Imediat dorim să spunem că bucătăria baliniană nu are o varietate specială de mâncăruri și gusturi și cu siguranță nu se compară cu hărțile culinare din Thailanda sau India. Personal, ne-am așteptat mai mult de la ea ... În cadrul acestui post, vom vorbi doar despre cele mai comune alimente balineze. Acordați atenție, conversația nu va fi despre bucătăria restaurantului, ci despre localul simplu. Cu bucătăria din Bali, precum și de insulele Gili, ne-am întâlnit în diferite locuri - în cafenele locale (varungs), în gesturi de familie, hoteluri mari și chiar restaurante pomposoase. Cateringul local, cu toate acestea, ca și în toate celelalte țări, ne-a plăcut cel mai mult. Deci, micul dejun. Balineza - destul de substanțială, constă din orez prăjit cu legume, ouă și chipsuri.
Acest fel de mâncare ne-a părut unul dintre cele mai delicioase din Bali. Clatite (in principal pentru turisti) cu banane, nuca de cocos sau ananas sunt de asemenea comune, la care se serveste ceva de genul miere. Oamenii locali cumpără micul dejun pe tăvi - este orez cu aditivi diferiți - cu pui sau carne, mai puțin frecvent cu pește și nu rareori cu fidea pe o grămadă. Cu toate acestea, ei mănâncă la fel pentru prânz și cină. Termină masa de dimineață este cea mai bună cafea balienească - aici este foarte bună - un gust gros, luminos, bogat. Odată, în timp ce locuiam într-o pensiune de familie din nordul Bali, am comandat o omletă pentru micul dejun. A fost gătit de două ori mai mult decât clătite. Omeletul era cu legume și condimente, moderat picant, moderat sărat - am fost mulțumiți. Pentru masa de prânz, puteți mânca toată aceeași orez, dar există, desigur, alte feluri de mâncare. Peste tot în meniul cafenea se găsesc următoarele nume:
Nasi goreng - orez prăjit, cum ar fi servit la micul dejun, puteți adăuga la el pui, carne sau fructe de mare.
Mi Goreng (Mie goreng) - fidea prăjită - nimic special, dar hrănit, cu toate acestea, cu Thai nu poate fi comparat. Sate (Sate ayam) - Shashlik de pui foarte mic cu sos. Gado-Gado (Gado-gado) - un fel de mâncare din diferite tipuri de legume cu sos de nuci, în opinia noastră, este, de asemenea, una dintre cele mai delicioase. Există, de asemenea, supe - dar din nou nimic special, legume în ele din anumite motive nu sunt suficiente și condimente prea ... Deși încă mai aveam o alegere bună - o supă de ingrediente incomprehensibile, cumpărată în nordul Bali. într-o cină locală, care era o tavă pe marginea drumului. Baby Guling (Babi-guling) - o specialitate balerină de la un porc care alăptează - nu am încercat, nu a existat nici o dorință, deși semnele-invitații se întâlnesc foarte des. De asemenea, există adesea un semn de Bebek betutu - rață balinică, care este pregătită (dacă este cu toate regulile) de 12 ore cu ierburi și condimente. Ikan bakar este un pește la grătar, dar într-o cafenea locală sub acest semn un fel de cină complexă este oferit din pește, supă de pește, legume și orez.
Localnicii vin în astfel de locuri cu familii întregi. În general, este foarte gustos, satisfăcător și deloc scump. Ne-a plăcut acest fel de mâncare mai ales într-o cafenea locală necunoscută, unde ne-am oprit accidental, explorând coasta de est a Baliului pentru posibilitatea de a face plajă și de a înota. Locul nu este turneu, am fost puțin surprinși, gazda nu a vorbit engleza deloc, dar a gătit toate felurile de mâncare doar cu măiestrie. În alte cafenele există un pește copt în frunze de banane, pui cu legume în sos. De la deserturi puteți gusta fructe prăjite în aluat, precum și diverse produse de patiserie. Ne-a plăcut niște smochine din avocado, cu puțină lapte, dar trebuie să întrebi fără zahăr, cu zahăr - nu este așa. Încă mai merită plăcuțe de atenție de la fructele de ciocolată, dacă nu sunt puternic diluate cu apă. Puteți încerca, de asemenea, fructele de cacao - gustul ciocolatei pure și amare, fără zahăr. Există, de asemenea, prăjituri în Bali. Merită să mănânce și fructe de mare baliști - cel puțin de dragul interesului. Dar, din păcate, nu am primit nimic foarte gustos. Chiar și în celebrele restaurante din Jimbaran pe plajă, cu vedere la apusul soarelui. Acolo, de asemenea, puteți comanda o masa - orez foarte mult, mult mai puțin fructe de mare, fructe, legume -vkusno, dar Dar cele mai multe alimente demn era necunoscut aici, în această cafenea, pe care am găsit pe drumul de la Kuta, Sanur „Ah!“. Se numește varung - Hadi. Locul de amplasare pe hartă, vezi AICI. Contingent - unele locale, toate ieftine, dar gust! Mmmm ... Este păcat că aceasta a fost la sfârșitul călătoriei noastre. Apropo, a existat, de asemenea, un desert neobișnuit de fructe cu orez - chiar lucru în căldură. În concluzie, sfatul nostru - fiind la Bali, încercați totul la rând - fiecare are gusturi diferite! Da, și nu vă fie frică de varungs locale.
ARTICOLE PRIVIND TEMA
Alimente în Bali. Ce să mănânci TempleTanah Lot - comentarii și impresii pentru acest punct de reper Bali Alimente în Vietnam. Ce să mănânci pentru călător? Preparate din bucătăria spaniolă sau pentru aceste diete UNIVERSAL DISHES THAILAND. THAI CUISINE
Drumul dintre Kandy și Nuwara Elia Cake fără a coace Rafaello
Aaaa ... Am avut deja o mulțime de salivări de la o asemenea cantitate de mâncare. Ce fel de delicatețe? Omeletul arată foarte apetisant, cumva își amintea cum, în Sudak, în cafenea dimineața, el a comandat o omuletă cu brânză - yum yum. Este foarte interesant să încercați dulciurile lor exotice.
M-am odihnit în Thailanda pentru câțiva ani, dar e timpul să vă relaxați în Bali și am visat mult timp să merg acolo. În Thailanda, pentru a fi sincer - nu îmi place deloc bucătăria, în Bali se pare că pare mai apetisantă.
Și nu am totul în Thailanda și nu în Bali, conduc în întreaga Europă.
Am ars cu un vis, vreau să merg în Thailanda nu numai pentru recreere, dar, de asemenea, mananca delicios fructe de mare. Se spune că sunt multe și nu scumpe. Alimentele din toate țările sunt delicioase, principalul lucru este să știi unde este pregătit delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
