Reteta cocktail Bellini
- Puneți într-un pahar pentru amestecarea unui piure de piersic 4 k. Linguri
- Adăugați suc de lamaie 10 ml, sirop de zahăr 10 ml și șampanie brute 50 ml
- Umpleți sticla cu cuburi de gheață și amestecați ușor cu o lingură de cocktail
- Se toarnă printr-un filtru și un filtru într-o mică minge înaltă sau într-un pahar de flaut
- Acțiuni ale prozacii la vârf
Legenda cocktail-ului Bellini
1931-1948 | Veneția, Italia
Bar Veneția lui Harry (a nu se confunda cu instituția pariziană cu același nume), pe lângă un permis de ședere pe Canal Grande și un întreg grup de vizitatori celebri se poate lăuda că este aici, că a văzut lumina a două din invenție mare - un fel de mâncare cunoscut sub numele de Carpaccio și Bellini cocktail.
Giuseppe Cipriani, care a deschis Barul lui Harry în 1931 și la numit după americanul american Harry Pickering, care a sponsorizat instituția, a fost, ca toți venețienii, un om de artă. În special, el îi plăcea să picteze, ceea ce ia inspirat subiecte gastronomice. Deci, ideea de a tăia carnea brută cu petale subțiri și a servi lui Cipriani pe masă a fost împrumutată de la concetățelul său, artistul Vittorio Carpaccio, ale cărui canvase au apucat de tonuri purpurii. O poveste asemănătoare sa întâmplat și în cazul cocktailului: nu se știe când Cipriani ia oferit oaspeților o băutură rafinată de piure spumant și de piersic, dar numele ia venit în minte după ce a vizitat o expoziție de altă Renaștere.
1931-1948 | Veneția, Italia
Bar Veneția lui Harry (a nu se confunda cu instituția pariziană cu același nume), pe lângă un permis de ședere pe Canal Grande și un întreg grup de vizitatori celebri se poate lăuda că este aici, că a văzut lumina a două din invenție mare - un fel de mâncare cunoscut sub numele de Carpaccio și Bellini cocktail.
Giuseppe Cipriani, care a deschis Bar lui Harry în 1931 și a numit-o în onoarea american Harry Pickering, instituție subvenționată, a fost, la fel ca toate venetienilor, un om de artă. În special, interesat în pictură, el a dat sursă de inspirație pentru scene culinare. Astfel, ideea de a tăia carne crudă petale subțiri și servi Cipriani împrumutat de la compatriotul său, pictorul Vittore Carpaccio, ale cărui picturi erau pline de tonuri de violet. Cu un cocktail era o poveste similara: nu se știe când primul Cipriani pentru a oferi oaspeților săi o băutură rafinat de vin și piersici spumant piure, dar numele a venit în minte după ce a vizitat expoziția de un alt maestru renascentist - Giovanni Bellini, la scară cald piersic este în armonie cu culoarea de cocktail.
În 1985, fiul tatălui fondator, Arigo Cipriani, și-a deschis propriul bar în New York, pe Fifth Avenue, făcând BELLINI cocktail-ul iconic al unității. De-a lungul timpului, o afacere familială modestă a devenit un imperiu transnațional, care include restaurante, hoteluri, săli de concerte, fabrici, unde produc paste și cafea, precum și faimosul cocktail în sticle.
Legenda cocktail-ului Bellini
1931-1948 | Veneția, Italia
Bar Veneția lui Harry (a nu se confunda cu instituția pariziană cu același nume), pe lângă un permis de ședere pe Canal Grande și un întreg grup de vizitatori celebri se poate lăuda că este aici, că a văzut lumina a două din invenție mare - un fel de mâncare cunoscut sub numele de Carpaccio și Bellini cocktail.
Giuseppe Cipriani, care a deschis Bar lui Harry în 1931 și a numit-o în onoarea american Harry Pickering, instituție subvenționată, a fost, la fel ca toate venetienilor, un om de artă. În special, el îi plăcea să picteze, ceea ce ia inspirat subiecte gastronomice. Astfel, ideea de a tăia carne crudă petale subțiri și servi Cipriani împrumutat de la compatriotul său, pictorul Vittore Carpaccio, ale cărui picturi erau pline de tonuri de violet. Cu un cocktail era o poveste similara: nu se știe când primul Cipriani pentru a oferi oaspeților săi o băutură rafinat de vin și piersici spumant piure, dar numele a venit în minte după ce a vizitat expoziția de un alt maestru renascentist - Giovanni Bellini, la scară cald piersic este în armonie cu culoarea de cocktail.
În 1985, fiul tatălui fondator, Arigo Cipriani, și-a deschis propriul bar în New York, pe Fifth Avenue, făcând BELLINI cocktail-ul iconic al unității. De-a lungul timpului, o afacere familială modestă a devenit un imperiu transnațional, care include restaurante, hoteluri, săli de concerte, fabrici, unde produc paste și cafea, precum și faimosul cocktail în sticle.
Articole similare
-
Reteta de cocktail Bellini face compoziția și proporțiile la domiciliu
-
Cocktail "Bellini" - toate rețetele, compoziția, proporțiile
Trimiteți-le prietenilor: