Marinat roșii în bulgară - rețete pentru gătit

Marinat roșii în bulgară - rețete pentru gătit
Numărul exact al tuturor rețetelor existente de conservare a tomatelor este greu de numit. Poate că fiecare proprietar va avea propriul său mod original și de proprietate, dar în ciuda acestui lucru, roșiile în limba bulgară sunt puțin probabil să lase pe nimeni indiferent. Legumele se dovedesc a fi atât de piquante și parfumate încât vor să mănânce din nou și din nou. O astfel de preparare completează perfect orice fel de garnitură - cartofi, cereale, paste făinoase. Asigurați-vă că încercați să le serviți cu cartofi fierți. Un vas vândut este furnizat. Acasă va cere cu siguranță suplimente!







Pentru a găti roșii în bulgară, trebuie să luăm următoarele ingrediente:

  • roșii - 1,5 kg;
  • Ardei iute - câteva legume;
  • mărar - la gust;
  • ardei gras negru - la gust;
  • ardei iute - în funcție de preferințele individuale;
  • zahăr - câteva linguri;
  • sare - două linguri mari;
  • hrean - bun.






Desigur, începem cu pregătirea legumelor. Pentru aceasta, piperul bulgar este bine spălat. Apoi am tăiat tulpina și am curățat semințele.

Roșiile sunt, de asemenea, ale mele, și apoi cu ușurință, cu ajutorul unui scobitoare face mici nykol. Acest lucru este necesar pentru ca fructele să explodeze în timpul gătitului. Verzii și usturoiul sunt ale mele. Usturoiul este curățat.

Containerele din sticlă de trei litri sunt ale mele și sunt sterilizate. Apoi, în fiecare borcan se toarnă cu grijă ierburi proaspete, usturoi, se spală cu ardei iute întreg și hrean decojite, apoi cu atenție, pentru a nu deteriora fructele, pune în borcane roșii în jumătate de ardei gras, dar trebuie remarcat faptul că capacitatea de umplere nu trebuie să fie la partea de sus, și numai în partea a treia.

Aducem apa la fierbere. Apoi vom umple containerele cu legume. Fiecare borcan este acoperit cu un capac și lasă lichidul să se răcească într-o stare caldă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, lichidul se toarnă înapoi în vasul de gătit, se adaugă 0,5 litri de apă și se pregătește saramura.

Pentru aceasta, aduceți apa la fiert, adăugați zahăr și sare, amestecați ușor și așteptați până când ingredientele se răcesc complet. Umplem roșiile cu o soluție salină pregătită și așteptăm până când masa se răcește. De îndată ce sa întâmplat acest lucru, salina este turnată și a treia, ultima dată când o aducem la fierbere. Acum, nu este necesar să așteptați până când soluția salină se răcește. Băncile cu legume pot fi imediat înfundate. La sfârșitul gătirii, este necesar să răsuciți recipientele cu un gât și să lăsați conservarea să se răcească complet în timpul zilei. Numai după aceea poate fi mutat într-un loc pentru depozitarea mai lungă a roșiilor delicioase în limba bulgară.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: