Suntem ceea ce mâncăm. Și mâncăm ceea ce cumpărăm în magazin. Cum de a alege produsele potrivite în magazin este o întrebare bună, sănătatea dumneavoastră depinde de răspuns.
În primul rând, acordăm atenție ambalajului, de multe ori suntem atrași de ambalaj: luminos, colorat, pe care în litere mari este scris textul, care vorbește despre calitatea de neegalat a produsului. Este necesar să se verifice integritatea ambalajului. Nu există colțuri sfărâmate, crăpături. Prin intermediul acestora, microbii pot intra în produs. Produsele care trebuie vândute trebuie să fie ambalate în industrie (sigilate, curate, fără deteriorări) sau preambalate.
Pe etichetă trebuie furnizate următoarele informații:
Numele produsului, scris în mare și luminos în limba rusă. Laptele pasteurizat din lapte este un produs. Laptele este o altă băutură, dar nu lapte. Smântână nu este "smântână" sau "smântână". Deci, numele produsului caracterizează produsul în sine.
Perioada de valabilitate. Indicarea duratei de valabilitate a produsului este cea mai importantă reducere a etichetării. Alimentele cu o durată scurtă de conservare sunt indicate în zi și lună, cu o medie de o lună și o perioadă lungă de un an. Datele pe care cumpărătorul le citește despre produsele alimentare sunt termenul de valabilitate maxim la care produsele își păstrează calitățile consumatorului.
Dacă vă păstrați stocurile, nu pierdeți din vedere această dată și uitați despre temperatura, condițiile de depozitare, care sunt indicate pe ambalaj. În același timp, trebuie să rețineți că timpul de depozitare se extinde până la ambalaje nedeschise. În ceea ce privește produsele perisabile (de exemplu, lapte, brânză de vaci, băuturi din lapte, smântână), este indicat termenul limită pentru punerea în aplicare. Apropo, în ceea ce privește laptele și alte produse fabricate în pungi de plastic, ar trebui să se ceară data prețioasă în locul cusăturii. Pe capacele cutii de conserve, conform standardelor actuale, se marchează data fabricării lor, iar pe etichetă - perioada și condițiile de depozitare.
Respectați condițiile de depozitare, dacă sunt specificate de producător, inclusiv pentru produsul deschis și / sau preparat.
Compoziția produsului. Dacă există mai mult de o componentă în produs, atunci toate ingredientele sunt enumerate în ordinea descrescătoare a procentului lor. Mai întâi vine ingredientul, care este cel mai mult în produs.
Recomandări pentru prepararea sau utilizarea produselor alimentare, dacă utilizarea lor corectă fără astfel de informații este dificilă, iar pregătirea și / sau utilizarea lor necorespunzătoare pot dăuna sănătății consumatorilor, a proprietății acestora, conducând la deteriorarea sau utilizarea ineficientă a produsului.
Valoarea nutrițională a produsului. Informațiile privind valoarea nutrițională includ: informații privind valoarea energetică sau conținutul de calorii; informații privind cantitatea de proteine, carbohidrații digerabili, zaharuri, fibre, grăsimi, acizi grași saturați, sodiu; informații despre vitamine și minerale.
Olga TATUR, igienistul instituției de stat "Centrul Zonal Soligorsk pentru igienă și epidemiologie"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: