Descriere reteta:
Daca esti un iubitor de ciocolata ca mine, o rețetă pentru topping de ciocolata pentru clatite, probabil, (și, sperăm), util pentru tine. Clatite sunt un fel de mancare gustoasa independent, dar clatite cu ciocolata este ceva!
Toppingul se face din lapte, zahăr, pudră de cacao. Pentru aromă, puteți adăuga scorțișoară, vanilie sau orice alt condiment, care este cel mai bun în armonie cu ciocolata. Am adăugat scorțișoară, copiii mei adoră.
Etape de pregătire:
1) Eu iau cratiță în care laptele poate fi fiert, fără teamă, atunci ce ar fi lung și obositor pentru a dezlipi de jos ars. Vom turna laptele. Am turnat zahărul.
2) Turnați imediat porțiunea indicată de pudră de cacao. Am amestecat-o și apoi așeză cratița pe un foc slab.
3) Nu cresc focul până când pudra de cacao nu este complet dispersată în lapte. Dacă sunt mici bucăți - e în regulă! În procesul de gătit, ele dispar. Măresc focul și, amestecând continuu, fierbe masa de zahăr-ciocolată cu lapte exact 10 minute. Masa trebuie să fiarbă violent! Doar așa se va îngroșa. Dacă gătiți la căldură foarte scăzută, dorința de "drag" nu va ajunge.
4) Ciocolata topping este gustoasă și sub formă de căldură, dar este mai bine să aștepte până când amestecul sa răcit complet. Turnați (decorați sau înfășurați) clatite. Este foarte gustos!
5) Am răcit deja toppingul, am stropit din abundență cu scorțișoară și l-am amestecat. Gustos, dulce și parfumat! Puteți stoca topping de ciocolată timp de până la șapte zile în frigider, dar pentru atâta timp acest delicios nu este ușor, cred experiența mea. Experimente reușite în bucătărie!
ingrediente:
Lapte 200 ml, zahăr 200 g, praf de cacao 2 linguri. linguri (fără diapozitive), scorțișoară la gust.
Articole similare
-
File de pui, coaptă în sos de pesto, rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Salsa Salsa reteta clasica pas cu pas cu poza cum sa mancati cu
-
Sosul pentru dolma - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Trimiteți-le prietenilor: