Șofran sau crocus - o plantă perene, un membru al familiei irisului. Originea provine din Asia Mică. Acum sunt cunoscute peste 300 de soiuri de șofran. În sălbăticie, niciuna dintre ele nu crește. Floarea șofranului poate fi albă, aurie, galbenă, violetă sau variată. Unele plante înflorește în primăvară, iar altele în toamnă. Floarea de primăvară înflorește foarte devreme. Înainte de zăpadă coboară, apar flori de șofran. Fotografia prezintă aceste primrose frumoase.
Această plantă este nemaipomenită și nu necesită o atenție specială. Crocus iubeste locuri insorite, desi poate trai in penumbra. Planta nu tolerează un exces de umiditate, dar poate supraviețui cu ușurință unei secete. Este rezistent la îngheț: poate rezista până la 18 grade sub zero.
Șofran în gătit
De la șofranul de plante se face condimente. Dar pentru singura ei grad de crocus este potrivit - semințe de crocus. Înflorește în toamnă. Pentru a face condimente, utilizați stigmatul plantei. Acestea sunt sfâșiate de mână doar în timpul uscat între orele 10 și 11 dimineața. Stigma este uscată la temperatura camerei. Șofranul este considerat rege al mirodeniilor și este foarte scump. Pentru a obține 1 kg de condimente trebuie să întrerupeți 80 900 de plante. Șofranul are un miros puternic și gust amar-picant. Este o substanță aromatică și de colorat adăugată la bucatele din bucătăria orientală: pește umplute, supă, aluat, pilaf. De asemenea, puneți șofran în produse de cofetărie: chifle, brioșe, biscuiți. Este de asemenea utilizat pentru vopsirea untului, brânzeturilor, alcoolului și a unor băuturi nealcoolice.
Sofranul este un medicament foarte valoros. Se utilizează pentru a trata sistemul cardiovascular, tractul digestiv, ficatul, rinichii și tractul urinar. Este, de asemenea, folosit pentru a crește potența. Utilizați șofran în doze foarte mici: 1 gram este suficient pentru tratamentul anual.
10 fapte interesante despre intimitate, despre care probabil că nu știați. Consultați cele mai interesante și impresionante date despre activitatea sexuală care vă vor surprinde.
Articole similare
-
Șofranul - regele printre mirodenii - cum să luați corect șofranul - mâncare
-
Acoperirea ca un design interior - flori din tesatura cu mainile proprii
Trimiteți-le prietenilor: