați, tăiați și plasați în apă rece timp de aproximativ o jumătate de oră

Pe ulei vegetal, cartofi de toast cu ceapă;

Răspândim uleiul vegetal într-o tigaie și, în același timp, toarnăm cartofi și ceapă. Se prăjește până când culoarea aurie ajustează focul

Cartofii pregătiți sunt așezați imediat pe o farfurie, sare și condimentați cu gust de condimente;

Cartofii prăjiți ar trebui să fie imediat servit la masă înainte de sare și condimente

Desigur, retetele pentru cartofi prăjiți diferă de cea clasică în tigaie și la prăjiturile de acum la modă, dar gustul este întotdeauna excelent - chiar credeți. Așa că gătiți și mâncați, dar nu uitați de consecințele pe care le pot avea asupra ficatului și figurii negative. Dar dacă nu foarte mult și nu de multe ori, puteți - pentru că voi înșivă vă mulțumiți. Un Hozoboz vă așteaptă rețetele și impresiile. Suntem bucuroși să vă slujim.

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare