Odată ce acest vas a fost considerat inițial georgian. A fost gătit în mod tradițional în familii georgiene. Dar acum reteta a devenit interesanta pentru multe gospodine, pentru ca doriti sa surprindeti pe cei dragi cu o farfurie neobisnuita si gustoasa. Reteta chahokhbili oferta in mai multe moduri. Depinde de ingredientele folosite. Dar componenta principală a acestui fel de mâncare este întotdeauna o carne de pui.
Pregătirea chahohby de la un pui începe întotdeauna cu tăierea lui. Este necesar să obțineți bucăți porționate. Apoi se prăjește într-o tigaie timp de aproximativ 20 de minute. Asigurați-vă că adăugați puțin ulei vegetal. Între timp, luăm trei becuri medii și, după ce le-am curățat mai întâi, le-am tăiat în jumătăți de inele. Se taie ceapa separat de pui, apoi se adaugă la ea. Într-o tigaie folosită pentru prăjirea cepei, se adaugă două linguri de pastă de roșii și patru roșii, tăiate în patru bucăți. Adăugați acest amestec și la pui. Am tăiat ardeiul bulgară (2 bucăți) și l-am răspândit în felul nostru. Acum trebuie să luăm o lingură de Adjika și să o adăugăm la Chahokhbili. Aceasta va da un fel de gust și claritate. Adăugăm puțină apă (în funcție de cantitatea de carne) și puneți tigaia pe foc. Rețeta pentru chahohby sugerează o cădere lungă (în decurs de 40 de minute).
În acest timp, puteți pregăti ingredientele rămase. Tăiați un pachet fin de cilantru și patrunjel. Grind 3-4 catei de usturoi. Când hahohby este gata, adăugăm verdeață și usturoi. De asemenea, se toarnă mirodenii la alegere și se pune frunza de dafin. Opriți focul și lăsați vasul să se fierbe.
Reteta pentru hahohby poate fi schimbata putin. Luați un kilogram de picioare de pui și le prăjiți într-o tigaie. Ar trebui să apară o crustă frumoasă roșie. Trei capete de mijloc de ceapă sunt curățate și tăiate în jumătăți de inele sau puțin mai mici. Răspândiți-l într-o tigaie pentru pui (este mai bine să luați inițial un recipient adânc pentru gătit). De asemenea, adăugați 400 de grame de piure de roșii și 100 de mililitri de vin roșu. Solim antena la gust.
Acum trebuie să acordați atenție densității sosului. Nu ar trebui să fie prea gros. În acest caz, puteți adăuga niște bulion de carne. Închideți tigaia cu un capac și se toarna timp de o oră. După aceasta, adăugați mirodenii și condimente. Nu uităm că chakhokhbili din pui sunt bucătăria georgiană. Prin urmare, principalul dintre condimente și condimente este coriandrul. Adăugați-l proaspăt sau uscat (linguriță). Puteți pune, de asemenea, un mic usturoi, care va da omenirii un gust picant și gust.
Există încă o rețetă originală pentru Chahokhbili. Pui (500 grame) pre-marinat într-un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline. Apoi se prăjește într-un aerogrill și se pune într-o tigaie. Se adaugă roșii, curățate și tăiate. Apoi se toarnă 100 de mililitri de vin alb (uscat). Coaceți carnea de pui timp de aproximativ 20 de minute. În cele din urmă, adăugați cilantrul tăiat și usturoiul. Așezați tigaia pe capac și lăsați-o să stea încă 10 minute. Apoi opriți căldura și apăsați timp de 1 oră.
Chahokhbili de la pui poate fi, de asemenea, utilizat în formă rece. Ea devine foarte gustoasă când este îmbibată în aroma de usturoi și condimente.
7 secrete ale persoanelor care sunt întotdeauna curate în casă Vrei să fii curat acasă întotdeauna, și nu numai duminica după curățarea primăverii? Apoi urmați aceste sfaturi.
Articole similare
-
Cum să murăm hering acasă cu o rețetă dovedită, salivă hering la domiciliu
-
Masti de fata din mere - retete pentru rezolvarea diferitelor probleme ale pielii
Trimiteți-le prietenilor: