O varietate de supe sunt incluse în dieta fiecărei persoane, încă din copilărie. Unii stau la constanță și pregătesc în mod regulat primele feluri de mâncare, altele sunt oarecum neglijate, conțin doar deserturi secundare sau dulci, uitând de beneficiile alimentelor lichide.
În plus, supele, preparate din legume de înaltă calitate, ajută la depășirea supraalimentării, devenind ajutători fideli în nutriția sănătoasă și dietetică.
Este necesar să mănânci supă în fiecare zi? Răspunsul este extrem de pozitiv, deoarece supele proaspete sunt utile pentru sănătatea și vitalitatea organismului. Există mai multe motive pentru aceasta:
- Primele feluri de mâncare au un efect stimulativ asupra procesului digestiv și sunt rapid absorbite;
- lichidul alimentar oferă suport pentru echilibrul apă-sare;
- Sutele calde ajuta la mentinerea caldurii in sezonul rece, alimentand corpul cu energie termica.
Primele cursuri sunt situate pe primul loc pe capacitatea nutritivă și ușor de absorbit de către organism, astfel încât acestea sunt recomandate pentru a fi utilizate în alimentația copiilor, precum și în perioada postoperatorie și la un aliment dietetic.
Rețetele de caserola de cartofi cu carne se găsesc în acest articol.
De aici puteți lua o rețetă de cremă pentru un tort.
Secretele experților culinari sau cum se face o supă delicioasă
Regula principală și secretul principal în pregătirea primelor feluri de mâncare - este elementar să urmeze rețeta, care va salva de bucătar fierbi legume și probleme frecvente cu supe prea sarate. Simplu în elementele de execuție pentru realizarea unei capodopere de supă:
- trimite legumele pentru a găti într-o comandă de prescripție, apoi fiecare dintre ele va avea timp să se pregătească și să rămână în formă;
- adăugați sare treptat și numai după cum toate ingredientele sunt gata, ceea ce va asigura o impregnare uniformă a sarei și nu va permite săraci peste măsură;
- asigurați-vă că legumele nu se fierb în timpul gătitului, ajustând nivelul de incandescență;
- numai fel de mâncare gătit, permite un pic de a sta și scufunda sub capac, apoi gustul său se va îmbunătăți în mod semnificativ.
Rețete de supe simple și necostisitoare pentru fiecare zi
Supele pot fi gătite zilnic de la produse ieftine de mână, care se găsesc în fiecare hostess. Coșul de produse alimentare va fi destul de ieftin, iar primele feluri de mâncare se vor bucura de aromele apetisante și de gustul plăcut.
Supă de tomate
10 portii vor fi necesare:
- 500 g de piept de pui;
- 2 cartofi mari;
- 1 ceapă;
- 2 roșii mari;
- 180 g smântână;
- 2,75 litri de apă;
- 35 g de ulei de măsline;
- sare;
- piper negru;
- mărar.
Timp de preparare: 45-50 de minute.
Valoarea calorică: 35 kcal / 100 g
- Sângele de pui se clătește bine, se taie într-un mediu zarzavat, se lasă timp de 12 minute până când cea mai mare parte a sucului se evaporă;
- Tăiați cartofi în blocuri;
- Apa aduce la fiert, trimite în carnea de pui tigaie și cartofi, gătește peste un mic foc, amestecând;
- Roșiile să bată cu apă clocotită, scoateți coaja, tăiați în cubul mediu, trimiteți în tigaie;
- Se taie ceapa în cubulețe mici, se prăjește și se trimite în tigaie la legume;
- Timp de 4 minute înainte de pregătire se adaugă la supa smântână, condimente;
- Se presara cu marar tocat înainte de servire.
Supă cu brânză topită și paste făinoase
Pentru 6 porții, veți avea nevoie de:
- 190 g de brânză topită;
- 90 g de vermicelli puțin adânci;
- 2 cartofi mari;
- 1 morcov mediu;
- 1 ceapă;
- 30 g unt;
- sare;
- piper negru;
- 2,45 litri de apă;
- o grămadă de mărar sau alte verdeață.
Timp de preparare: 35 de minute.
Valoarea calorică: 30 kcal / 100 g.
- Brânza este tocată mărunt;
- Aducem apa la fierbere, puneti brânza intr-o tigaie si gatiti timp de 8 minute, amestecand continuu pana ce masa de branza se dizolva;
- Cartofi tăiați cu un cub sau cu o bară mică;
- Taieti ceapa in cuburi mici;
- freca morcov pe flotoare laterale mari si impreuna cu ceapa se prăjește timp de aproximativ 6 minute, la foc moderat;
- Noi trimitem cartofi la oală;
- Apoi, adăugați morcovi prăjiți și ceapă, gătiți pe foc moderat timp de aproximativ 13 minute;
- Timp de 4 minute înainte de pregătire, introducem condimente și vermicelli;
- La sfârșitul gătitului, adăugați mărar tocat și lăsați supa pregătită timp de 10 minute, permițând cojii să se coacă complet.
Supă de orez cu roșii și brânză
10 portii vor fi necesare:
- 2,75 litri de apă;
- 110 g orez rotund;
- 2 roșii mari;
- 2 cartofi mari;
- 150 g brânză topită;
- 200 g bile de carne (din carne tocată);
- mărar;
- sare;
- piper negru.
Timp de preparare: 35 de minute.
Valoarea calorică: 31 kcal / 100 g
- S-au topit mici aripioare mici și s-au scufundat în apă clocotită, pe focul moderat de foc timp de 8 minute până la dizolvarea completă;
- Trimitem bile de carne la cratiță, gătiți timp de 8 minute;
- Cartofi tăiate în cuburi;
- Roșiile sunt umplute cu apă fiartă abundentă, așteptați 30 de secunde, apoi îndepărtați coaja, tăiați într-un cub mediu;
- Orezul este bine spălat, trimis într-o tigaie cu legume și gătit timp de 12 minute;
- Timp de 3 minute la pregătire, adăugați condimente și mărar.
Supă de pește
Pentru 8 porții, veți avea nevoie de:
- 220 g de salată din conserve;
- 2 cartofi medii;
- 50 g orez rotund;
- 2,85 litri de apă;
- 2 becuri mici;
- sare;
- piper negru;
- verde la gust.
Durata totală de gătire: 25 de minute.
Valoarea calorică: 25 kcal / 100 g
- Tăiați cartofii în cuburi sau benzi medii;
- Orezul se spală și se scufundă în apă fiartă, se fierbe timp de 2 minute;
- Ceapă tocată mărunt;
- Demolam cayro în bucăți mici;
- Micșorăm cartofii, ceapa, peștele și gătești timp de 12 minute;
- Cu 4 minute înainte de terminarea gătitului, dacă este necesar, supa poate fi sărată, se adaugă piper, se decorează cu verdețuri.
Rețete de supe tradiționale pentru fiecare zi
Când vine vorba de tradiții, borsch, o supă de mazare sau o supă de varză, preferată de multe gospodine și mâncători, vine primul. Vă oferim rețete simple de mâncăruri populare pentru gătit supe originale, după ce au încercat care, cu siguranță vor aditivi!
Borsch cu carne de vită
10 portii vor fi necesare:
- 600 g carne de vită;
- 450 kg cartofi;
- 1 morcov mare;
- 2 becuri medii;
- 3 sfecla medie;
- 190 g pastă de tomate;
- 0,5 linguriță de acid citric;
- 3 lingurițe de zahăr;
- 450 g de varză albă;
- sare;
- 3,85 litri de apă;
- piper negru;
- 4 felii de usturoi;
- verdeață de mărar, patrunjel;
- 45 g de ulei de măsline;
- 2 frunze de dafin.
Timp de preparare: 110 minute.
Valoarea calorică: 90 kcal / 100 g.
- Beef spălate, tăiate în bucăți portii, trimiterea tigaie și se toarnă apă, astfel încât acoperea carnea de 10-12 cm. Deoarece bucătăreasa fierbe 50-60 minute la foc mic.
- Sfecla și morcovii sunt bine spălate, curățate și tăiate în benzi subțiri;
- Bow mărunțirii, prăjește până nuanțe de aur în ulei de măsline, după trimiterea acestuia morcovi, se amestecă bine, 3 prăji minute si se adauga la sfecla legume. La căldură scăzută, se prăjește timp de aproximativ 12 minute sub capac;
- Într-un amestec de legume am răspândit o pastă de roșii amestecată cu zahăr și acid citric, continuăm să prăjim încă 8 minute.
- Tăiați cartofii în cubulețe sau paiete mici;
- Varză subțire mărunțită;
- În bulionul pregătit se adaugă sare, piper și se coboară varza pregătită, din momentul fierberii gătim 11 minute;
- Am trimis cartofi și legume în tigaie, gatiți la foc mic timp de 15 minute, amestecând cu un interval de 3 minute;
- La sfârșitul gătirii micșorăm usturoiul mărunțit, frunzele de laur și se presară cu ierburi.
Supă de mazăre cu coaste afumate
Pentru 10-12 porții, veți avea nevoie de:
- 550 de grame de coaste afumate cu carne de porc;
- 3,8 litri de apă;
- 300 g de mazăre;
- 1 ceapă;
- 1 morcov mare;
- 20 g de ulei de măsline;
- 2 frunze de lauri;
- sare;
- piper negru.
Timp de preparare: 95 de minute.
Valoarea calorică: 85 kcal / 100 g
- Mazărea trebuie spălată de două ori, acoperită cu apă rece și lăsată timp de 2,5 ore;
- Tigaia este umplută cu apă, micșorăm mazărea pregătită și gătim timp de 45 de minute;
- Coastele sunt tăiate în benzi cu benzi, trimise la o tigaie cu mazăre;
- Se taie ceapa, morcovul se taie în benzi subțiri sau se freacă, se prăjește în ulei de măsline timp de 7 minute, crescând timpul de prăjire după cum este necesar;
- Cartofii tăiați cu un cub și împreună cu prăjirea pe care o trimitem la o tigaie, gătiți timp de 12 minute;
- La sfârșitul gătirii, adăugați sare, piper și frunze de dafin.
Varză supă cu varză
Pentru 8-10 porții, veți avea nevoie de:
- 380 g de varză albă;
- 3 cartofi mari;
- 2 becuri medii;
- 2,75 litri de apă;
- 300 grame de chifteluțe;
- 20 g de ulei de măsline;
- sare;
- piper negru;
- mărar;
- laurii de frunze.
Timp de preparare: 50 de minute.
Valoarea calorică: 52 kcal / 100 g.
- Ceapa tăiată într-un cub mediu, până la tonuri de aur, se prăjește în ulei de măsline;
- Morcovii se freacă sau se taie în benzi subțiri, se adaugă ceapa și se prăjește timp de 12 minute;
- Se taie foarte bine frunzele de varză, se pune într-o oală de apă, se fierbe timp de 12 minute, apoi se adaugă chifteluțe și se fierbe încă 4 minute;
- Cartofi tăiat în cuburi, și împreună cu perezharkoy trimite într-o cratiță, se adaugă condimente, se fierbe pe foc slabe, nu uitați să se amestecă, astfel încât cartofii nu clocoti;
- La sfârșitul gătirii, adăugați frunze de dafin, presărați cu mărar.
Suflete ulterioare: rețete ușoare pentru fiecare zi
Supele fără carne nu sunt doar calorii scăzute, dar totuși foarte gustoase, care pot fi gătite zilnic, petrecând destul timp. De exemplu:
Hrisca supa
Pentru 8-10 porții, veți avea nevoie de:
- 230 g hrișcă;
- 2 cartofi mari;
- 1 ceapă;
- 15 g de ulei de măsline;
- 3,25 litri de apă;
- sare;
- piper negru.
Timp de preparare: 40 de minute.
Valoarea calorică: 26 kcal / 100 g
- Se toarnă tigaia cu apă, se acoperă cu hrișcă clătită, se fierbe 15 minute de la punctul de fierbere la foc mediu;
- Se taie ceapa, se prăjește până când se umplu uleiul de ulei vegetal;
- Coajăm cartofii, le tăiem într-un cub mediu, le trimitem într-o cratiță și gătim timp de 12 minute;
- 4 minute înainte de gătit, turnați supă, piper;
- După terminarea gătitului, adăugați ceapa supracurată.
murătură
Pentru 8 porții, veți avea nevoie de:
- 180 g orz de perle;
- 3 cartofi mari;
- 35 g de ulei de măsline;
- 3,1 litri de apă;
- 3 castraveți murate;
- 1 morcov mare;
- 1 ceapă;
- condimente;
- 2 frunze de lauri.
Timp de preparare: 70 de minute.
Valoarea calorică: 21 kcal / 100 g
- Tigaia este umplută cu apă și adusă la fierbere;
- Perlovsku spălat de două ori, pune-l într-o tigaie cu apă clocotită, gatiti timp de 40-50 de minute;
- Se taie ceapa, se prăjește până la tonuri de aur în ulei de măsline;
- Morcovul ștergeți sau tăiați în benzi subțiri, se prăjește împreună cu ceapa timp de 15 minute, fără a acoperi capacul;
- Castraveți fin tăiați, adăugați legumele și prăjiți sub capac timp de 15 minute;
- Adăugați cartofii de orz de perle, gătiți timp de 12 minute, amestecând;
- Cu 4 minute înainte de pregătire trimitem legume la supă, după cum este necesar, adăugăm sare, punem mirodenii preferate;
- La sfârșitul gătirii, adăugați frunzele de laur și lăsați supa să stea timp de 10 minute.
Supă cu ouă
10 portii vor fi necesare:
- 2 oua crude;
- 2 cartofi mari;
- 150 g de coarne;
- 2,50 litri de apă;
- 1 ceapă;
- 20 g de ulei de măsline;
- mărar;
- sare;
- piper negru.
Timp de preparare: 30 de minute.
Valoarea calorică: 22 kcal / 100 g
- Tăiați cartofii în cuburi sau benzi medii;
- Am picătură într-o tigaie, se fierbe aproximativ 6 minute după fierbere, și apoi du-te la culcare coarne continua să fiarbă timp de 8 minute;
- Se taie ceapa, se prăjește până se înalță în ulei de măsline;
- Ouale sunt sparte într-o ceașcă, podsalivaem și se amestecă timp de aproximativ 30 de secunde;
- Cu 1 minut înainte de preparare, cu o scurgere subțire, turnați amestecul de ou în supă, amestecând în mod constant;
- Terminalul se termină cu piper, se presară cu marar.
Rețete delicioase de supă pentru meniul copiilor
Gătit supă în fiecare zi pentru dieta copiilor nu va cauza gazdele mari dificultăți, deoarece rețeta este destul de simplu, preparat rapid si sunt foarte nutritive.
Supă de lapte cu legume
Pentru 6-8 porții, veți avea nevoie de:
- 1,7 litri de lapte;
- 0,4 litri de apă;
- 1 ceapă mică;
- 300 g de varză albă;
- 2 cartofi medii;
- 20 g unt topit;
- sare la gust.
Timp de preparare: 30 de minute.
Valoarea calorică: 48 kcal / 100 g.
- Varză mărunțită fin;
- Laptele este combinat cu apa, facem usor sa fierbem si trimitem varza la ea. Se fierbe timp de 7 minute, amestecând constant;
- Cartofi tăiat în baruri mici, du-te la tigaie și să continue să se fierbe timp de încă 12 minute, la foc mic, nu uitați să se amestecă;
- Ceapa tocată mărunt, prăjită în unt topit până la nuanța aurie;
- Timp de 4 minute înainte de expediere trimitem supa de ceapă prăjită și sare la gust.
Supă cu chifteluțe de pui într-o multicrew
Pentru 6 porții de supă pentru copii, veți avea nevoie de:
- 350 g file de pui;
- 1 ou crud;
- 35 g făină de secară;
- 2,5 litri de apă;
- 2 cartofi mari;
- o jumătate de bec;
- 1 morcov mediu;
- 100 g de taitei de ou;
- o grămadă de mărar;
- sare la gust.
Timpul de gătire va dura: 25-30 minute.
Valoarea calorică: 35 kcal / 100 g
- Pui Fillet poftă de mâncare cu ajutorul unui blender sau mașină de tocat carne, se adauga oul si faina, se framanta bine, formeaza chiftelute si trimite-le timp de 15 minute în congelator;
- Cartofi și ceapă tăiate în cuburi;
- Morcovii se freacă sau se taie în benzi subțiri;
- Capacitatea de gătit este umplută cu apă, trimiteți chifteluțe, legume pregătite, adăugați mararul și setați modul de supă pe multivark;
- Cu 8 minute înainte de pregătirea de a adăuga fidea de ou, sare.
reteta simpla de supe delicioase în fiecare zi va permite casnică îngrijire a economisi timp suficient și de a obține un rezultat delicios, capabil să ofere un adevărat deliciu gastronomic și vă rugăm să întreaga familie!
Articole similare
-
Arhivele rețetelor simple și delicioase de supă pentru fiecare zi - cu mâinile lor
-
Cea mai delicioasă și mai simplă rețetă pentru tiramisu este foarte gustoasă
Trimiteți-le prietenilor: