Piramida Nutriției

    introducere
  • 1 Construirea unei piramide
  • 2 MyPyramid
  • 3 Alte tipuri de piramide Note

O piramidă alimentară sau o piramidă alimentară este o reprezentare schematică a principiilor unei diete sănătoase, dezvoltată de nutriționiști. Mâncarea care formează baza piramidei ar trebui să fie consumată cât mai des posibil, în timp ce produsele din partea superioară a piramidei ar trebui evitate sau consumate în cantități limitate.







1. Construirea unei piramide

Harvard Power Pyramid

La baza piramidei, dezvoltat de Scoala de Sanatate Publica Harvard sub conducerea nutritionistului american Walter Willett, sunt activitatea fizica si un aport adecvat de fluide, de preferință sub formă de apă minerală.

Bazat pe propria lor piramida alimentelor conține trei grupe de produse: fructe si legume, cereale integrale - sursele de așa-numitele „carbohidrati lungi“ (orez brun, paine integrala, paste facute din faina integrala de grau, cereale) și uleiuri vegetale care conțin acizi grași polinesaturați (măsline ulei, floarea-soarelui, rapiță și altele). Dacă este posibil, alimentele din aceste grupuri ar trebui consumate cu fiecare masă. Ponderea legumelor și fructelor se distribuie după cum urmează: 2 porții de fructe (aproximativ 300 g pe zi) si 3 portii de legume (400-450 g).

În a doua etapă a piramidei sunt produse care conțin proteine ​​vegetale - nuci, leguminoase, semințe (semințe de floarea soarelui, dovleac, etc.) - și animale - pește și fructe de mare, carne de pasare (pui, curcan), ouă. Aceste produse pot fi consumate de la 0 la 2 ori pe zi.







Oarecum mai ridicate sunt laptele și produsele lactate (iaurturi, brânză etc.), utilizarea lor ar trebui să fie limitată la una sau două porții pe zi. Persoanele cu intoleranță la lactoză ar trebui să înlocuiască produsele lactate cu preparate care conțin calciu și vitamina D3.

Pe partea laterală a piramidei arată alcoolul care poate fi consumat în cantități rezonabile de mai multe ori pe săptămână, și suplimente de vitamine si minerale, deoarece alimentele moderne nu acoperă nevoile de majoritatea oamenilor din vitamine și elementul dietetice.

2. MyPyramid

Acum, o persoană poate alege produse din grupuri și își poate alcătui dieta pe baza produselor preferate, concentrându-se doar pe proporții aproximative. Astfel, această piramidă pune accentul pe o abordare individuală a selecției alimentelor. [2] Pe ​​partea piramidei se află un om care urcă treptele, ceea ce simbolizează nevoia de exerciții fizice.

3. Alte tipuri de piramide

Piramida alimentară japoneză

În plus față de schemele piramidale pe scară largă care vizează în primul rând de oameni din America și Europa, există, de asemenea, piramida mai puțin populare, care să ia în considerare produsele alimentare naționale și tradițiile culturale ale regiunii, precum piramidele din anumite straturi ale populației, de exemplu, piramida alimentelor pentru copii, piramida pentru vegetarieni și și așa mai departe.

Unele tipuri de piramide alimentare:

  • Piramida alimentară pentru vegetarieni, în funcție de tipul vegetarianismului, nu conține carne și / sau produse lactate, pește, ouă. Produsele proteice de origine animală sunt înlocuite cu produse vegetale (tofu, fasole, nuci), recomandări, utilizarea complexelor de vitamine si minerale, special concepute pentru vegetarieni (cerință crescută de fier, calciu, vitamina B12 și D)
  • Piramida alimentară din Asia conține un număr mare de legume, precum și orez tipic pentru regiune, produse din soia și ceai verde. Pentru unele țări asiatice, piramidele fără produse lactate sunt caracterizate de un procent mare de persoane cu intoleranță la lactoză)
  • Piramida mediteraneană alimentară se bazează pe cereale, legume și fructe, precum și ulei de măsline, urmată de pește și fructe de mare, iar consumul de carne ar trebui redus de mai multe ori pe lună)

notițe







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: