Tradițiile și arta populară ca o componentă a culturii - Republica Croația

Tradițiile și arta populară ca o componentă a culturii

Din Croația a mers moda pentru purtarea de legături și, de asemenea, cuvântul "cravată" în unele limbi. În timpul războiului de treizeci de ani, francezii i-au plăcut cum călăreții croați au legat o batistă în jurul gâtului. Se spune că francezii au arătat croații pe piept și au întrebat: "Ce este asta?". Croații au crezut că li sa cerut "cine sunteți?" Și a răspuns "croați". Astfel a apărut cuvântul francez "Cravate", în germană există, de asemenea, o variantă de traducere a cuvântului "cravată" ca "Krawatte". Cuvântul "cravată" are un aspect similar într-o serie de alte limbi europene. De exemplu, în limba ucraineană se folosește cuvântul "kravatka", care provine din "cravata" franceză.







Croația este o țară pentru adevărați gurmanzi. Pe lângă mâncarea tradițională europeană, Croația pregătește o varietate de mâncăruri naționale, care merită să fie încercate: mâncărurile principale - în funcție de partea țării în care vă aflați. În Dalmația, Primorje, pe insule și în Istria, feluri principale - pește și „fructe de mare“, și carne - „pashtitsada“ sau carne de oaie fiert.

Pentru turisti cele mai atractive in bucataria croata sunt preparate din fructe de mare. Stridiile sunt deosebit de populare. Acestea sunt cultivate pe ferme mari de stridie în orașul Ston și pe canalul Limsk. O gamă largă de pești, midii, creveți, squid, homari și alte feluri de mâncare pot fi selectate din meniul numeroaselor restaurante.

În partea continentală a Croației selecție de preparate din carne cu adevărat bogat și specialități speciale considerate de curcan cu aluat de porumb, tinere de miel la cuptor, friptură de vită, „shtrukli“ - rola cu brânză de vaci și smântână. Una dintre mâncărurile neobișnuite de carne este carnea de miel de pe insula Cres, care din cauza ierbii sărate pe pășune are o aromă subțire, ușor sărată. Fiecare țară mediteraneană este renumită pentru carnea afumată. Și Croația nu face excepție. În orice parte a țării nu vă opriți, încercați șunca de porc uscată de vântul Adriaticii. Separat, merită menționat un fel de fel de mâncare din bucătăria națională ca "podpeka". Este o carne coaptă, pește sau legume într-o ceramică specială din fontă într-un șemineu, amplasat în aer liber.







Croația este renumită pentru brânzeturi de înaltă calitate, cele mai multe fiind făcute pe insula Pag. Brânza de oaie "Brânză" în timpul perioadei de îmbătrânire este șters de mai multe ori cu ulei de măsline, ceea ce îi conferă un gust deosebit. Această brânză este foarte populară și, prin urmare, este cumpărată nu numai ca o delicatesă, ci și ca un suvenir excelent.

Homemade spaghete sau risotto cu sosuri rafinate pot fi, de asemenea, numite mâncăruri tradiționale croate.

În partea centrală a regiunii Istria, în zona orașului Motovun, trufele cresc - delicatese foarte rare și, prin urmare, ciupercile scumpe din Europa. În restaurantele din această regiune, puteți încerca atât trufe negre și albe, proaspete, congelate sau uscate. Aici orice fel de mâncare poate fi servit cu trufe - gustați-l, supă, cursul principal sau desertul.

Pentru desert puteti incerca nuca sau placinta de mac, shtrukli, patiserie cu branza de vaci sau diverse tipuri de fructe.

Cultivarea strugurilor si producerea de vinuri selecte și delicioase - o tradiție veche de secole croate viticultori din partea continentală a Croației, în Primorje și Dalmația. Pe peninsula Peljesac și insulele Hvar și Brac cultivat un soi de struguri unic Plavac Mali, din care se produce vinuri de clasă mondială, cum ar fi „Dingač“ și „Postup“. brand faimos de vinuri croate de coastă și insulele - un vin roșu „Teran“, „Merlot“, „Cabernet“, „Opoplo“, „Plavac“, „Dingač“ și „Postup“ vin alb „Malvasia“, „Poship "," Pinot "," Kuyunjusha "," Zhlahtin "și" Muscat ". Printre cele mai cunoscute de băuturi spirtoase „Slivovitz“, „Travaritsa“ și „Lozovac“, iar printre deserturi - „Proshek“ și „Maraschino“. În partea continentală a țării - risling, grashevina, Burgundac, traminets.

Cherry Liqueur "Maraschino" nu trebuie să fie prezentată fanilor băuturilor alcoolice și cocktailurilor din întreaga lume. Reteta sa a fost creată de călugări de la mănăstirea dominicană, situată în vecinătatea Zadarului.

Dintre băuturile alcoolice puternice, slivovitzul și ierburile sunt populare. Tot în Croația sunt produse mai mult de zece soiuri de bere europene, iar două "Oruysko" și "Karlovachko" locale nu sunt inferioare brandurilor mondiale.

Cafenele și restaurantele de diferite nivele din orașele stațiunii se află la fiecare pas. Prețurile sunt aproximativ aceleași: dacă există băuturi spirtoase puternice sau vin vintage pe masă, cina va costa

20 EUR. O sărbătoare cu vin spilling locale va costa 12-15 EUR pe persoană, iar adunările cu apă minerală sau bere - la 10 EUR. Aceasta se referă la meniul "tipic": salata, prima și a doua feluri de mâncare plus băuturi. Cina "de mare" va costa mai mult - la 25-30 EUR, iar iubitorii de homari vor trebui să plătească aproximativ 50 EUR fiecare.

Porțiunile sunt pur și simplu uriașe și gazde ospitaliere în unele "conoba" (taverne naționale), cum ar fi pentru a trata tinctura de origine. Mai ales dacă turistul vine a doua oară. Nu uitați că în restaurante este obișnuit să lăsați un sfat - aproximativ 10% din suma facturilor.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: