Vin în Magnum

Vin îi place când este mult în sticlă.

Maestrul pe citate Winston Churchill nu a privat atenția și Magnums: „Cand beau o sticla de vin - nefericit cu soția mea când am băut o jumătate de sticlă de nefericit vina- I De aceea eu iau magnum - și mulțumit cu totul ...“







Formatul sticlei de vin Magnum nu este un fenomen atât de popular în buticurile de vin. De ceva timp, sticlele mari erau decorațiuni decorative în vitrine, spre bucuria publicului curios. Și numai în ultimii cinci ani, vinul îmbuteliat "mai obișnuit" devine din ce în ce mai popular printre cumpărătorii ruși.

Desigur, nu fiecare cumpărător se oprește înainte de "Magnum" sau intenționează să meargă la boutique pentru o astfel de achiziție. Dar, totuși, merită remarcat faptul că există interes. Și nu numai pentru colecționari novice, dar și pentru citirea publică a edițiilor de vin.

De îndată ce o persoană a învățat să toarne sticlă, sticlele au devenit aproape primele obiecte de producție de sticlă. Primele modele erau înfățișate în mod clar: cu pereți groși, cu potcoavă, dintr-un geam murdar murdar, cu bule. Cu toate acestea, ele erau deja mici, convenabile și, prin urmare, au câștigat rapid popularitate. Dar a trecut mult timp înainte ca sticlele să găsească armonie modernă și sex nobil.

Formatul sticlei Magnum, conform istoricilor, a apărut în același timp cu sticla standard. Dar în acele zile nu era foarte popular, pentru că era mai greu să o faci. Acest lucru a determinat pe toți să creadă că pentru unitatea de măsură trebuie să luați un volum de 0,75 litri.

Toți experții serioși de vin spun că, în Magnum, vinul îmbătrânește exact exact de două ori mai lent și evoluția se petrece mai bine.
Rezultatul numeroaselor degustări ale acelorași vinuri de la magnume și sticle obișnuite arată că, de regulă, vinul dintr-un format mai amplu este mai impresionant.

Aparent, acest lucru este foarte apreciat de către colecționari pasionați de vinuri din întreaga lume, deoarece magnumuri de ferme bine-cunoscute sunt obiectul unei vânătoare constante. Da ce acolo pentru a vorbi, sunt încă proaspete în memoria noastră cumpăra mai scumpă sticlă de vin - pentru unele 170000 $ Malcolm Forbes a câștigat magnum Chateau Lafite 1787, în timp ce acest vin a fost exact 200 de ani. Desigur, această cifră - excepție, mai degrabă decât regula, cu toate acestea Magnums cunoscute ferme diferă în pivnițele de cunoscători cu regularitate de invidiat. Ramane doar sa intelegi ce este atat de special incat sa ne ofere o sticla de volum mai mare, cu exceptia faptului ca de aici poti bea de doua ori mai multi oaspeti?







Se crede că magnum este mai potrivit pentru depozitarea vinului destinat expunerii lungi. Există acest raționament foarte natural și - pentru că, deși dimensiunea sticlelor au devenit mai mult dimensiunea de gât nu este schimbat, iar cantitatea de oxigen cuprins între vin și plută sunt, de asemenea, aproximativ același. Și pentru că se crede că oxigenul este implicat în îmbătrânirea vinului, valoarea sa mai mică în sticlă conduce la faptul că maturarea vinului are loc mai încet și ușor, așa cum este indicat de majoritatea vinificatorilor și experți. Nu este întâmplător faptul că în Magnums, vinul este de obicei "ambalat", pe care producătorul îl consideră cel mai bun. Se pare că, chiar având în vedere popularitatea mult mai mică a magnum-urilor, acestea sunt îmbuteliate o parte destul de mică a culturii - figura 1-5 # 37; oferă o idee destul de plauzibilă cu privire la aceste volume. Deci, dacă vă gândiți să puneți sticla departe pentru a 18-a aniversare a copilului sau pentru a servi mesele festive, Magnum va fi o alegere foarte bună!

Vinificatorii își exprimă opinia "părintească": "Pentru vinul cu un potențial puternic, acest lucru oferă un câștig de calitate".

Charmurile lui Magnum:
1. Maturarea și chiar maturarea vinului este un vas ideal pentru depozitarea pe termen lung a vinurilor grase # 40, de exemplu, din Bordeaux sau din Burgundia # 41;
2. Rezistență sporită la schimbările de temperatură în timpul depozitării
3. Faceți o impresie excelentă la festivități cu un număr mare de oaspeți
4. Ca un cadou, el arată mai solid.
5. Încrezând în opinia experților, se poate argumenta că vinul din Magnum este cel mai bun.

Cu toate acestea, în timp ce magnum este mai frumos de deschis, are limitările sale - în special, necesită mai mult spațiu pentru depozitare și manipulare mai atentă.


Cum se ocupă de Magnum:
1. Turnați vinul din magnum imediat în sticlă - nu cea mai bună opțiune, o sticlă grea poate zdrobi accidental o sticlă fragilă. Pentru a evita acest lucru, este mai bine să turnați mai întâi vinul în decantor, și deja de la el - de către ochelari.
2. Uneori # 40; mai degrabă rare # 41; dimensiunea ștecherului diferă de sticla standard, aveți grijă atunci când deschideți astfel de eșantioane.

Magnumurile magazinelor noastre de vinuri:

Dar nu numai vinurile linistite se varsa in magnumuri - multe case din Champagne considera conducatorii unei cuvete demne de acest format.

În vinoteca noastră, una dintre probele de kava spaniolă este Cava Juve și Camps Reserva De La Familia

Apropo, dacă vorbim despre mărime, atunci există mai multe forme impresionante în afară de magnum:

* Jeroboam Zheroboam # 41; - Două magnumuri, adică 3 litri;
* Rehoboam Reoboam # 41; - trei magnumuri, adică 4,5 litri;
* Mathusalem Matuzalem # 41; - patru magnumuri, adică 6 litri;
* Salmanazar Salmanazar # 41; - conține șase magnumuri, adică 9 litri;
* Balthazar Balthasar # 41; - opt magnumuri, 12 litri;
* Nabuhodonosor Nubucodonosor # 41; - zece magnumuri, 15 litri. Au existat înainte, dar nu sunt produse în prezent.

Serena Sutcliffe # 40; șeful departamentului de licitație a vinurilor din Sotheby's # 41; admite: "Prefer magneți, pentru că aceasta este partea optimă de vin pentru doi".







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: