Pregătirea supei tradiționale necesită mult timp și prezența cărnii sau a bulionului de carne. Într-o altă materie, supă de legume, sunt ieftine, rapide și invariabil delicioase. Vă recomand să gătiți doar o supă de cremă uimitoare de cartofi. Este pregătit simplu și rapid, dar o mănâncă instantaneu. Apropo, această supă de cartof este de neînlocuit în timpul postului.
(o tigaie de 3 litri)
- 4-5 cartofi (800 gr.)
- 1 ceapa mare
- 1 morcov mare
- 1 dovlecel mediu
- 2-3 linguri ulei vegetal
- apă
- sare, piper negru macinat
- ardei roșu
- cumin (zira)
- buchet mic de ceapa verde
- După cum am spus, este de 30 de minute să gătești o cremă de supă de cartofi. Deci, luați tigaia, turnați puțin ulei vegetal pe fund.
- Curățăm un bec destul de mare, apoi îl tăiem în părți (mari). Aruncați într-o cratiță, fierbeți pe foc mediu sub un capac.
- Curățați imediat un morcov mare, tăiați în bucăți, adăugați la ceapă. Pentru a încerca, nu este necesar să tăiați morcovi frumos, atunci vom ruina totul cu un blender.
- Între timp, luăm dovlecei și le tăiem în bucăți destul de mari. Puneți o cratiță, amestecați totul și fierbeți sub capac pentru 5-7 minute.
- Curățăm cartofii, le spălăm cu grijă, le tăiem mari. Adăugăm cartofi la alte legume.
- Apoi se toarnă toate legumele cu apă, puteți rece, puteți fierbe de la fierbător de apă pentru a accelera procesul de gătit supa de cartofi. Apa este turnată cu două degete peste nivelul cartofilor. Se condimentează cu sare.
- Gatiti supa pana cand cartofii si toate legumele sunt fierte.
- Când legumele sunt gătite, scoateți tigaia din foc, lăsați-o să se răcească puțin. Apoi, ștergem totul cu un blender. Aveți grijă să nu vă ardeți cu cartofi piure de legume fierbinți.
- Aduceți supa la consistența dorită. Dacă este necesar, completați cu apă fierbere. Solim și piperul la gust, adăugați chimion (ziru) și un pic de ardei roșu. Cu condimentele cu grijă, este mai bine să vă îmbrăcați puțin, și apoi va trebui să sunați la un motor de incendiu))))).
- Puneți crema de supă de cartofi pe foc, aduceți-o la fiert, adăugați ceapa verde tăiată și verdele. Opriți focul. Asta e tot, o cremă foarte delicată și delicioasă de supă de cartofi este gata, invităm pe toată lumea să ia cina. Un fel de fel de mâncare, servit cu pesmet sau pâine neagră.
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: