După cum știți, niciun produs nu poate furniza corpului toate substanțele nutritive. Prin urmare, pentru o creștere armonioasă și dezvoltarea unui copil, o dietă sănătoasă ar trebui să conțină o varietate de alimente. În acest articol vom vorbi despre produsele care stau la baza dietei copilului. Dar, mai întâi, să ne amintim că produsele din care este pregătită momeala pentru copil trebuie să fie proaspete, de calitate, bogate în nutrienți.
Legume și fructe pentru alimente complementare
Este recomandabil să începeți atragerea cu piure de legume. Este ușor de digerat și conține multe substanțe nutritive. Trebuie să începeți cu un fel de legume sau fructe și numai după ce copilul a primit fiecare dintre ele separat, acestea pot fi amestecate.
În primul rând, este de dorit să oferim acele legume și fructe fără gust:
Acestea pot fi fierte, fierte în abur sau coapte în cuptor. Apoi gătiți cartofii piure. Pătrunjelul trebuie să fie suficient de gros, astfel încât să nu se scurgă lingura. În piureul gătit pentru copil nu este necesar să se adauge sare sau zahăr. Dar trebuie să-l îmbogățiți cu câteva picături de ulei vegetal sau unt la vârful unei lingurite. Atunci când copilul este deja obișnuit cu un tip de legume, puteți introduce treptat alte legume și paste din mai multe tipuri de legume.
Puree se administrează separat nu mai mult de 2 săptămâni, apoi trebuie adăugat la brânză de vaci sau la carne. Pe masura ce copilul dobandeste abilitatea de a mesteca, el poate oferi legume si felii de fructe. Pentru a forma o ocluzie adecvată, este deosebit de util ca copiii să gătească legume și fructe crude. De aceea, în timp ce copilul nu are dinți încă, el trebuie să ofere legume și fructe proaspete într-un fel ras și apoi - felii.
Copilul, care a împlinit un an, primește legume gătite pentru adulți, dar nu atât de sărat și fără mirodenii ascuțite.
Încurajați copilul să ia legume cu mânere. Acest lucru ajută copilul să devină mai independent și îmbunătățește abilitățile motorii mici ale copilului.
Volumele de piure de legume pe care un copil le poate mânca pe zi, cu vârsta de până la un an:
Supe / borscht / bulion pentru alimente complementare
Deși supa și borschul sunt mâncăruri tradiționale în Ucraina, nu ar trebui să dai copilului supe lichide, borș și bulion timp de până la un an. Volumul de stomac al copilului este foarte mic, dimensiunea pumnului. Prin urmare, un copil pur și simplu nu poate mânca suficientă supă pentru a obține toate substanțele nutritive și energia necesară pentru el. În schimb, puteți lua o grosime de supă sau borscht și să-l pulverizați pentru copil, făcând un cartof piure utile și gustoase.
Nu vă duceți cu ghiveci de grâu. Acesta conține puține substanțe utile pentru organism și poate interfera cu absorbția fierului. În primul rând, trebuie să oferiți copilului un terci care conține un cereale. Turte mixte cu câteva cereale ar trebui să fie administrate numai după ce copilul a primit deja cereale cu fiecare cereale separat.
Puteți găti terciul pe apă, diluat în lapte de vacă. Pentru prepararea cerealelor, puteți folosi o formulă de lapte. De asemenea, porridge poate fi plantat cu lapte matern.
Cum sa faci terciul mai utile si mai hranitoare?
Este de dorit să gătești terci gros. Consistența terciului trebuie să fie astfel încât să nu se scurgă lingura. Dacă faceți un lichid de terci, acesta umple firul ventriculelor copilului, dar nu-l va satura copilul. Îmbogăiți cerealele prin adăugarea la acestea a laptelui matern (sau a unui amestec - pentru copii pe hrană artificială), unt sau ulei vegetal.
Nu dați copilului terci de ovăz pentru adulți. Cerealele pot fi șlefuite pe un malaxor de cafea sau la cafea și apoi de la ele pentru a găti terci. Puteți folosi terci de ovăz pentru copii din primul an de viață al producției din fabrică. Alegeți cerealele care nu conțin zahăr și sare.
Gătitul verde poate fi amestecat cu legume sau fructe, dar numai după ce copilul a încercat fiecare dintre aceste produse în mod individual.
Cantitatea de porridge pe care un copil o poate mânca pentru o zi înainte de anul:
O bucată de pâine sau biscuiți poate fi administrată unui copil după 8 luni.
Carne și produse de origine animală pentru ademenirea unui copil
Produsele de origine animală (carne, pește, fructe de mare, ouă) sunt bogate în nutrienți, vitamine, minerale și oligoelemente. Ele conțin o mulțime de proteine, fier, zinc și aceste substanțe sunt bine absorbite. Fierul și zincul sunt necesare pentru prevenirea anemiei, astfel încât acum se recomandă ca carnea să fie administrată mai devreme după ce copilul are vârsta de 6 luni.
Un copil de 6-9 luni este recomandat pentru următoarele tipuri de carne:
Gălbenușul de ou poate fi pornit de la 7 luni. Ou alb este un produs alergic și poate fi dat mai târziu - după ce copilul se transformă într-un an.
Peștele poate fi pornit de la 8-10 luni.
Ficatul este o sursă bună de fier, prin urmare, pentru a preveni anemia cu deficit de fier, ficatul trebuie administrat de la 7 luni și administrat cel puțin o dată pe săptămână, în loc de carne.
Pentru a incepe sa dati carne copil este necesar din carne fin rasucite sau prajit, trece treptat in bucati. Pentru un copil, carnea poate fi gătită, gătită în abur sau în cuptor, dar nu prăjiți sau gătiți peste un foc deschis. Carnea este gătită separat, iar după măcinare se adaugă la cursul principal - piure de legume sau porridge.
Este necesar să se înceapă cu carnea zdrobită, treptat trecând la felii și chiftele pe care copilul le poate lua stilouri. Carnea pentru bebeluș ar trebui să fie gătită astfel încât să mențină umiditatea naturală, să fie suculentă și moale. Dacă carnea este uscată, bebelușul va fi greu de înghițit.
Trebuie avut în vedere faptul că aportul excesiv de proteine poate fi dăunătoare pentru copil, deoarece proteinele suplimentare sunt defalcate în energie și stocate ca grăsime în cazul în care nu este nevoie de energie pentru cerințele imediate. Produsele din carne conțin, de obicei, o cantitate mare de grăsimi saturate, al căror consum afectează în mod negativ starea de sănătate în perioada adultă de viață. Nu acordați copilului produse din carne afumată, cârnați, cârnați. Cârnații, chiar dacă se numesc copii, deși arată apetisant, nu sunt folositori nici pentru adulți. Produsele de cârnați conțin o mulțime de grăsimi, sare, conservanți și alte substanțe nocive pentru impuritățile copilului.
Numărul de produse de origine animală pe care un copil le poate mânca pentru o zi înainte de anul.
Sucuri și alte băuturi pentru alimente complementare
Este important să ne amintim că băuturile nu ar trebui să înlocuiască în dieta de alimente solide pentru copii și laptele matern: apetitul copilului ar putea deteriora, ea poate, de asemenea, nu obține cantitatea corectă de nutrienți.
În principiu, bebelușul are suficient lichid, pe care îl primește cu laptele matern. De la 6-7 luni puteți începe să învățați un copil să bea dintr-o ceașcă, oferind apă. Dar nu uitați că copiilor nu trebuie să li se administreze apă distilată, carbonată și minerală.
Contrar opiniei populare, sucurile nu au o valoare deosebită pentru copii, nici în ceea ce privește energia, nici în alimente. În valoare, ele nu sunt mult inferioare pieilor de fructe și legume. Prin urmare, este recomandabil să se dea sucuri atunci când copilul primește deja alte alimente complementare, asigurându-se că copilul primește suficient lapte. Ei trebuie să li se ofere o cantitate mică - până la 1 an - 80-100 ml. Sucurile nu trebuie diluate cu apă și nu se adaugă zahăr.
De asemenea, este important să știți că, înainte de 2 ani, nu se recomandă copiilor să ofere nici un fel de ceai (negru, verde, pe bază de plante) și cafea. După doi ani, ar trebui să evitați să beți ceai în timp ce mâncați.
Produse lactate pentru hrană complementară
Nu acordați copilului lapte de vacă sau lapte de capră nedenaturat până la 9 luni. Laptele de vacă divorțat poate fi utilizat pentru prepararea alimentelor complementare. De asemenea, nu se recomandă alăptarea copilului cu lapte de capră, deoarece crește riscul apariției anemiei cu deficiență folică.
Sare și zahăr pentru alimente complementare
Zahărul și sarea nu sunt componente necesare nutriției pentru copiii mici și nu sunt recomandate pentru consum. Pentru a menține sănătatea dinților bebelușului, trebuie să limitați frecvența și cantitatea de consum de băuturi dulci, dulciuri, zahăr rafinat. Alimentele dulci pot dezvolta preferința copilului pentru alimente dulci, la o vârstă mai înaintată, care afectează în mod negativ sănătatea dinților.
În concluzie, adăugăm că alimentele pentru bebeluș trebuie pregătite într-un mod sigur și igienic. În primul rând, este necesar să se respecte regulile de depozitare a alimentelor. Este foarte important ca copilul să primească întotdeauna mese proaspăt gătite, adică alimentele trebuie să fie administrate copilului în cel mult treizeci de minute de la gătire.
De asemenea, rețineți că aburirea, cuptorul cu microunde, coacerea sau fierberea vor ajuta la reducerea cantității de grăsimi, ulei, sare și zahăr utilizate în timpul gătitului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: