Tartule cu ciuperci

Tartulele sunt foarte potrivite pentru o masă festivă. Ele pot fi umplute cu orice, dar mai ales cu gustări delicioase de ciuperci. Puteți pregăti, de asemenea, minunate delicioase tartlets cu ciuperci și alte ingrediente.

Prăjituri clasice cu ciuperci

Tartule cu ciuperci și brânză

Ingrediente (pentru 10 tartule):

5-8 ciuperci mari sau boboci
1 ceapă de dimensiuni medii
1 morcov mic
gram 80-100 brânză tare
un pic de legume sau ulei topit
sare, condimente uscate, ierburi.

Ciupercile sunt spălate și apă sărată fiartă. Taie-le cât mai mici posibil. Vom tăia ceapa fin, iar morcovii ne vom freca cu răzuitorul (sau vom folosi o combinație). Salvați ceapa și morcovii până se înmoaie și adăugați ciupercile. Vom stinge până se pregătește, adăugați și adăugați condimente uscate pentru gust. Umpleți tartulele cu umplutură fierbinte și stropiți abundent cu brânză rasă. Asta e gata. Și puteți să puneți tartulele pe o tavă uscată de copt și să le puneți într-un cuptor încălzit timp de câteva minute, astfel încât brânza să fie ușor topită. Împodobim frunzele cu verdele. De fapt, acest lucru este numit un julienne fel de mâncare foarte gustos, cu ciuperci în tartule.

Dar o altă rețetă pentru julienne cu ciuperci în tartule este clasică.

tartlets
gram 300 de ciuperci
un pahar de smântână groasă
1 ceapă
unele unt de legume sau topite
puțin amidon
150 g de brânză tare
verde, sare, condimente.

Ciupercile curățate sunt tăiate și ușor atașate într-o tigaie uscată până când excesul de lichid se evaporă, apoi se adaugă unt și ceapă, tocate fin. Un pic sărat, adăugați condimentele și se prăjește până se înroșea. Acum, într-o tigaie cu ciuperci, adăugați puțină apă, amestecați și introduceți amidon. O vom scoate afară, amestecându-l până se îngroațește. Puteți adăuga usturoi zdrobit. Se răcește ușor și umpleți această umplutură cu tartule. Le-am pus pe o tavă de copt și le-am pus în cuptor. Se coace ușor, că brânza se topește și se rumeneste. Decoram cu ramuri de verdeata.