Bright, vesel, hrănitoare, util, gustos - toate acestea se pot spune despre supa de dovleac, fără a exagera. Acest vas minunat poate fi consumat pentru micul dejun sau masa de prânz, servit oaspeților - datorită aspectului său atractiv, este potrivit chiar și pentru o masă festivă.
În toamnă, când în magazine și pe piețe dovleacul este abundent și la prețuri scăzute, este o plăcere să gătești diferite feluri de mâncare din el. Crema supa - una dintre cele mai bune feluri de mâncare care pot fi făcute din dovleac, este foarte util.
Rețetă pentru supa cremă de dovleac
Pulpă de celuloză de 1 kg
100 ml cremă 20-30%
100 g de slănină pentru servire (opțional)
40 g unt
1 ceapă și cățel de usturoi
2 linguri ulei vegetal
Cum să gătești o supă de cremă de dovleac:
Pulpă de dovleac, decojită, tăiată în cuburi de 2-3 cm.
Grind ceapa și usturoiul.
Într-o cratiță se toarnă ulei vegetal, a pus unt, caldura, pune ceapa, sare și piper, de a le transparența prăji sale, se adauga usturoiul si se prajeste timp de un minut.
Puneți dovleac într-o cratiță cu usturoi, presărați cu zahăr și se prăjește 5-7 minute, apoi se toarnă în apă, se aduce totul la fiert.
Cu fierbere slabă, fierbeți supa timp de 20 de minute la moliciunea dovleacului, apoi amestecați cu un blender submersibil și turnați în cremă.
Piper supa si sare la gust, se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de la căldură.
Când serviți, presărați supa cu bucăți de slănină prăjită, semințe de dovleac sau crutoane.
Bacon pentru servirea supă pentru a prăji fără ulei - tocat fin, doar rumenit într-o tigaie uscată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: