Shish kebab, gătit pe marinadă din sucul de roșii, diferă, în juiciness și moliciune. Carnea devine mult mai moale, mai delicată. Veți observa acest lucru când strângeți bucățile de pe frigarui.
Vom sare carnea imediat înainte de al trimite la cărbuni. Deci, carnea va fi mult mai sănătos! Incercati-va, va place cu siguranta acest mod de marinare a carnii pentru kebab shish.
- 1 kg de gât de porc
- 2 cepe
- 250 g suc de roșii
- 15 g dintr-un amestec de condimente pentru kebab shish
- sare.
Porc gât tăiat în bucăți.
De preferință, pentru prepararea gâtului de porc pentru a alege exact, deoarece conține strat de grăsime, care va da suculență kebab dorită și aroma.
Ceapa este curățată și tăiată în semne subțiri.
Într-un recipient profund am pus carne, ceapă și mirodenii.
Condimentele pot fi folosite oricum pentru gustul dumneavoastră. Prefer un amestec gata preparat de condimente pentru kebaburi shish, care se vând în magazin.
Acum, turnați sucul de roșii. Vă recomandăm cu insistență să utilizați 100% suc natural! În cazul meu, este suc de roșii, gătit la domiciliu din roșiile din paturile lor.
Se amestecă carnea cu marinada și se lasă timp de 2 ore.
Au trecut 2 ore. În acel moment, cărbunile din grătar sunt fierbinți și este timpul să începem prăjirea cărnii noastre. Shish kebab sare, se amestecă bine și șnur pe frigarui. Dacă nu utilizați suc de sare, luați în considerare acest lucru. Poate nu este nevoie de sare.
Am răspândit frigarui cu carne pe cărbuni fierbinți. Din când în când, ne întoarcem și privim, astfel că carnea nu arde.
Este important să nu exagerezi carnea la foc, altfel se va usca. Kebabul shish este acoperit cu o crustă roșie și parfumată!
Noi servim kebab-ul preparat la masă. Bon apetit!
Articole similare
-
Sosul pentru shish kebab ca kebab frigarui reteta sos de carne de porc, gratar cele mai delicioase,
-
Beneficiile sucului de roșii pentru piele - față (îngrijire, machiaj, recomandări) - pentru femei
-
Marinade pentru rețete de sărat, site-ul oficial al rețetelor culinare Julia Vysotsky
Trimiteți-le prietenilor: