Gătit curcan

Gătit curcan

Turcia, fiartă cu legume

  • ceapa - 2 buc;
  • măr - 1 buc;
  • ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
  • salvie - 1 lingurita;
  • făină - 2 linguri. linguri;
  • supă de pui - 300 ml;
  • mustar de cereale - 2 linguri. linguri;
  • miere lichida - 2 linguri. linguri;
  • brânză fiartă - 400-500 g;
  • cartofi, patrunjel, telina, morcovi - doar 350 g.

Legumele se curăță, se toarnă cu ulei, se condimentează cu sare și piper și se pune o tavă de copt. Coaceți-le până când sunt moi, la 200 de grade, după care se răcește și se taie în cuburi.







În brazier, turnați uleiul vegetal și trecătorul pe ceapă și mere, până când totul devine moale. Adăugați la șofran șofran și făină, prăjiți încă un minut. Se amestecă constant conținutul brazierei, se toarnă bulionul de pui. și cu muștar și miere. Aduceți totul la fierbere. Am pus curcanul și legumele în lichid fierbinte, acoperim și reducem focul. se topește toate cele 15 minute, apoi se presară cu ierburi și servesc.

Turcia, fiartă cu cartofi - o mâncare ideală, dacă după vacanță ați lăsat carnea și legumele coapte.







Reteta pentru fileul de curcan curcan

Dacă doriți să gătească un curcan, fiert în multivarka, primele prăji toate legumele din „fierbinte“, și apoi activați „Stingerea“ la 1:00.

Turcia, fiartă în smântână și smântână

  • curcan - 2 kg;
  • unt - 1/2 linguri;
  • ceapa - 2 buc;
  • usturoi - 4 cuișoare;
  • făină - 1/4 din element;
  • supă de pui - 2 elemente;
  • morcovi - 2 bucăți;
  • telina - 2 tulpini;
  • ciuperci - 6-7 bucăți;
  • smântână - 1/2 masă;
  • crema - 1 articol;
  • ceapa verde;
  • mazăre verde - 3/4;
  • sare, piper - la gust.

Turcia (de preferință carne roșie), tăiată în bucăți mari. În brazier, topiți untul și prăjiți bucățile de carne până la

Gătit curcan
culoare aurie. Curcanul prăjit este mutat pe o farfurie. Se adaugă ceapa tocată cu ciuperci și se prăjește până se înfrumusețează. La ceapa roșie, puneți usturoi zdrobit și gătiți împreună timp de 30 de secunde. Acum, se toarna faina intr-o tigaie, ușor prăji, și, amestecând constant, se toarnă un amestec de bulion, smântână și smântână.

Se condimentează cu sare și piper, se adaugă toate ingredientele rămase: țelină tăiată, morcovi, mazare verde și carne de curcan prăjită. Acum, focul este redus la minimum și pregătim o curcană, fiartă cu ciuperci sub capac, timp de aproximativ 30 de minute. Mâncarea pregătită poate fi servită imediat la masă cu o garnitură de cartofi piure sau paste făinoase, presărat în mod necesar cu ierburi proaspete pentru culoare și aromă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: