Alegerea panoului drept pentru aragazele de inducție

Dacă înainte de a exista o întrebare despre ce să cumpere o tigaie, apoi să înceapă să învețe despre principiile acestei pentru mașini de gătit cu inducție aragaz, și despre ce feluri de mâncare diferite, care pot fi utilizate în prepararea alimentelor pe ea.







1. Un pic despre găleți de inducție

Alegerea panoului drept pentru aragazele de inducție

Din ce în ce mai mult, astfel de plăci, datorită meritelor lor evidente, au fost folosite mult timp în bucătăriile multor restaurante, iar alte unități s-au concentrat pe gătit în cantități mari.

Astăzi, de la achiziționarea unui aragaz de inducție, mulți sunt împărțiți de îndoieli cu privire la opinia eronată că va fi necesară actualizarea întregului set de feluri de mâncare existente. Adesea aceste preocupări se dovedesc a fi zadarnice. Dar chiar dacă setul de feluri de mâncare nu se potrivește unei plăci noi, acesta nu este un motiv pentru a fi supărat. Instalații de gătit de calitate, aceasta este o rentabilitate profitabilă rapidă a investiției. După toate timpurile de utilizare se va salva mijloacele dvs., având în vedere scăderea энергозатратности.

2. Diferențe în tăvile de prăjit pentru aragazul de inducție din restul

Alegerea panoului drept pentru aragazele de inducție

Tava de gătit pentru aragazuri de inducție (ca toate celelalte ustensile) trebuie să aibă o singură caracteristică care să o facă potrivită pentru utilizarea pe o astfel de placă. Dar este important să înțelegem că prezența acestei caracteristici nu împiedică utilizarea acesteia pe alte plăci.

Diferența constă în capacitatea aragazului de inducție să treacă bine curentul electric. Acest lucru se datorează proprietăților feromagnetice ale metalului din care se face fundul unui astfel de vas. Pentru metale-feromagneți, care sunt folosite în fabricarea articolelor de sticlă rezistente la căldură, astăzi includ: oțel, fontă și aliaje de oțel. Aceste metale absorb foarte bine și foarte eficient energia câmpului magnetic emise de placa de inducție, convertindu-l în căldură.

Este important să se înțeleagă faptul că o tigaie de gătit pentru mașinile de gătit cu inducție poate fi confecționată dintr-o mare varietate de materiale, astfel încât un metal care conține proprietățile de mai sus este inclus în fundul unei astfel de tăvi.







Pentru a maximiza utilizarea aragazului de inducție, diametrul fundului tăvii trebuie să se potrivească cu diametrul arzătorului.

Grosimea metalului din care se face tigaia de gătit pentru aragazul de inducție nu trebuie să fie prea mică. Partea inferioară a acesteia ar trebui să fie de asemenea groasă, uniformă și puternică, altfel poate fi deformată atunci când este încălzită.

A pregăti mâncarea într-o astfel de tigaie este mult mai mică. Toate acestea se datorează acelorași proprietăți feromagnetice, datorită cărora vasele sunt încălzite de mai multe ori mai repede, absorbind câmpul magnetic radiat de placa plăcii de inducție.

Desigur, este posibil să se utilizeze și o asemenea tigaie, a cărei material nu posedă o abilitate puternică de a absorbi un câmp magnetic. Dar în acest caz, eficiența unei astfel de plăci este redusă de multe ori, ceea ce înseamnă că utilizarea sa este pur și simplu inutilă. Prin urmare, prezența unui aragaz de inducție în casa dvs., vă obligă să aveți feluri de mâncare corespunzătoare acestuia.

3. O gamă largă de tigăi pentru aragazuri de inducție. Tipuri și materiale

Alegerea panoului drept pentru aragazele de inducție

Contrar credintei populare, piața de astăzi există atât de multe tigăi care pot fi utilizate atunci când sunt de gătit pe o sobă de inducție. După cum sa menționat deja mai sus, astfel de preparate pot fi realizate din orice material virtual, fie ca este vorba din fonta, titan, oțel inoxidabil, aluminiu turnat sau un aliaj al acestor metale. Tigai pentru astfel de aragazuri pot avea foarte diferite diametru, volum și formă. Acestea sunt împărțite în aceleași tipuri ca de obicei - pentru clătite, wok, tigaie gratar, etc. În ceea ce privește acoperirea internă, acesta poate fi diferit de titan :., ceramica, email, si altele.

4. Sfaturi pentru alegerea unei tigaii de calitate pentru inducție

Alegerea unei tăvi de gătit pentru aragazul dvs. de inducție, primul lucru pe care trebuie să-l acordați atenție este aspectul fundului. Ar trebui să fie groasă, fermă, fără protuberanțe și goluri.

Mai mult, cereți vânzătorului dacă metalul feromagnetic este inclus în compoziție. Dacă v-ați îndoit ceva, amintiți-vă că acest lucru poate fi întotdeauna ușor de verificat prin aducerea la vase a unui magnet obișnuit. În cazul în care nu se "lipeste" de fund, astfel de ustensile nu pot fi folosite pe un aragaz de inducție.

Examinați tigaia din toate părțile, nu ar trebui să fie cioplit, zgâriat și urme de alte daune.
Amintiți-vă că vasele de inducție nu trebuie să difere în mod fundamental de prețurile de la feluri de mâncare pentru alte tipuri de plăci.

5. Producătorii populare de tigăi de gătit pentru inducție

Utilizarea mașinilor de gătit cu inducție devine din ce în ce mai frecventă și este normal ca pe piață să apară din ce în ce mai multe articole de gătit corespunzătoare acestor plăci. Atunci când o alegeți, încercați să acordați preferință produsului bunelor branduri bine cunoscute, cum ar fi Zanussi. Fissler. Risoli. Zwilling J.A. Henckels. Lodge. KitchenAid.
De asemenea, astăzi din ce în ce mai mulți consumatori aleg tigăi de gătit pentru aragazuri de inducție de la următorii producători: Staub. Elveția Diamond. AMT Gastroguss. Scanpan. De Cumparator. Chasseur. Cubul negru. BAF. Arcos.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: