Valoare energetică pe servire
- Valoarea calorică 183 kcal
- Proteine 15,9 grame
- Grăsime 10,4 grame
- Carbohidrați 6,7 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Carne de vită 300 g
- Carne de vită 300g
- Carne de vită 300 g
- Ceapă 350 g
- Cilantro 100 g
- Pasta de tomate 75 g
- Semințe de rodie 5 lingurițe
- Utsjo-Suneli 30 g
- Grâu coriandru 30 g
- Chili 15 g
- Thymus 3 g
- Usturoi 1 cățel
- Sare 1 lingurita
- Ulei vegetal 3 linguri
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Gut să se spele și fierbe în diferite vase: toate aceste părți sunt de culori diferite, și plămânii, de asemenea, umfla și ocupă o mulțime de spațiu. Prima apă după fierbere poate fi drenată și turnată toată a doua apă. Cicatricea este gătită timp de 5-7 ore, inima și plămânul sunt 3-4. Apoi, trebuie să curățați călugărițele de vene, grăsimi și alte excese. Acest lucru se poate face cu brut, dar cu bricheta fierte.
2. În timp ce totul este preparat, faceți adzhika. Pentru a face acest lucru, luați păstăi de piper uscat, înmuiate pentru noapte în apă (scurgeri de apă) și lăsați-le prin măcinător de carne. Prin aceasta, săriți usturoiul. Adăugați la ele uhjo - suneli, coriandru, cimbru și sare. Se amestecă bine. Proporțiile de mirodenii pot fi schimbate la discreția lor, făcând adzhika mai puțin sau mai mult picant, mirosos, sărat.
3. Dibluri terminate tăiate în cuburi mici și se amestecă cu Adjika. Tăiați ceapa - nu foarte fină, medie. Ceapa mai prajita, mai gustoasa cu kuchmachi: poti creste cu usurinta numarul de grame la 100 pe portie. Apoi tăiați coriandrul - și, de asemenea, nu vă faceți faliment.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Puneți ceapa și se prăjește până la aur. Adăugați pastă de tomate, amestecați. Adăugați biscuiți și ușor (deoarece sunt deja gata) pentru a prăji. Adăugați jumătate din cilantru, amestecați și mențineți-l timp de încă jumătate de minut.
5. Puneți kuchmachi pe plăci - și, de preferință, pe tigăi de ceainic: păstrează căldura bine și vasul trebuie să fie fierbinte. Se presara partea de sus cu coriandru rămas și boabe de rodie. Serviți kuchmachi cel mai bine cu hominy și tortillas mchadi porumb: ambele sunt proaspete - doar pentru a nu întrerupe gustul sărate și ascuțite din dulciuri Adzhika.
În kuchmachi puteți adăuga, de asemenea, ficat de vită - dar, ca și câțiva: face ca farfuria aproape negru și mai mult decât adaugă la amărăciune.
Articole similare
-
Kuchmachi din carne de vită - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Rețetă Kuchmachi cu fotografie, cum să gătești kuchmachi, feluri de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: