Miturile despre produsele OMG abundă. Unul dintre ei spune că produsele transgenice au fost inventate pentru a învinge foamea în lume și pentru a spori rezistența organismului la amenințările externe. Din păcate, foamea nu a dispărut oriunde și supermimmunit nu a apărut. Convingerea că tratamentul termic distruge răul produsilor OMG, din păcate, este neîntemeiat. În parte, distruge compușii transgenici, dar majoritatea rămân intacte.
Legenda palmierului
Există multe despre rău și beneficii ale uleiului de palmier în alimente. În rușine, a căzut pentru prezența de grăsimi trans, care de fapt nu există o scădere în ea. Aceste grăsimi se formează atunci când uleiul de palmier se "topeste" în margarină și alte produse solide. De asemenea, este eronat să credem că în stomac se transformă aproape în plastilină și, prin urmare, nu este digerată. Dimpotrivă, uleiul de palmier este absorbit mult mai bine decât multe grăsimi cunoscute.
Există în continuare dezbateri despre avantajele și efectele negative ale produselor din soia. Se crede că produsele din carne cu acesta sunt dăunătoare pentru sănătate și sunt de slabă calitate. Dacă este o chestiune de soia naturală, această opinie este eronată. Cu soia transgenică totul este mai complicat. Oficial, este permis să-l crească în Rusia. Deși în materie de rău, oamenii de știință nu au ajuns niciodată la un numitor comun. În orice caz, un producător decent trebuie să raporteze prezența soiei în produs pe etichetă.
Există produse cu conținut caloric negativ? Mitul sau adevărul este părerea că ei ajută să piardă în greutate? Astfel de produse sunt destul de reale. Acestea includ legume cu frunze, verdeață, multe fructe și fructe de pădure. Pentru prelucrarea lor organismul cheltuiește mai multă energie decât primește în schimb. Dar acest lucru nu înseamnă că aportul lor caloric negativ echilibrează caloriile alimentelor grase. Dacă combinați aceste produse cu carne albă, atunci excesul de greutate va dispărea cu adevărat.
Aici este logic să menționăm alimentele care ard grăsimi în organism (grapefruit, avocado, ananas, ceai verde etc.). Mulți dintre ei sunt cu adevărat sănătoși. Acestea promovează digestia și metabolismul, reduc nivelul de zahăr și colesterol, îmbogățesc corpul cu vitamine și minerale. Dar distrugerea celulelor grase nu are nimic de a face. Acesta este un mit real despre produsele utile, utilizat în mod activ pentru a promova produsele la modă și dietele.
Dar produsele care elimină toxinele există. Acestea neutralizează compușii dăunători, le absorb ca un burete și le îndepărtează din corp. Acest efect este mărit de proprietățile diuretice, coleretice și laxative. Dar curățarea corpului cu alimente este complicată de faptul că toxinele se acumulează nu numai în intestin, așa cum se crede de obicei. Ele sunt "împrăștiate" în celule și chiar între ele, astfel încât eliminarea lor este absolut imposibilă. Astfel de produse minune includ ceai verde, ghimbir, sfecla, patrunjel, morcovi etc.
Răul produselor de făină nu pare a fi, de asemenea, controversat. Mai ales dacă sunt plăcinte de casă sau produse de patiserie. Dar nu poți spune nimic despre pâine. Destul de ciudat, dar masa, considerată un grad scăzut, stochează cele mai multe elemente valoroase. Și dacă aluatul este frământat pe drojdie viu, acesta scade nivelul de zahăr din sânge. În general, utilitatea produselor din făină este foarte palpabilă. Principalul lucru este să observăm sensul de proporție.
Beat pe reputație
Și, în sfârșit, mitul de produse din care să crească grăsime. Cel mai adesea, acestea includ cartofi și paste făinoase. Dar, în același timp, uită că cartoful afișează colesterolul dăunător și că este bogat în carbohidrați lenți, care, dimpotrivă, ajută la combaterea excesului de greutate. Despre pastă este posibil să spun același lucru. Este adevărat că acest produs este util dacă este făcut din grâu dur. Puneți peste paste și cartofii sunt mai predispuși să ajute sosurile și sosul gras.
Desigur, această mitologie gastronomică nu este epuizată. De aceea, nu trebuie să ai încredere orbește în adevărurile despre produse, cu atât mai mult nu este atât de dificil să le verifici fiabilitatea. Sunt de acord, atunci când vine vorba de sănătatea familiei, vigilența nu este inutilă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: