Fripturi pe cărbune
La sfârșit de săptămână am mers la casă, și, ca de obicei, ne-am hotărât să pregătim kebab-ul shish pe cărbuni. Dar în procesul de discuție a meniului pentru cină, sa decis să încerce să pregătească stivele de pe cărbune.
Pentru a fi sincer nu am găti fripturile niciodată, (era înfricoșător să strice o bucată de carne de porc, pentru că atunci am avea numai pentru cină roșii și ceapă, dar care au colectat va într-un pumn început de gătit.
Asta e ceea ce avem, nu mă certa foarte mult.
Aici este reteta mea pentru fripturi de gătit pe cărbune, pe care le gătim la domiciliu dintr-o rețetă familială de căsuțe de casa:
Pentru gătit am nevoie de:
- Carne (carne de porc) - 1200 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Ardei gras.
- Sare.
Piept de carne de porc tăiat în fripturi aproximativ grosime undeva 2 cm.
Tăiați fripturile așezate pe bord, sare și piper.
Am tăiat ceapa. Am tăiat semnele.
Am amestecat deja fripturi cu paiete și sărate cu ceapă și hrănim aproximativ o oră. Sau în acel moment, până când arzi un incendiu.
Construim un incendiu. Am ars mesteacanul, mirosul era uimitor. Iar cărbunile de mesteacan mi se păreau foarte calde.
Carbuni fine fine.
Mai mult, când cărbunele s-au întors în cantități suficiente pentru noi, am pus grătarul și l-am ars.
Fripturi pe cărbune
Am pus fripturile pe grătarul fierbinte. Timpul în care trebuie să prăjez o parte, din păcate, nu pot spune (deoarece toate cărbuni, BBQ și căldură vor fi diferite). Trebuie să-ți ascult sentimentele.
După ce ați trecut pe a doua parte și l-ați pregătit. Nu exagerați, se poate dovedi destul de uscat.
Fripturile noastre pe cărbune sunt gata!
Timp de gătire: 20-25 min.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: