Tinctura pe ienupăr

Tinctura pe un ienupar obișnuit este una dintre cele mai populare. Este adesea gătită acasă. Fiecare rețetă are propriile nuanțe.

Cel mai adesea, componenta de bază a tincturii este tocmai boabele de ienupăr. Cu toate acestea, planta

Juniperul este de diferite tipuri și nu toate sunt potrivite pentru perfuzie. Bomboanele pot fi roșii, albastre sau mov. Pentru insistență, jasserul Cossack nu este potrivit. Fructele sale conțin ulei de sabină toxic. Poate duce la insuficiență renală, leșin și provoacă avorturi.

Boabele de ienupar cazac sunt similare cu cele uzuale, dar există și diferențe. Boabele toxice au 2 oase, iar cele normale 3. Dacă frecați fructul periculos în mâini, va apărea un miros caracteristic de terebentină. În frunzele de ienupăr ordinare amintesc de ace, și în cazac. cântare.

Ienupul Siberian este de asemenea otrăvit. criteriile de identificare sunt aceleași cu cele ale cazacului. În plus, pentru perfuzii culinare nu se recomandă utilizarea fructelor de ienupăr înțepător. Sunt în siguranță, dar băuturile pe care le au au un miros pronunțat de droguri. Cel mai bun ingredient pentru perfuzie este boabele de ienupar de obicei. Câte dintre ele sunt necesare depinde de rețeta specifică.

Tincturi pe vodcă și alcool

Băuturile de ienupăr sunt perfuzate cu vodca obișnuită sau cu alcool. Puteți utiliza preparatul de calitate. Fiecare rețetă este individuală. Este mai bine să faci imediat cetatea potrivită. Deoarece cu diluție ulterioară poate deveni tulbure, deoarece fructele sunt foarte grase. Puteți să păstrați astfel de băuturi pentru o perioadă lungă de timp.

Tinctura simplă

Rețeta este asta. Este necesar să luați o lingură de lingură. l bobi de ienupăr, este bine să suprimați și să frământați într-un mortar, turnați 0,5 litri de vodcă și puneți-l într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Apoi tulpina și pot fi consumate.

Această băutură poate fi oarecum dură, mai ales pe băuturi și alcool. Pentru a înmuia gustul, trebuie să adăugați sirop de zahăr și să insistați câteva zile.

concentra

Datorită faptului că puterea gustului și a aromei fructelor de soi de diferite soiuri poate diferi serios, experții recomandă să se facă imediat o băutură necondiționată și să se concentreze. Rețeta este după cum urmează. Puteți zdrobi 50 de fructe de padure într-un mortar, puneți 1 litru de vodcă și insistați 10 zile. Concentratul se adaugă la băutura finită pe o lingură până când acesta obține aroma și aroma dorită.

Juniper jin

Această băutură nu este cea mai ușoară de făcut, dar la domiciliu ea poate fi păstrată timp de mulți ani. Aici se prepară primul concentrat și apoi produsul gata de consumat. De fapt, reteta. Pentru a face un concentrat, veți avea nevoie de:

boabe de ienupăr. 50 g,
alcool. 2 litri (putere - 50 °),
coji de 4 portocale.

Separat se prepară concentrate pe boabe de ienupăr și pește. Ambele trebuie insistate timp de 1 săptămână. Apoi trebuie să luați 100 g din fiecare concentrat, amestecați și diluați 1 litru de alcool cu o tărie de 45 °. Apoi, tinctura trebuie să fie îndulcită cu fructoză sau zahăr. 1-1,5 tsp. Trebuie să amestecați totul cu totul și să încercați. Dacă gustul nu este suficient de saturat, puteți adăuga concentrate. Pentru a insista un gin de ienupar este nevoie de 10 zile. Puteți să-l păstrați mult timp.

Tinctura picanta

Rețeta este după cum urmează. Este necesar să luați 10 boabe de ienupăr, zdrobiți, umpleți borcanul, adăugați 0,5 linguri de chimen, 0,3 lingurițe de coriandru și turnați toate cele 0,5 litri de vodcă. Băutura trebuie perfuzată timp de 10 zile într-un loc întunecat, după care trebuie filtrată. Zahărul se prepară separat. Pentru el, puteți lua 1 lingura. l de zahăr și 100 ml de apă fierbinte. Apoi trebuie să amestecați siropul cu tinctura și să insistați încă 3 zile. Puteți stoca acasă pentru câțiva ani.

Tinctura de Anul Nou

Cât de mult și ce este necesar. Trebuie să zdrobiți 2 linguri. l boabe de ienupăr și nuci miez 3, ia coaja 2 portocale mari și mandarinele și pune totul într-un container. Apoi stoarceți sucul de citrice și adăugați-l acolo. Apoi se toarnă materia primă de 2 litri de alcool cu o putere de 60 °. Amestecul trebuie perfuzat timp de aproximativ 3 săptămâni și se scurge la sfârșit. Apoi, este necesar să se prepare 100 g de zahăr și 0,5 h. L lămâie sirop suc de caramel. Ingredientele necesare pentru a se topi într-o cratiță până la masă caramel gros, adăugând la acesta 100 ml de apă și se fierbe, amestecând continuu, până la omogenizare.

Siropul trebuie adăugat treptat la tinctură. Ar trebui să aibă un gust puțin dulce, dar nu crăpător. Apoi amestecați și persista timp de încă 4 zile. Tinctura combină toate simbolurile pentru Anul Nou. citrice, bomboane și un pom de Crăciun. De aici și numele. Țineți-vă acasă de mai mulți ani.

Tinctura medicala din coaja

Se utilizează pentru tratarea și prevenirea unor astfel de boli, cum ar fi nevralgia, radiculita, urolitiaza. Cât de mult și ce este necesar. Trebuie să amestecați coaja și vodca într-un raport de 1: 5. Infuzați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Atunci tulpina. Luați 30 ml timp de 20 de minute înainte de a mânca.

Proprietăți utile ale tincturilor de ienupăr

Planta de ienupăr are proprietăți antiseptice, vindecătoare, antiinflamatoare și antireumatice. Preparatele pe bază și extractele sale sunt prescrise pentru astm, dermatită,

scabie, tuberculoză și pentru normalizarea hipertensiunii arteriale. Tincturile pe alcool au aceleași caracteristici. Planta are proprietăți diuretice, este utilizată pentru a trata nevralgia. Tinctura de ienupăr pe alcool este folosită ca loțiune pentru vânătăi și vânătăi. Pentru răceli folosiți pentru inhalare.

Care sunt contraindicatiile?

Aportul de tincturi de ienupăr stimulează fluxul sanguin către tractul digestiv. Din acest motiv, ele sunt contraindicate în gastrită erozivă, ulcerații ale stomacului și ale duodenului. Utilizarea pe termen lung a tincturilor de ienupăr nu este recomandată persoanelor cu afecțiuni renale.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare