Ceai de bere (Cehă České pivo) este un marcaj geografic protejat (ceh chránené zeměpisné označení). Dreptul de a fi denumit berea cehă se acordă după auditul și controlul materiilor prime, a procesului de gătire și a proprietăților produsului finit de către inspectoratul agricol și alimentar al statului.
Bere verde - bere care nu este încă pregătită, produs semifinit
Eisbock (germană Eisbock) este făcută prin bere parțial înghețată. În acest caz, alcoolul este concentrat în lichidul dezghețat. Astfel este posibilă obținerea unei bere foarte puternică fără a încălca legea privind puritatea berii
Altbier (germană Altbier, de Alt său - .. vechi, vechi și catafalc - bere), viola (Alt german.) - o bere neagră, preparată tradițional modul (vechi) de comune în Düsseldorf și inferior ajunge fermentat din Rin. Altbir are un gust pronunțat de hamei, conține aproximativ 4,8% alcool.
Birdekel - un stand de carton poros pentru cani de bere și ochelari pentru a absorbi berea vărsată; birgadeki sunt un obiect de colecție
Bock (sau Bockbier Starkbier.) - soi german de bere tare sau de must top fermentată, cu un conținut de extract inițial mai mare de 16% și o concentrație de 6.3-7.2%. Distingeți între berea ușoară și cea întunecată a acestui brand.
Braga - în trecut, bere de cîteva secole, de fiecare dată de calitate diferită, cu adăugarea diverselor arome
Varya - o veche capacitate de măsurare (cuvă) pentru bere de bere, proiectată pentru găleți 110-112
Doppelbok (german Doppelbosk) - Bok-bir cu o extractivitate inițială a mustului de peste 18% și o rezistență de 7-12% sau mai mult. Când conținutul de alcool atinge 13%, drojdia de bere moare. Prin urmare, pentru a spori puterea, trebuie să eliminați o parte din bere din bere.
Root bere (bere rădăcină, Eng Root bere, de asemenea, cunoscut sub numele de Sassaparilla.) - băutură carbonatată, de obicei, realizate din scoarță de copac sasafras, care dă o bere roșiatică nuanță. Roșia de bere, populară în America de Nord, este produsă în două tipuri: berea alcoolică și nealcoolică.
Lager (de la Lagerbier, bere, maturare în timpul depozitării) este un tip de bere, a cărui producție folosește fermentația de jos urmată de fermentație la temperatură scăzută. În prezent, este cel mai comun tip de bere, ponderea căreia în consumul mondial ajunge la 80%. Lagerul poate fi ușor, întunecat sau chiar negru.
Camp rezervoare - recipiente pentru fermentarea și depozitarea berii în fabricile de bere
Lambik este un fel de bere belgiană. Se prepară prin metoda fermentării spontane în butoaie, care au fost folosite mai devreme pentru îmbătrânirea vinului. Pentru gătit se utilizează malț de orz lambika și boabe de grâu neprelucrat. Hameiul folosit pentru producerea unui lambic trebuie să dureze cel puțin trei ani pentru a reduce aroma și amărăciunea care sunt nedorite pentru un lambic. Există doar 6 producători de bere de miel.
Partidul iubitorilor de beri (Rusia) este un partid politic de tip alternativ în Federația Rusă. Oamenii care doresc să se alăture petrecerii nu trebuie neapărat să iubească berea. PLP a apărat dreptul fiecărei persoane de a bea bere, în alte chestiuni, precum și dreptul de a nu bea
Bere - potabila unitate (catering unitate), care este vândut (și a servit) bere (de multe ori spirtoase: vodca, port, etc ...), și o gustare tradițională pentru bere
Supa de bere este un fel de supă în care, împreună cu apa și bulionul, berea este utilizată ca bază lichidă. Compoziția acestor supe include, de obicei, ouă crude (singure sau proteine gălbenușul), produse lactate (smântână, lapte, smântână), zahăr, condimente (cuișoare, scorțișoară, ghimbir, coriandru, și altele.). La supă de bere se servesc toast, de obicei din pâine neagră.
Festivalul de bere este un festival, al cărui subiect principal este berea. Diferite companii de producție de bere își prezintă soiurile, pe parcursul festivalului se degustă și se consumă bere, se organizează diverse evenimente și concursuri pe teme relevante.
Berea - un dispozitiv pentru amestecarea berii de mai multe soiuri - întuneric și ușor. Se crede că a fost creat pentru prima dată de către producătorii cehă din orașul Velkopopovice.
Pilsner (de la Pilsner, litera "Pilsner") este cel mai frecvent tip de bere fermentată de fund (lager) de pe piață. Are o aromă caracteristică de bere și un gust ușor de hamei. Numit după orașul ceh de Plzen (Pilsen german), care este în mod tradițional asociat cu răspândirea acestui tip de bere.
Polpyvo - vechea denumire a unei bere slabă, obținută prin diluarea conținutului vanei (jumătate) cu apă
Porter (de la porterul englez) este o bere întunecată, cu un gust caracteristic vinului, o aromă puternică de malț și un gust bogat, în care sunt prezente atât dulceața, cât și amărăciunea. Se face din malț negru, se adaugă zahăr ars, iar berea este rafinată timp de 60 de zile. Cetatea porterului este de 4,5-9,5% (unele soiuri mai mult de 10%). Contrar credintei populare, portarii nu contin intotdeauna mult alcool, portarii clasici englezi au o tuma de nu mai mult de 5%.
Malțul este un produs obținut prin germinarea semințelor de cereale, în principal de orz. Malțul este utilizat în distilerii și fabricile de bere
Stout (engleză stout) este o bere întunecată făcută cu malț ars, cu adăugarea de malț de caramel și de orz prajit. Înființat inițial în Irlanda ca un portar. Foarte popular în Marea Britanie și Irlanda.
Export (export) este o marcă de bere ușoară, fermentată de jos, cunoscută din anii 1860. Originea numelui se explică prin capacitatea acestei băuturi de a-și menține calitățile în timpul transportului lung și lung (de ex. Atunci când este exportat).
din diferite surse
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: