Sucurile de sfeclă și sfeclă de consum și de rău, compoziția și valoarea nutritivă a sfeclei, utilizarea de sfeclă roșie

Sfeclă roșie - cea mai cunoscută, familiară cu toată legumele. Cineva care îi place să-l adăugați la supa, unii preferă să-l coace cu carne, salate și mulți se mănâncă fiert, „nu nimic“. Și foarte puțini oameni știu că această legume este un adevărat depozit de vitamine, minerale.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a sfeclei

Informații nutriționale 100 g:

Conținut caloric: 42 kcal
Proteine: 1,5 grame
Grăsime: 0,1 gr
Carbohidrați: 8,8 gr

Fibră dietetică: 2,5 grame
Acizi organici: 0,1 g
Apă: 86 gr
Mono- și dizaharide: 8,7 g
Amidon: 0,1 gr
Cenușă: 1 gr

Calciu: 37 mg
Magneziu: 22 mg
Sodiu: 46 mg
Potasiu: 288 mg
Fosfor: 43 mg
Clor: 43 mg
Sulf: 7 mg

Vitamina PP: 0,2 mg
Beta-caroten: 0,01 mg
Vitamina A (RE): 2 pg
Vitamina B1 (tiamină): 0,02 mg
Vitamina B2 (riboflavină): 0,04 mg
Vitamina B5 (pantotenică): 0,1 mg
Vitamina B6 (piridoxină): 0,07 mg
Vitamina B9 (folică): 13 mcg
Vitamina C: 10 mg
Vitamina E (TE): 0,1 mg
Vitamina PP (echivalent cu niacină): 0,4 mg

Fier: 1,4 mg
Zinc: 0,425 mg
Iod: 7 pg
Cupru: 140 μg
Mangan: 0,66 mg
Chrome: 20 μg
Fluorură: 20 pg
Molibden: 10 pg
Bor: 280 pg
Vanadiu: 70 μg
Cobalt: 2 pg
Nichel: 14 pg
Rubidiu: 453 pg

Sodiu, magneziu, fier, potasiu, zinc, crom, vanadiu, cupru, vitamine PP, E, A. B1. B2, B6, acid folic. vitamina C - și asta-i tot - conținutul de sfecla! Și totuși - glucide, amidon, cenușă, monozaharide, acizi organici ... În general, compoziția legumei considerat este atât de unic încât chiar medicii nu distrage atenția de la proprietățile sale benefice și foarte recomandăm să luați sfeclă este nu numai pentru tratamentul unor patologii, dar, de asemenea, complet sănătoase oameni.

Nu uitați că sfeclă este fibre, care va acționa întotdeauna favorabil asupra peristaltismului intestinului, pentru a îmbunătăți performanța întregului sistem digestiv.

Conținutul caloric al sfeclei este de 42 kcal / 100 g, astfel încât este posibilă includerea în siguranță a legumelor în dieta dietetică.

Beneficiile sfeclei

Puteți vorbi despre cât de utile sunt sfecla pentru corp pentru o lungă perioadă de timp. Dar este suficient să menționăm doar câteva abilități uimitoare ale acestei legume pentru a deveni admiratorul său. Și nu uitați - în produsele alimentare este folosit, și culturi radacini, și vârfurile de sfeclă, ele sunt proprietăți utile sunt aproape identice!

Sfecla are urmatoarele proprietati:

întărește pereții vaselor - și, cu aceeași intensitate, legumele afectează ambele vase mari și cele mici;
contribuie la scăderea tensiunii arteriale - în special acest efect este atunci când consumul regulat de sfecla brută, și nu din când în când în salata "hering sub blana";
servește ca măsură preventivă împotriva aterosclerozei. osteoporoza și boala Alzheimer - nu este de mirare că sfecla este obligatorie pentru utilizare la vârsta de peste 50 de ani;
restabilește formula de sânge, ridică nivelul hemoglobinei - cu o ușoară scădere a hemoglobinei, anemia ușoară poate face fără tratament medicamentos, mănâncă sfecla;
restabilește funcția ficatului, îmbunătățește funcționarea organului - legumele luate în considerare fac parte din dieta persoanelor care au suferit infecții hepatice de natură infecțioasă / inflamatorie;
îmbunătățește procesele metabolice - include substanțe care influențează activ metabolismul apei-sare.

Chiar și în sfecla prime vechi utilizate ca mijloc de tuse, și vârfurile plantei tinere a fost folosit pentru vindecarea rănilor neobshirnyh pe piele.

Sfeclă roșie este foarte utilă pentru femeile gravide - acesta este unul dintre puținele legume care, în compoziția sa, are acid folic în cantități mari. Este această substanță asigură dezvoltarea fetală corespunzătoare, produsul în cauză, medicii recomandă să intre în dieta, și acele femei care sunt doar în stadiul de planificare a sarcinii.

Sfeclale susțin puterea celor mai mici vase capilare, vitaminele A și C, flavonoidele sunt capabile să consolideze chiar și vasele oculare și să împiedice dezvoltarea cataractei. Această legumă (și culturile rădăcinilor, și vârfurile) este bogată în carbohidrați, iar aceasta este sursa de energie - cu oboseală fizică este util să introducem salate din sfecla proaspătă în dietă.

vindecatori traditionale recomanda consumul de sfecla și femei și bărbați - compuși ai borului efect benefic asupra hormonilor, ajutând să facă față cu psiho-izbucniri în timpul perioadei premenstruale, a spori potența bărbaților.

Suc de sfeclă - reguli bune de utilizare

Sucul de sfeclă proaspăt preparat - un depozit de vitamine și minerale, nu este surprinzător faptul că are un efect deosebit de benefic asupra organismului. În special:

ajută la lupta cu răceala - vindecă frigul. ameliorează dureri în gât;
scade activ tensiunea arterială;
îmbunătățește funcția inimii;
contracarează formarea de trombi în vasele mari și mici;
crește cantitatea de hemoglobină, ameliorează anemia;
corectează ciclul menstrual, dă o dinamică pozitivă în mastopatie și amenoree;
ajută la urolitiază. deducând pietre de tot felul, cu excepția pietrelor oxalurice;
promovează excreția de pietre din vezica biliară;
calmeaza sistemul nervos, dă un somn profund și complet.

Doar face suc de sfecla si bea ca o bautura nu poate fi - exista anumite reguli si preparate pentru vindecarea "droguri" si utilizarea.

În primul rând, puteți bea suc de la sfecla numai după ce a stat timp de cel puțin 2 ore de la momentul pregătirii. Dacă beți suc de sfeclă imediat după presare, este posibil să aveți dureri de cap, greață și stomac deranjat.

În al doilea rând, utilizați corect băutura în cauză numai în combinație cu alte sucuri. Cea mai bună combinație a proprietăților gustative și vindecătoare - sfecla + telina. sfecla + morcovi, sfecla + dovleac. Începeți utilizarea unui astfel de pește proaspăt cu o proporție de 1:10, adică 1 parte suc de sfeclă și 10 componente suplimentare. În fiecare zi puteți adăuga un mic suc de sfeclă, dar proporțiile maxime admise sunt de 1: 1.

Rețineți: dacă nu există consecințe negative în timpul utilizării sfeclei proaspete, puteți trece treptat la utilizarea băuturii pure. În această formă, puteți bea sucul timp de 2 săptămâni, apoi faceți o pauză de 10 zile și cursul poate fi repetat.

Există anumite indicații privind utilizarea sfeclei proaspete:

Sfecla + morcovi + mere într-un raport de 1: 1: 1 - este prevenirea cancerului pulmonar, ulcer gastric și ulcer duodenal, hipertensiune arterială. patologiilor pancreasului.
Sfecla + morcov + portocală într-o proporție de 0,5: 1: 2 - maxim absorbită complet de vitamina C, este un impact pozitiv asupra pereții vaselor de sânge.
Sfecla + afine sau sfecla + miere in proportie de 0,5: 1 - normalizeaza tensiunea arteriala, calmeaza. corectează fundalul psihoemoțional, curăță ficatul și rinichii, ameliorează constipația.

Este util să se folosească de suc de sfeclă în combinațiile recomandate pentru eliminarea mahmureala de stat, puterea de la ficat pentru eliminare de spasmele, pentru suprimarea arsuri la stomac, ca un constituent în scopuri dietetice slăbire alimente.

Suc de sfeclă cu boli oncologice

Important: produsul în cauză conține un pigment betacianin. Această substanță este capabilă să prevină dezvoltarea celulelor canceroase. Prin urmare, sucul de sfeclă este foarte util ca măsură preventivă împotriva cancerului și chiar și în timpul tratamentului unui cancer deja diagnosticat, se recomandă includerea produsului în dietă.

Sucul de sfeclă roșie poate și ar trebui să fie consumat de persoanele cu cancer și în stadiul de reabilitare după chimioterapie și în perioadele de remisiune a bolii și în perioada postoperatorie. Dar există o condiție indispensabilă: în fiecare zi trebuie să consumați 200 g de sfecla fiartă și 700 ml de sfeclă proaspătă (nu suc pur!). În plus, cantitatea recomandată de sfeclă fiartă trebuie împărțită în două doze, iar băutura medicinală - cu 7-10.

Sfecla va recâștiga tăria după terapia agresivă, va promova dezvoltarea de noi celule sanguine, va crește pofta de mâncare, va opri progresia bolii.

Sfeclă roșie fiartă

Mulți cred că în sfecla fiartă nu lasă substanțe utile - leguma se transformă într-un supliment alimentar banal. Dar aceasta este o opinie eronată! Se demonstrează că, chiar și după tratamentul termic, practic toate proprietățile utile rămân în produsul în cauză.

De altfel, sfecla fierte nu irita mucoasa stomacului, asa ca pentru unele persoane (cu boli diagnosticate anterior ale / duodenului stomac), utilizarea produsului după tratamentul termic va fi mai util.

Sfeclă fiartă care normalizează sistemul digestiv - în special, ameliorează constipația cronică și, de asemenea, ajută la combaterea stresului. promovează formarea de celule sanguine, normalizează metabolismul proteinelor.

Afectarea sfeclei și a contraindicațiilor

Ar trebui să fie foarte atent cu introducerea de sfeclă (prime și fierte) în regimul alimentar al acelor oameni care au indicat un scaun instabil. Cu alte cuvinte, în cazul în care există o predispoziție la diaree (diaree), este necesar să se limiteze cantitatea de sfeclă și de a supraveghea activitatea intestinelor sale cu atenție.

Această legume utilă conține acid oxalic - provoacă contraindicații pentru persoanele cu oxalurie diagnosticată. Este acest acid care face sfeclă de legume nedorite în dieta pacienților cu gastrită cu o aciditate scăzută a sucului gastric.

Notă: dacă utilizarea sucului de sfeclă este înțeleasă ca o procedură medicală, este necesar să se consulte cu medicul responsabil și să primească o recomandare și permisiune pentru astfel de sokoterapiyu.

O astfel de legumă, bine cunoscută tuturor, ca sfecla, poate da corpului multe beneficii! Apropo, este permis sa se introduca chiar si copii mici in dieta - acest lucru, de asemenea, normalizeaza activitatea intestinala, si elibereaza hemoglobina redusa. Nu vă răsturnați de sfecla - prea mult din acest produs poate duce la diaree, hipervitaminoză și dureri de stomac (datorită iritației fibrelor mucoase grosiere). Dar daca mancati 100 de grame de sfeclă brută / roșie în fiecare zi, organismul va primi doza necesară de vitamine și micro / macro elemente pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor și organelor.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare