Toți ne amintim AS. Pușkin și faimosul său basm: "Povestea popului și muncitorul său Balda". Dar noi, atunci când citim un basm, foarte rar ne gândim la întrebarea, ce fel de produs este acesta - o turmă? De ce nu am auzit niciodată de ea?
1. 1 ceașcă de păsări de curte,
0,5 l lapte cocos,
0,5 pahare de apă,
0,5 litri de lapte,
100 g de ulei.
Polbu umeziti timp de 4-6 ore (sau pe timp de noapte) intr-un amestec de lapte cocos si apa rece fiarta. Apoi, se spală în apă rece, fiartă la foc mic în lapte sau amestecuri de lapte cu apă până când este gata (terci nu se încadrează în afară, fiecare bob rămâne intactă, proba este verificat pentru gustul de pregătire după lichid de fierbere complet). Se toarnă terciul și se lasă timp de 30-40 de minute, apoi se umple cu ulei.
2. 350-400 g cereale emmer clătite cu apă rece, se umple cu 4 căni de apă fiartă, sare 2 lingurițe, se fierbe, amestecând pentru a nu arde și nu se usuce pana cand apa fierbe departe, pentru a schimba terci într-un vas de lut , a pus o lingura de ulei, se toarnă-i un pahar de lapte de fierbere, se amestecă din nou, capac, se pune în cuptor pe o tigaie cu apă fierbinte, care se arunca treptat, astfel încât să nu se fierbe departe. O oră mai târziu, terciul va fi gata. Serviți cu unt sau lapte.
3. Boabe de porc preparate cu apă fiartă sărată și puse în cuptor timp de 2 ore.
80 g de linte,
160 g polby,
80 g de fasole,
80 g de ceapă,
120 g de ulei vegetal,
80 g caise uscate,
400 g frunze de struguri,
40 g stafide,
verde, piper roșu, sare.
linte fierte, alac, fasole amestecat cu ceapa pasaj, caise uscate, stafide, ierburi, sare, piper. Umplutura rezultată este înfășurată în frunze de viță de vie, în formă de plic. Aruncați în rânduri așezate într-o tavă, adăugați caise uscate, apă și ulei de floarea-soarelui și lăsați-le să se gătească. Când serviți, presărați cu ierburi.
1 ceapă,
2 morcovi,
1 tulpină de praz,
40 g unt,
200 g polby zdrobit,
400 ml de bulion de legume,
80 de grame de nuci rase,
2 ouă,
40 g branza rasa,
80 g de pesmet,
sare de mare, piper, nucsoara, pe o ramura de cimbru si tarhon.
Taiati ceapa si morcovii in cuburi foarte mici. Tăiați prazul în inele subțiri. Preîncălzi untul și pune un polub zdrobit în el. Adăugați legume și bulion de legume, aduceți la fierbere. Se gateste la foc mic timp de 15 minute, amestecand ocazional. Opriți căldura și lăsați-o sub capac timp de încă 15 minute. Adăugați pe raft nuci, ouă, brânză și pesmet. Adăugați la gusturi condimente și verde tăiată fin. Lubrifiați tava fără găuri cu unsoare. Turnați masa din raft, puneți-o în tavă și coaceți-o conform indicațiilor. Se amestecă puțin timp, înainte de al tăia.
Sosul cremos
1 ceapă,
1/2 o grămadă de patrunjel,
1 linguriță. ulei vegetal,
400 ml de bulion de legume,
1 lingura. l. untul rece,
1 lingura. l. făină polbovoy,
400 ml de cremă,
sare cu ierburi, piper, suc de jumatate de lamaie
Pentru sosul de ceapa, coaja si taiata in cuburi mici. Pentru a mânca patrunjelul și tăiați mare. Toate împreună prăjiți în ulei vegetal. Se adaugă bulionul de legume, se închide capacul și se lasă să se gătească timp de 15 minute. Ștergeți sosul printr-o sită. Frământați untul rece cu făină și adăugați-l la sos. Adăugați cremă, sezon cu mirodenii și suc de lămâie pentru un gust plin de pâine.
Nu ratați cele mai bune
Trimiteți-le prietenilor: