Există două varietăți de gem de petale de trandafiri - "uscate" și "crude". Ele diferă în modul în care sunt pregătite și, de asemenea, în coerența lor, care în cele din urmă se dovedește a fi foarte diferită. Dar orice gem de trandafiri are o aromă delicată și un gust deosebit. Și totuși are multe proprietăți utile, pe care le transmite petale de culoare roz.
Pentru gem, doar petale roșii sau roz sunt potrivite, trandafirul este un fel de ceai, deoarece este cel mai parfumat. În plus, mugurii de câine sunt de asemenea potrivite pentru aceasta. În absența trandafirilor de ceai, puteți lua alte soiuri, dar în mod necesar aromate și roșii sau roz. Nu amestecați doar culorile, deoarece petalele roșii sunt mai rigide și mai grele.
Cunoscătorii cred că cel mai bun moment pentru a colecta petale de trandafiri pe gem este dimineața devreme. Este puțin probabil ca la un moment dat să puteți aduna suficiente petale, astfel încât mugurii pot fi înfundați într-o pungă sau într-un recipient etanș și depozitați la frigider. Tensiunea este o condiție importantă, deoarece numai în acest caz trandafirii își vor păstra aroma.
Petalele trebuie îndepărtate din mugurei, îndepărtați placa de pe acestea, particule albe și clătiți bine cu apă. Pentru a face un blocaj "uscat", petalele trebuie să fie uscate în aer, astfel încât acestea să nu fie umede. 400 de grame de petale deja pregătite pentru prelucrare ulterioară necesită 2,5 cesti de zahăr. De asemenea, pentru prelucrarea finală a gemului va fi nevoie de zahăr pudră.
Petalele de trandafir trebuie să fie îngrijite cu grijă de zahăr. Procesul este lung și, ca rezultat, trebuie obținută o masă omogenă. Cel mai bine este să procedați imediat în feluri de mâncare care pot fi arse. Selectați căldura minimă și puneți un recipient cu petale rase pentru a găti. Criteriul de pregătire este aderența maselor primite.
Atunci când blocajul se îngroașă și devine lipicios, acesta trebuie așezat cu atenție pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Puneți tava în cuptor să se usuce, făcând focul minim. Când masa este complet uscată, gemul este gata. Trebuie să fie răcit și presărat cu zahăr pudră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: