Peștele este un fel de mâncare preferată a multor gurmanzi. Există mai multe moduri de gătit pește, iar unul dintre ele se prăjește în friteuza adâncă, unde peștele este gătit în uleiul fierbinte și obținut cu o crustă picantă crocantă. Prin urmare, dacă aveți o prăjitură, data viitoare încercați să prăjiți pește în ea.
Peste prăjit prajit: o rețetă simplă
Pentru a prăji pește în friteuza adâncă, veți avea nevoie de:
Tăiați peștele în bucăți mici și puneți-l într-un castron. Se toarnă cu kefir, astfel încât acesta acoperă complet peștele și se pune în frigider timp de o oră. Acest lucru va elimina mirosul neplăcut de pește și gustul noroiului, dacă peștele este râu.
În alt castron amestecați făina cu sare și piper negru. Apoi, umpleți jumătatea friteuzei cu ulei vegetal și încălziți-o la o temperatură de 200 de grade.
Scoateți peștele din frigider, dați kefirul în chiuvetă și spălați bucățile de pește sub apă curgătoare. Apoi amestecați 2 cupe de iaurt și ou într-un castron și puneți peștele în această soluție de lapte fermentat.
Ia-o bucată de pește din castron, dip-le în făină și se scufundă ușor în friteuza, dar nu pune prea mulți pești la un moment dat, în caz contrar nu obține dreptul extrem de clare. Și nu utilizați coșul de prăjit, deoarece aluatul lichid se lipeste de el.
Puneți peștele în friteuză timp de 4-5 minute sau până când bucățile de pește ajung și devin maro auriu. Odată ce peștele este gata, scoateți-l și puneți-l într-o sită. În același mod, continuați să prăjiți restul de pește.
La sfârșitul sfârșitului, așezați un vas mare cu prosoape de hârtie, transferați peștele din sită în el și bucurați-vă de gustul uimitor al vasului preparat. Bon apetit!
Articole similare
-
Cât de delicios de a prăji pește într-o articole de panificație pan culinare, grand culinare
-
Cum să prăjiți peștele astfel încât acesta să nu se prăbușească
Trimiteți-le prietenilor: