În traducere din italiană "tomate" înseamnă "măr de aur". Cuvântul roșii, cunoscut tuturor, are o origine diferită - de la "matematica" aztecă. În patria de roșii există încă forme sălbatice ale acestei culturi unice. Roșiile destul de lungi au fost cultivate ca o plantă decorativă, iar fructele sale au fost considerate otrăvitoare. Din fericire, astăzi știm ce beneficii de roșii și gust excelent.
Caracteristicile fizice ale tomatelor diverse, în funcție de ceea ce au soiuri, de culoare rosie poate fi roz pal, galben pal roșu, strălucitor, și sub forma sferică, cilindrică, turtită. fructe de plante pot fi consumate proaspete sau murate, uscate, sărate, compoturi.
Tomate - proprietăți utile
Pentru a afla ce vitamine sunt prezente în roșii, precum și substanțe minerale, trebuie să luați în considerare compoziția chimică a legumelor. Astfel, în 100 de grame de roșii sunt 92 grame de apă, 1,1 grame de proteine, 0,2 grame de grăsime, 5 grame de carbohidrați, puțină fibră, pectine, acizi organici. O parte din macroelementele de roșii de potasiu, magneziu, fosfor, calciu, sodiu. Microelemente: fluor, mangan, molibden, zinc, iod, fier, cobalt, cupru.
Și aceste vitamine în tomate le da o valoare mai mare de alimente: beta-caroten, vitaminele B1, B2, B3, acid folic, acid ascorbic, vitamina E.
Roșiile sunt utile pentru oricine suferă de probleme legate de metabolism, precum și cu o încălcare a metabolismului sarii. Același avantaj al tomatelor este conservat în sucul de roșii, care păstrează întreaga valoare nutritivă a legumelor. Atât roșiile cât și sucul au o acțiune bună diuretică, antiinflamatoare, normalizând tensiunea arterială. Roșiile stimulează apetitul, îmbunătățesc adaptarea la frig și, de asemenea, au un efect laxativ ușor.
Bogat în antioxidanți, roșiile prezintă proprietăți utile ale reîntinerării organismului. Acestea inhibă aceste substanțe și formarea tumorilor canceroase, iar licopenul antioxidant ajută la protejarea împotriva bolilor cardiovasculare. Este util să includeți în dieta dumneavoastră roșii cu risc de pietre în rinichi și vezică urinară.
Bogate în iod, roșii asigură funcționarea normală a glandelor endocrine. Și utilizarea regulată de tomate proaspete afectează pozitiv sănătatea sistemului nervos, elimină tensiunile nedorite și tulburări: o parte a ingredientului vegetal 5-hidro-ksitriptamin care actioneaza ca serotonina - calmant si relaxant.
O cantitate mare de beta-caroten, care se găsește în toate fructele și legumele roșii, îl face un produs valoros pentru tratarea și prevenirea bolilor oculare și ale pielii. Roșiile sunt oarecum asemănătoare cu plantele de fructe din sud, deși nu împărtășesc o "rădăcină" comună. Apropo, cât de curată curmale poți învăța din următorul articol.
Tomatele sunt un produs alimentar care este utilizat în multe sisteme de nutriție. Au un conținut de calorii de numai 23 kcal la 100 g. În acest caz, leguma este hrănitoare, poate fi saturată rapid și permanent.
Oamenii de știință din domeniul cercetării privind beneficiile tomatelor nu s-au terminat - continuă în diferite țări. De exemplu, experții japonezi recent a constatat că roșiile sunt importante pentru tratamentul și prevenirea bolilor vasculare: detectarea compusului oxidează acizilor grași, care reglează metabolismul lipidelor hepatice.
Tomate - contraindicații
Au contraindicatii de rosii folosite in alergii, cu colelitiaza. Utilizarea de roșii în număr mare de oameni de vârstă avansată este plină de apariția pietrelor de rinichi. Uneori, roșiile pot provoca spasme ale vezicii biliare.
În mod elegant cu roșiile, trebuie să contactați persoanele bolnave cu artrită și reumatism. Pentru ei, acidul oxalic este dăunător, care afectează negativ metabolismul apei-sare.
Cu toate acestea, tomatele, ale căror beneficii și daune ar trebui să fie cunoscute de toată lumea, rămân una dintre legumele preferate de pe masa noastră. Dacă nu aveți contraindicații serioase, nu vă lipsiți de posibilitatea de a deveni sănătoși cu ajutorul unor roșii delicioase.
Articole similare
-
Planul European de Medicină, aplicație, recenzii, proprietăți utile,
-
Ierusalimul proprietăți utile și contraindicații, recenzii și rezultate de aplicare
-
Tomate - proprietăți utile și contraindicații, diete cu pierdere în greutate
Trimiteți-le prietenilor: