Nivelul de dificultate: Durata medie de gătire: 30 min. Porții: 4
Salata, care a absorbit prospețimea aromei zilelor calde de primăvară. Îți sugerez o rețetă de salată de pui vietnameză plină de arome picante. Veți aprecia textura crocantă și luminozitatea culorilor și veți face această familie de salată de primăvară.
ingrediente:
- Piept de pui - 400 gr.
- Savura varza - 1 kachan
- Cilantro - 1 pachet
- Menta - 4 sprigs
- Morcovi - 1 buc
- Castravete - 1 bucată
- Arahide - 100 gr.
- Sos de pește - 5 linguri. linguri
- Var - 1/2 buc.
- Oțet de vin - 2 lingurițe. linguri
- Ardei iute - 1 buc
freca morcov pe o răzătoare grosier (ideală - pe o răzătoare pentru morcov coreeană), castravete tăiat în fâșii subțiri, varză shinkuem, mentă și lacrimă coriandru mâini (se pot substitui pătrunjel). Toate acestea se amestecă într-un castron mare.
În original, pentru acest piept de pui are nevoie de salata fierte cu ghimbir si usturoi, dar este foarte posibil să înlocuiască prăjiți sau (ca în cazul meu) la cuptor cu mirodenii. Tăiați puiul, cel mai bine este să dezasamblați mâinile pentru fibre puțin mai mari decât paiele de castravete.
Adăugați puiul la amestecul de legume, amestecați-l bine.
Pentru umplutura intr-un castron mic, se amestecă zahăr și oțet, se adaugă sosul de pește și ardei iute zdrobit (nu uitați să îndepărtați semințele înainte de a tăia în interiorul și de fibre), se condimentează cu suc de lămâie.
Se amestecă pansamentul până când zahărul se dizolvă complet. Sarea nu este necesară, deoarece sosul de pește și atât de sărat.
Salată de salată, presărați cu arahide zdrobite (sau alte nuci preferate) și servite la masă.
Această rețetă este foarte convenabilă deoarece este posibilă păstrarea salatei și alimentarea separată în frigider în tăvi bine închise (nu mai mult de două zile). Și umpleți-servi după cum este necesar.
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: