Această băutură este beată nu numai în timpul meselor, ci este oferită pe scară largă în magazine pentru a atrage clienți și la orice cafenea. Masa de ceai este foarte potrivită pentru consum în zilele reci de iarnă, în timpul sezonului rece și al gripei.
Reteta a fost masala ceai. Recomandări generale.
Se recomandă să luați ceai Masala dimineața sau dimineața cu o dispoziție lentă, somnolență, pentru a ridica tonul general. A fost bine să ai o ceașcă de ceai în loc de cafea. Veți simți o grămadă de vigoarea și energia.
Nu există o singură rețetă pentru ceaiul masala. Fiecare regiune sau familie are propria metodă preferată de preparare a ceaiului. Cu toate acestea, este necesar să se respecte recomandările generale și să se respecte proporțiile raportului de apă, lapte și să nu exagerați cu mirodenii.
Cel mai bun raport este raportul apă / lapte de 2: 1, dar puteți alege 3: 1 sau 4: 1, în funcție de gustul dumneavoastră. Cititorilor li se oferă două opțiuni pentru prepararea ceaiului. Încearcă atât că preferi.
Metoda de preparare a ceaiului masal Nr. 1.
În această rețetă, apa este fiartă mai întâi, apoi se adaugă lapte. Vom analiza totul în detaliu. La gustul meu, aceasta este cea mai bună opțiune pentru prepararea ceaiului masala. Condimentele au timp să-și dezvăluie complet gustul. Important! Înainte de a folosi condimentele, acestea trebuie zdrobite cu mâinile, cuțitele sau cu mașinile speciale de măcinat.
Dacă nu utilizați pulberi gata preparate, apoi păstăi de cardamom verde, cuișoare ar trebui să fie piure, rădăcină de ghimbir proaspăt tocată, nucsoara de grătar și tăiați bastoane de scorțișoară.
- Apă 3 cupe
- Lapte 1 pahar
- Carnation 3-4 buc.
- Nutmeg 1-2 ciuperci
- Scorțișoară 2 vârfuri
- Cardamom cu 2 știfturi sau 3 păstăi verzi
- Ghimbir proaspat aproximativ 0,5 linguri. sau 2 vârfuri de praf
- Ceai negru 1 lingur.
- Zahăr 2 lingurițe. (la gust)
Gatit ceai masala.
Separat, într-o cratiță sau într-o lingură, se fierbe apa, se adaugă toate condimentele, se lasă să bea 2 minute, apoi se adaugă ceai și se condimentează în apă cu apă și persistă timp de 3-4 minute. Nu se recomandă fierberea ceaiului. Deși unele rețete fac acest lucru.
Adăugați laptele și aduceți-l la fiert, până se formează bulele, dar nu fierbeți. Adăugați zahăr la sfârșit. Înainte de servire, ceaiul masala trebuie filtrat. Puteți schimba raportul dintre apă și lapte, de exemplu, într-un raport de 2: 1. Este de gustul tău. Pentru gust, puteți adăuga un pic negru sau piper de lămâie.
Reteta a fost masala ceai. Metoda de preparare nr. 2.
În această rețetă se adaugă mirodenii la lapte.
- Apă 2 cupe
- Lapte 1 pahar
- Pods de cardamom verde 5 buc.
- Bad 1 stea
- Carnation 3-4 buc.
- Lămâie sau ardei iute 2 pinch
- Ghimbir 0,5 linguri. proaspete sau 2 picioare de praf
- Nutmeg pinch
- Scorțișoară de scorțișoară
- Zahăr 2-3 lingurițe.
Se toarnă un pahar de lapte într-o oală, se fierbe. Adăugați toate condimentele și zahărul la laptele fierbinte. Se crede că zahărul ajută la dezvăluirea gustului mirodeniilor. Un minut sau două dau lapte care se toarnă. Apoi puneți ladă de lapte deoparte. Separat se prepară ceai negru. Se dovedește sudura suficient de puternică.
În camera de hotel, fierbeți apă, aduceți la fiert, puneți frunzele de ceai și lăsați-o să bea timp de cinci minute. Se toarnă laptele cu mirodenii în ceaiul de bere. Trageți printr-un filtru și serviți la masă.
Cum se face un amestec de condimente pentru masala ceai.
Puteți pregăti un amestec de condimente pentru ceai în avans. Pentru a face acest lucru, amestecați toate condimentele și adăugați o pensulă de amestec la ceașcă de ceai. Toate condimentele ar trebui să fie zdrobite sau cumpărate pulbere gata preparată sub formă de pulbere.
Compoziția ceaiului masala:
- Scorțișoară 1 pini
- Unt de nucșoară 1 pinch
- Cardamom pulbere 2 picioare
- Ardei negru / lămâie 1 vârf
- Cuișoare de pământ 2 vârfuri
- Ginger 1 linguriță.
Amestecul pentru prepararea ceaiului masala trebuie păstrat într-un vas de sticlă într-un loc uscat și aplicat după cum este necesar. Luând condimente pe gust, puteți crea propria rețetă pentru ceaiul masala.
Trimiteți nota prietenilor dvs.!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: