Puiul perfect din cuptor: pas cu pas cu fotografia
Dar interesant, ceea ce amintește mai ales de casă? Mirosul prăjiturilor sau mirosul de pui prăjit? Pui prăjit ... Se pare că nu este un fel de mâncare dificilă, dar este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină obișnuită.
Există sute de moduri de a găti pui prăjit. Și fiecare dintre ele este considerat ideal. Ungeți carnea de pui cu unt, marinați înainte de coacere, umpleți-o cu usturoi și verdeață. Sau, dimpotrivă, mere și prune. Coaceți pe o sticlă sau sare. Iată un alt mod și, de asemenea, - perfect.
Îndepărtarea oaselor de pui cu foarfece de bucătărie este o tehnică unică. Fry flat pui este foarte convenabil. Este prajit în mod uniform, și deci mai rapid și la o temperatură ideală. Pielea devine crocantă, iar carnea în mijloc - suculentă. O sărbătoare pentru gurmanzi.
Puiul perfect din cuptor
Porții: 8
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 440 kcal
Pentru a pregăti puiul perfect în cuptor veți avea nevoie de:
pui - 1 buc.
sare - 1 lingura.
piper piper negru - 0,5 linguri.
Unt - 2 linguri.
lămâie - 1 buc.
rozmarin - 2 cârlige
pentru lubrifierea puiului:
Uleiul de floarea-soarelui (ulei de măsline) - 1 lingură.
pentru prăjire:
Uleiul de floarea-soarelui (ulei de măsline) - 1 lingură.
Cum să gătești puiul perfect în cuptor.
1. Spălați puiul și ștergeți bine.
Cu foarfecele de bucătărie, tăiați spumele și scoateți-le.
Întoarceți puiul și apăsați pe pectorali pentru a face carcasa să se aplatizeze.
2. Lubrifiați puiul cu 1 lingură de pui. ulei vegetal, sare și piper. Așezați-l pe o farfurie și puneți-l în frigider timp de cel puțin o oră, de preferință timp de patru sau chiar toată noaptea.
3. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Rotiți tava în cuptor. Cum se încălzește, puneți 1 lingură. Uleiul de plante și pune pielea de pui jos. Coaceți timp de 15 minute.
4. Acum transforma femeia noastra frumoasa si pune-o pe farfurie. Și puneți jumătate din lămâie, tăiată cu cani și rozmarin într-o tigaie.
Pe partea de sus a lămâie și verde, pune pielea de pui în sus. Răspândiți untul topit peste pielea păsării. Coaceți puiul timp de alte 35-45 de minute până când se fierbe la 200 ° C.
Înainte de a servi, lăsați puiul la temperatura camerei timp de aproximativ zece minute.
Iată o altă rețetă simplă și, bineînțeles, reteta perfectă pentru carnea de pui, coaptă cu ciuperci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: