Pui de carne caracteristică - reproducere păsări de curte -if () - endif - catalog de articole -

Pui de carne caracteristică - reproducere păsări de curte -if () - endif - catalog de articole -

Ovipoziția se datorează instinctului de reproducere. La puii de rase industriale, spre deosebire de păsările sălbatice, sezonalitatea ovipoziției este netezită. Crearea condițiilor bune de păstrare și hrănire permite menținerea îndelungată a producției de ouă. Puii foarte productivi pot transporta 300 de ouă sau mai mult pe an. De obicei, puii sunt desființați fără întrerupere de la 3 la 10 ouă, apoi vine o pauză în 2, 3, 4, 5 sau mai multe zile și apoi se repetă ovipoziția. Perioada de ouă continuă se numește ciclul de ouat. Ciclurile pot fi scurte și lungi. Durata acestora depinde de numărul de celule germinate maturizate și de timpul petrecut pentru formarea ouălor.







Există găini care transportă un ciclu de până la 25 de ouă. Straturile bune sunt caracterizate de stabilitatea și durata ciclurilor. În straturi proaste, ciclurile sunt scurte. iar intervalele dintre ele sunt lungi. Timpul pe care o gălește o pui pe formarea unui ou este condiționat condiționat. Prin urmare, adesea în aceleași condiții, unele găini se grăbesc bine, altele sunt rele.

Puii sunt una dintre cele mai rapide specii de păsări. La vârsta de 56 de luni, ele poartă, de regulă, ouă pline. Ovipoziția poate dura un an, înainte de debutul molotării. Timpul de la începutul ovipoziției până la debutul molotării se numește ciclul biologic al productivității.

Pentru a pune ouăle, puiul caută un loc întunecat, majoritatea găinilor ouălează în același loc. Când ouăle sunt așezate, puiul se așează de obicei. Dar unele găini au pus ouă în picioare. Dacă nu există așternut moale în cuib, oul atinge podeaua cuibului, iar coaja se fisură.

Exploatarea găinilor de găină

Caracteristicile casei de pui

Puiul intern (Gallus gallus latin, uneori Gallus gallus domesticus) este cel mai numeros și mai răspândit tip de păsări de curte.

Se crede că găinile domestice au coborât din pui de bancă sălbatică care trăiesc în Asia. Primele găini care au apărut în Rusia țaristă au fost numite simple sau rusești. Pentru o lungă istorie de domesticire, un număr mare de rase diferite de pui sunt eclozați, care sunt împărțiți în carne, carne și ouă. Carnea și rasele de ou sunt cele mai frecvente, deoarece permit obținerea celui mai mare efect din creșterea puilor [5].

Aspect. Puii cântăresc între 1,5 și 5 kg în funcție de rasă. Astfel, în general, masculii femele mai grele: diferența în greutate poate fi de până la 1 kg. În plus, există pietre pitic - de la 500 g la 1,2 kg.

Este foarte ușor pentru găini să identifice un bărbat de la o femeie. Bărbați masculi - cocoțesc o prăjitură luminată, care se remarcă bine pe coada lungă, lush și gât. În partea inferioară a picioarelor se formează cocoșilor în cocoși - pintenii. Atât puiul, cât și cocoșul au o barbă distinctă și un pieptene pe cap. Ele sunt organe de termoreglare și permit redirecționarea fluxului sanguin către piele. În cele mai multe cazuri, creasta cocoșului este mai mare decât cea a puiului. Puii au un pieptene mai puțin pronunțat și o barbă de culoare corporală. Bill este ușor curbată. Culoarea penajului găinilor este variată: alb, negru, gri, roșu [2].

Puii sunt omnivori: mănâncă semințe mici, ierburi și frunze, viermi, insecte mici. În gospodării, principala hrană pentru găini este o varietate de cereale, dintre care cele mai frecvent utilizate sunt ovăz, grâu și mei.

Puii diferă de celelalte păsări de curte prin producția de ouă înaltă și cu precocitate. În funcție de rasă și de condițiile de întreținere, o găină poate sta într-un an de la 90 la 300 de ouă. Puii pot fi purtați pe o perioadă lungă de până la 10 ani, dar în ferme nu sunt păstrate mai mult de 2-3 ani.

O găină poate fi o găină excelentă. Sub păsările de curte, puteți stabili numărul de ouă pe care le poate încălzi cu corpul dvs. - de obicei aceasta este de 15-17 ouă de mărime medie (un număr impar de ouă). Durata ouălor pentru incubație este de 20-21 zile. Retragerea găinilor sub găină este cea mai simplă și mai accesibilă metodă. Hen-hen practic fără nici un control de către persoana aduce pui le încălzește după naștere, protejează animalele de pradă care caută hrană și învață puii să-l [1, 3] utilizați.

Toată lumea a cunoscut de multă vreme cât de folositoare și ușor de digerat carnea de pui. Dintre toate păsările, puiul conține cea mai utilă proteină, aminoacizi care sunt importanți pentru oameni. Nu există aproape nici o grăsime saturată în ea, dar plină de vitamine din grupa B, vitaminele C, A, PP, zinc, fosfor, magneziu, fier.







Conținutul caloric al cărnii de pui este scăzut, în special carnea cu conținut scăzut de grăsimi este considerată carne de mamă. În carnea albă a puiului este mai puțină grăsime, iar în întuneric - o mulțime de fier. În plus, carnea de pui conține uleiuri esențiale, substanțe care conțin azot, glutamină.

Carne de pui în alimentația medicală

Pui - prima hrană pentru persoanele epuizate care au suferit intervenții chirurgicale, persoanele cu imunitate scăzută. Și carnea este un excelent de prevenire a atac de cord si accident vascular cerebral, hrănește ingredientele sale benefice pielii, părului, unghiilor, normalizează metabolismul, îmbunătățește stabilitatea sistemului nervos.

O dietă excelentă de susținere și vindecare, carnea de pui este pentru ulcer, în general, pentru oameni. care suferă de gastrită și alte boli asociate cu aciditate ridicată. Carnea de pui constă din fibre, trag în ele însele un exces de acid, care corodează pereții stomacului.

În plus, carnea de pui o mulțime de magneziu și este necesar pentru funcționarea normală a memoriei, dă energie, lupta cu stresul si oboseala cronica, si fosfor, zinc și sprijină oase sănătoase, păr, dinți și unghii.

Mulți cred că supa de pui este un lucru indispensabil pentru pacient, și ei au absolut dreptate. supa de pui este mare efect asupra intestinului „leneș“, determinându-l să lucreze în mod activ, tidies mușchiul inimii, precum și în bulion fierbinte proaspete - primul remediu pentru gripa, infectii respiratorii acute, amigdalita, bronsita, raceli si alte boli.

Dezavantaje ale cărnii de pui

Datorită deficiențelor carnii de pui, există doar unul, iar acest lucru poate fi evitat. Dacă mănânci prea multe produse din carne, atunci corpul se va opri în mod normal de digerarea lor, va eșua, ceea ce va duce la procesul de descompunere a resturilor nedigerate de carne. Umplut carne putrezita sau, mai degraba, produsele degradarii sale, va intra in sange si va otravi corpul. Pentru a preveni un astfel de rezultat, pur și simplu nu trebuie să exagerezi.

Cum să gătești carnea de pui

Cele mai utile moduri de a găti carnea de găină sunt gătitul, coacerea, coacerea, aburul. Carne de pui prăjită, deși gustoasă, dar absolut inadecvată pentru o dietă sănătoasă.

Dacă mâncați carne de porc în loc de carne de porc, atunci vă va ajuta să pierdeți în greutate și să vă simțiți minunați. O multitudine de mâncăruri delicioase sunt preparate din carne de pui, salate și prima secundă și plăcinte.

Trebuie să luăm în considerare opinia nutriționiștilor care susțin că carnea de pui este cea mai valoroasă pentru corpul uman. Acest lucru este valabil și atunci când încercați să mănânce dreptul, de a utiliza feluri de mâncare uimitor de delicioase și ușoare de pui, vei simti ca activitatea înapoi, de sănătate, armonie, luminozitate și starea de spirit excelenta.

Desigur, pentru bătrâni și copii, carnea de pui ar trebui să fie întotdeauna în meniu, în primul rând, ca cel mai valoros și ușor asimilat produs alimentar.

carne de pui este un produs dietetic, bogat în proteine, fosfor (de numai pui de fosfor fructe de mare superioare) și alte substanțe benefice: vitaminele B3, B6, B12 și PP, H, magneziu, sulf, zinc, crom și cobalt (100 g file de cuprind 120% din standardul zilnic de cobalt).

Pui la copii

Cu carne de pui, copiii se recomandă să se familiarizeze după 12 luni, pentru că, spre deosebire de o curcan. puiul este un alergen puternic.

Pui de carne caracteristică - reproducere păsări de curte -if () - endif - catalog de articole -

Puiul este util pentru un organism în creștere, deoarece carnea de pui este bogată în proteine, vitamine și aminoacizi, care formează baza proteinelor. În comparație cu alte tipuri de carne, puiul conține cantitatea optimă de grăsime și, datorită acestui fapt, mâncărurile din carnea de pui sunt bine absorbite, pot fi repede saturate. Pentru copii este cel mai bine să cumpere un pui de casă.

Cel mai bine este să gătiți carnea de găină, să gătiți, să gătiți într-un cazan dublu. Puteți să mănânci carnea de pui și bucatele pentru un cuplu. carne de pui sau plăcintă cu legume. și pentru copiii cu vârste mai mari de doi ani, de dragul diversității, puteți să prăjiți chiflele tocate sub formă de forme geometrice, ca în fotografie.

Până la trei ani, copilul nu este recomandat să gătească primele feluri de mâncare pe bulion de pui și, după trei ani, merită să utilizați al doilea bulion și primul care se toarnă.

Compoziția de pui:

  • proteine ​​- 18,2 g
  • grăsimi - 18,4 g
  • carbohidrați - 0,7 g
  • apă 61,9 g
  • cenușă - 0,8 g
  • Vitaminele (în mg): vitamina A - 0,07, vitamina B1 - 0,07, vitamina B2 - 0,2, vitamina B3 - 0,8 Vitamina B6 - 0,5 Vitamina B9 - 4.3 Vitamina B12 - 0,6, vitamina C - 1,8, vitamina E - 0,2, vitamina H - 10, vitamina PP - 3,7.
  • Minerale în mg. potasiu - 194, calciu - sodiu 27 - 16 - Magneziu 110 Fier - 3, sulf - 186 Fosfor - 228, clor - 77 76 Colină.
  • Minerale vmkg: 19 mangan, cupru - 76, iod - 6, cobalt - 12, zinc - 2055, F - 130, crom - 9.

Conținutul caloric al găinilor 241 kcal la 100 g

Pui Pavlovsky. O scurtă descriere a puilor de rasă Pavlovian.

Pui Pavlovsky. Crește puii decorativi.

Pui Pavlovsky aparțin raselor decorative.

Au fost retrași. Pavlovo din regiunea Gorky. În 1899, a avut loc la Sankt Petersburg un comitet de organizare a expoziției internaționale de păsări de curte, care a aprobat descrierea găinilor Pavlovsk și le-a recunoscut ca o rasă națională a Rusiei.

Păsările au un cap rotund, mic. Piesa are forma unei jumătăți de lună cu două coarne subțiri care arată în sus. Este mai puțin dezvoltat la găini. Crețușul ridicat este comprimat din lateral, cu fiecare pene curbată în direcția de la partea din spate a frunții.

Ciocul este subțire, drept, scurt, cu nări deschise. Ochii rotunzi sunt vopsite maroniu. Lobii urechii roșii sunt închise de tancuri. Bărbații și tancurile sunt mari, vopsite în negru.

Gâtul este scurt. Piept - rotund, larg. Corpul este scurt. Coada lungă și plină este așezată drept în sus. Cinci degete sunt periate la 1/4 de pene scurte. Penajul este alb sau auriu, cu un punct negru pe capăt.

Greutatea în vrac a cocoșilor este de 2,5 kg, la găini este de 1,8 - 2,0 kg. Cojocul de ou este alb. Puii - cu pene rapide.

Pui Pavlovsky aparțin unor rase rare. Ele pot fi găsite la niște iubiți din gospodărie.

Surse: sad-dacha-ogorod.com, gorsun.org.ru, www.poedim.ru, recipebook.com.ua, kyrka-dom.narod.ru







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: