Vasile - proprietăți utile și contraindicații
Bazilul parfumat este folosit în principal ca un remediu gastric cu pierderea poftei de mâncare, flatulență și constipație.
Nume latin: Ocimum Basilicum.
Numele englezesc. Vasile, Basil dulce.
Familia: Labiaceous - Lamiaceae (Labiatae).
Piese folosite: iarba.
Numele farmaciei: basilica grass - Basilici.
herba (fosta: Herba Basilici), ulei esential de busuioc - Basilici aetheroleum (fost: Oleum basilici).
Descriere botanică. Basil parfumat - o plantă anuală care formează o bucată de ramificare cu o înălțime de aproximativ 50 cm. Frunze de ouă, întregi sau ușor serrate, cu pețiolă lungă. În axile frunzelor se află umbrele false de flori albe, roz sau violet.
Patria de busuioc este India, dar sa răspândit repede de acolo, deși la nord de Alpi este inutil să-l căutăm în sălbăticie. Aici se găsește numai în grădini sau plantații. Se semănă la mijlocul lunii mai. Distanța dintre plante ar trebui să fie de 20-30 cm.
Din moment ce busuiocul se înmugurează în lumină, semințele sunt doar ușor acoperite cu pământ. Răsadurile apar (în vreme caldă) deja în ziua 10-14. Este necesar să se asigure că busuiocul nu depășește cu buruieni (slăbirea și udarea regulată sunt implicate). Deoarece busuiocul parfumat este instabil la frig, apa pentru irigare trebuie să fie la temperatura camerei, constantă.
Dacă această plantă picantă superbă este cultivată într-o cameră sau pe un balcon, este necesar un sol de lut nisipos, cu o cantitate foarte mică de îngrășământ mineral (nu mai mult de o cartuș pe un vas de flori). Protejați de vânt pe balcon sau pe pervaz, plantele se simt grozav. În scopuri medicinale, plantele cu flori sunt colectate, iar în bucătărie frunzele proaspete sunt potrivite pentru întregul sezon de creștere.
Substanțe active: efectul de vindecare este în principal de ulei esențial și tanini, precum și flavonoide.
Tabel de valoare nutritivă 100 de grame de busuioc
100 de grame de busuioc proaspăt conțin 3,15 grame de proteine, 2,65 grame de carbohidrați, 1,6 grame de fibre dietetice. valoarea calorică = 23 kcal.
Macro și oligoelemente:
Proprietăți și aplicații medicale. Infuzia (ceaiul) de busuioc este de obicei prescrisă cu balonare și stomac deranjat. Această acțiune este recunoscută de Serviciul național german de sănătate. Indicații pentru utilizare sunt și lipsa apetitului, tulburări nervoase și insomnie.
Utilizați ca un condiment. Adesea, plantele medicinale care îmbunătățesc digestia sunt folosite ca condimente, oferind mâncare un miros și un gust plăcut. Acest lucru se aplică în întregime la bazilica. Deja din cele mai vechi timpuri, busuiocul parfumat a fost apreciat ca o supă proaspătă în formă proaspătă și ca un condiment digestiv pentru feluri de mâncare grase.
În bucătăria dietetică, busuiocul ajută la reducerea aportului de sare. Este deosebit de bun în combinație cu rozmarin și salvie pentru feluri de mâncare din pește fiert sau prăjit. Delicatessen sunt salate verde proaspete condimentate cu busuioc, brânzeturi moi și supă de legume, cu puțin timp înainte de servirea pe masă presărată cu frunze de busuioc mărunțite. Cu acest condiment merită experimentat.
Aplicarea în medicina populară. Bazilul parfumat este folosit în principal ca un remediu gastric cu pierderea poftei de mâncare, flatulență și constipație. Mai puțin frecvent utilizat în bolile vezicii urinare, mai des - ca o clătire cu afecțiuni ale gâtului și comprese pentru supurație și vindecarea rănilor.
Efecte adverse. Vasile irită membranele mucoase ale tuturor organelor, din acest motiv nu poate fi utilizat în cantități mari.
Contraindicații. Vasile nu poate fi luat de femeile gravide și de persoanele cu tulburări de coagulare a sângelui, cu tromboză venoasă.
Articole similare
-
Astragalus gros, proprietăți vindecătoare, descriere, utilizare, contraindicații, rețete
-
Ierusalimul de proprietăți utile și contraindicații, recenzii și rezultate ale aplicării
Trimiteți-le prietenilor: