Cu delicatețe fierte, care combină boabe și miere. Aceasta a fost ceea ce a fost considerat "gătit" în Rusia antică. Astăzi, mierea este înlocuită cu zahăr. și împreună cu fructe de padure sunt folosite fructe, legume și chiar flori. Aceste ingrediente sunt fierte într-un mediu dulce în scopuri conservatoare.
Dacă mai devreme o astfel de delicatețe a fost preparată din produse tradiționale, astăzi gemul este pregătit absolut de tot, chiar și de la astfel de fructe neobișnuite ca smochinele. Se caracterizează printr-un gust neobișnuit și aromă (încălzitor). Culoarea este galben-brun.
În plus față de gustul și caracteristicile sale de aromă, digestibilitate ușoară, precum și nutriție, gemul din smochine se caracterizează prin proprietăți utile.
Conținutul caloric al gemului din smochine
Conținutul caloric al gemului din smochine este de 236 kcal la 100 g de produs.
Compoziția de gem de smochine
Proprietăți utile ale gemului din smochine
O astfel de compoziție face posibilă obținerea următoarelor efecte benefice asupra corpului din smochine:
- are un efect laxativ;
- are un efect diuretic;
- beneficiază atunci când inima și vasele sunt tulburate;
- Este util pentru tulburările sistemului nervos;
- este baza pentru prevenirea anemiei cu deficit de fier;
- Are un efect de restaurare;
- acționează ca un antipiretic;
- este relevant pentru bolile femeilor;
- recomandat pentru cei cu inflamație complicată a căilor respiratorii superioare, precum și astm bronșic.
Trebuie remarcat faptul că această delicatețe este contraindicată la pancreatită, gută, ulcer gastric și diabet zaharat.
Recomandări pentru prepararea gemului din smochine la domiciliu
Pentru a pregăti gemul din această "boabe de vin" ar trebui să aleagă fructe ușoare de dimensiuni medii. Smochinele întunecate au pielea mai tare, deci trebuie să o tăiați. În plus față de spălarea tradițională a fructelor și îndepărtarea cozilor, este necesar să se străpungă fructele cu o scobitoare în mai multe locuri (calorizator). Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că smochinele sunt complet gătite în interior.
Diferența principală de gem gem, gem, jeleu - o retenție forma ingredientelor inițiale, cu toate acestea, după coacere, care durează 30 până la 50 de minute (în funcție de gradul de coacere a fructelor), smochine isi pastreaza forma.
Pe lângă figurile reale. zahăr și apă în gem este adăugat acid citric. Acest lucru trebuie făcut cu câteva minute înainte de terminarea gătitului și se amestecă.
Dacă doriți să obțineți o versiune originală de delicatese, trebuie să vă amintiți că smochinele sunt perfect combinate cu nuci și miere. Pentru a obține un gust picant special și aromă, puteți adăuga cuișoare. cardamom. rozmarin sau nucsoara.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: