Cum să murăți prune, rețete delicioase

Prune - un fruct delicios, care este fericit să mănânce proaspete, gatiti de la ea păstrează, gem sau marmeladă, și marinati în întreaga formă.

Gătitul în marinadă

Există multe modalități de conservare a fructelor, dar nu toți sunt mulțumiți de rezultat. Am luat mai multe metode, după care obțineți prune delicioase murate.

O condiție obligatorie pentru una sau altă metodă de preparare este o varietate de fructe - aceasta ar trebui să fie exclusiv "anghilă". Iar fructele ar trebui să fie ferme, cu un butoi verzui, în nici un caz coapte. Altfel, se va înmoaie în marinadă și nu-și va păstra uniforma. Nu va fi o boabe întregă în sirop, ci o piure.

Prezentam reteta pentru crema delicioasa marinata.

• prune (este mai bine să luați un "anghilă") - 4 kilograme;
• zahăr - aproximativ 0,5 kilograme;
• otet masa, 9% - 0,5 litri;
• frunze de dafin - 10 grame;
• piper negru piper - 10 grame.

Container pentru conservare: de obicei pentru o astfel de cantitate de ingrediente aveți nevoie de borcane de 700 grame - 3 bucăți și 500 de grame - 2 bucăți.

Vă atragem atenția asupra faptului că:

• apa în acest caz nu este necesară. În detrimentul sucului, care este permis "cosuri", va exista o mulțime de lichid pentru marinadă;
• fructele trebuie să fie întregi, ferme, mai verzui; Rip și înclinare ușoară.

Gătirea pas cu pas:

1. Spălați fiecare chiuvetă, selectând din ele numai calitate și frumos.
2. Ori de fructe într-un recipient de sticlă sau smalț, în care acestea vor fi pentru mai multe zile.
3. Pregătiți preparatul de sirop dulce și acru:

• otetul se toarna intr-un bol separat;
• adăugați zahăr acolo. Unii bucătari spun că siropul se obține cu o rețetă dulce, ce nu se toarnă un kilogram și jumătate, și aproximativ la fel sau chiar 800 grame. Îmi place siropul de prescripție, deci nimic nu sa schimbat;
• adăugați frunze de laur și ardei gras. Este suficient de 0,5 pachete din prima și jumătate din ambalajul celui de-al doilea;
• puneți tigaia pe foc, aduceți la fierbere și gătiți conținutul în el timp de câteva minute;
• salina este gata.

1. Umpleți fructele și acoperiti-le cu opacitate pentru a se imersa complet în lichid. Ca jug puteti folosi un borcan de trei litri plin cu apa.
2. In fiecare zi, se scurge saramura din prune într-un recipient separat, timp de cinci zile și se fierbe timp de 2 minute, apoi re-toarnă legumele. Este mai bine să o faceți la aproximativ același timp (dimineața sau seara), pentru că va fi convenabil pentru dvs. De altfel, condimente, de asemenea, este de dorit să fiarbă, dar în cazul în care fructele au pierdut undeva frunze de dafin și piper, apoi nu vă faceți griji.
3. În a șasea zi pregătiți recipientul pentru rulare: spălați și încălziți.
4. Se scurge saramura, ca și mai înainte, într-o cratiță, se fierbe timp de aproximativ cinci minute, dar de data aceasta prunului întinde pe malurile. Răspândiți lichidul fierbinte cu mirodenii uniform pe recipientele de sticlă și le rotiți în jos.
5. A doua zi, când conservarea se răcește, transferați-o în subsol, pivniță sau cămară.

Marinuyu "Ugric" intr-o singura zi

Dacă nu aveți ocazia să vă programați săptămâna astfel încât să fiți acasă în același timp, atunci putem să prăjim prune murate într-o singură zi. Ele sunt la fel de frumoase și delicioase ca cele anterioare.

Rețeta este concepută pentru borcane de cinci litri.

Pregătiți toate ingredientele necesare:

• 2,5 kilograme de "anghilă"; fructele trebuie să fie întregi, ferme, mai verzi;
• 0,7 kg de zahăr granulat;
• 80 de grame de sare;
• 0,5-0,75 cești de oțet;
• o pereche de frunze de laur pe un borcan, apoi, în general, zece lucruri;
• câteva mazăre de piper dulce pe un borcan, adică în total, vor fi necesare aproximativ zece bucăți;
• aceeași cantitate de cuișoare;
• scorțișoară se adaugă la alegere. De obicei 0,25 p. L. pe litru de produs finit.

1. Spălați bine fructul și fiecare nod în mai multe locuri cu o scobitoare sau ac de păr. Se crede că acestea sunt atât de bine promarinuyutsya, și pielea nu se sparge.
2. Sterilizați recipientul.
3. Pregătiți siropul (va fi nevoie de 3,5 litri la 5 litri de borcan):

• într-un recipient se toarnă apă curată, se adaugă zahăr și sare. Se amestecă și se fierbe;
• puneți mirodenii în lichid fierbinte: frunze de dafin, cuișoare, piper dulce;
• toarnă în oțet.

1. Am răspândit "ugors" în borcane, adăugând condimente și porție scorțișoară.
2. Se toarnă conținutul în borcan cu o soluție salină caldă și se rostogolește.
3. Întoarceți-vă cu capul în jos și acoperiți-vă cu o cârpă sau ceva cald.
4. După o zi, mutați conservarea într-un loc răcoros de depozitare pentru iarnă.

Sfat: prune, marinat pentru una sau alta metoda poate fi servit cu preparate din carne: fripturi la grătar, cotlete, kebab, etc. sau ca o gustare pentru orice sărbătoare. Marinatul lichid nu se toarnă, se folosește ca un sos atunci când se coacă bucate sau legume din carne.

Articole similare

• Prune este utilă și gustoasă - cele mai bune rețete de prune murate

• Rețete de supe pentru fiecare zi (cu fotografie) - simplă și gustoasă

• Arhivele rețetelor simple și delicioase de supă pentru fiecare zi - cu mâinile lor

Trimiteți-le prietenilor: