Ziua de vară. Soarele topeste asfaltul si se pare ca nu exista nici o scapare de caldura. Dar apoi m-am întors acasă, am deschis frigiderul și am băut un ciocolat cu o băutură de chihlimbar. Luați o scurgere de mătase de mere, iar viața devine semnificativă și nu pare prea plictisitoare. O băutură cu un gust ușor dulce și o sursă de uimire va surprinde, va înveseli bine, va îmbunătăți activitatea tractului digestiv.
Pregătirea momelei de mere la domiciliu nu este dificil chiar și într-o metropolă modernă.
Reteta este prima
Pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de:
- apă (mai bine răcită fiartă) - 2 litri;
- Suc de mere proaspăt stors - 0,5 litri;
- zahăr - 100 grame;
- drojdie uscată - jumătate linguriță;
- cafea solubilă (preferată) - o linguriță.
Dacă doriți să faceți o băutură mai mult, trebuie să creșteți numărul de ingrediente. Adică, pentru 10 litri de apă luați deja 2,5 litri de suc de mere și așa mai departe prin prescripție medicală.
Apple kvass în gătit este foarte simplu. În recipientul emailat puneți toate ingredientele și turnați apă caldă, amestecând pentru a dizolva zahărul și drojdia. Închideți capacitatea de tifon și trimiteți-l într-un loc cald. Acest lucru este necesar pentru fermentarea mai bună. Într-o zi îl puteți filtra și pune în frigider. Dacă kvassul nostru de mere durează mai mult într-un loc cald, fermentația va avea loc mai activ. Dar o astfel de băutură nu este recomandată copiilor. Va avea un grad mic de alcool.
Dar în următoarea rețetă, drojdia nu este folosită. Prin urmare, se recomandă să beți chiar și pentru copii mici.
Rețetă pentru al doilea
Apple kvass din mere proaspete fără drojdie.
Pentru prepararea băuturii veți avea nevoie de aceste componente:
- mere de orice fel - 10 kg;
- zahăr - 1 kilogram;
- apă fiartă;
- lămâie - două dimensiuni medii.
Merele ar trebui să fie spălate temeinic, îndepărtați putregaiul și mijlocul. Fiecare măr tăiat în patru bucăți și se pune într-o cratiță. Zaharul se dizolva in apa calda, se adauga suc de lamaie si se adauga zer, se adauga fructe aromatice. Cantitatea de apă nu este specificată exact. Este nevoie de mult lichid pentru a acoperi merele. Apoi îmbuteliata într-un loc cald. După câteva zile, trebuie să presați ușor lichidul prin tifon. Strângeți merele și adăugați-le la lichidul filtrat. Se toarnă într-un recipient de sticlă sau emailat, se pune într-un loc destul de rece sau în frigider.
Apple kvass din mere uscate la domiciliu poate fi gătit foarte repede.
Pentru pregătirea unei băuturi este necesar să se ia:
- 400 de grame de uscare a merelor;
- 5-6 litri de apă;
- 10 grame de drojdie uscată;
- ambalare de stafide - 200 de grame.
Puneți merele în apă clocotită. Lăsați-i să plece timp de aproximativ 10 minute. Un pic mai răcoros, astfel încât temperatura acestei piese să nu fie mai mare de 30 de grade, și numai atunci adăugați drojdie și zahăr. Plecăm o zi într-un loc cald. Se filtrează și se pune în frigider.
Ce este bine cu această rețetă? Dacă părăsiți quass-ul pentru a vă plimba mai mult timp, veți obține un cidru delicios. Ei bine, o cvadură de mere de neegalat se coacă dacă stomacul stâng nu mai mult de o zi.
- 1 litru de suc;
- un pahar, fără diapozitiv, zahăr;
- 800 ml de apă;
Dar cel mai bun curs, desigur, este apa. Pentru a obține un suc de calitate, dacă nu există nici un fel de storcător, trebuie să tăiați merele în bucăți mici și să derulați mașina de tocat carne. Atunci când nu există o presă, pulpa poate fi îndepărtată cu ajutorul șervețelelor de tifon pe jumătate. Pentru a începe rapid procesul de fermentație, este posibil să lăsați pastilele pentru câteva zile într-un loc cald. Trageți prin tifon. Sucul rezultat, după filtrare, se diluează cu apă potabilă curată și se adaugă zahăr. Toate au fost amestecate și turnate în vase pre-preparate. Pentru a obține un kvass de calitate, perioada de fermentare într-un loc cald nu trebuie să depășească două zile. Dacă o lăsăm într-un loc cald, atunci în 25-30 de zile vom obține cidru.
Acestea sunt destul de simple, dar nu mai puțin gustoase rețete pentru quass apple. La domiciliu, nu este o sarcină uriașă să o gătești. Dar atunci într-o zi fierbinte, o băutură va fi o plăcere.
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau faceți clic aici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: