soarele cald, frunze răspândirea și o abundență de „date roșu“ calendar subtil indiciu că este excursii cu timp de oraș și picnicuri.
Pentru cei care sunt deja obosiți de carne marinată cu mirodenii ca un fel de fel de mâncare, vă voi spune cum să gătiți pilaf la un foc într-un cazan. Sper că familia ta va dori acest fel de fel de fel ca și prietenii și familia mea, care în fiecare călătorie îmi cer să-l gătesc.
Aici trebuie să spunem, la o dată că ne place să experimenteze cu rețete și a încercat aproape tot ceea ce poate fi facut din carne, pește și legume. Cuvintele nu sunt prezente, toate sunt gustoase, dar uneori ar fi de dorit o varietate!
Sfaturi puțin pentru un triumf mare
De vreme ce trebuie să gătesc destul de des această masă în condiții de teren, a creat o serie de evoluții prin încercare și eroare, care vă vor ajuta să creați un fel de mâncare deosebit de reușită.
- Kazan este mai bine să ia de fier - chiar purta cu tine nu va fi foarte ușor, dar mâncarea în ea într-un fel miraculos nu se lipește și se dovedește a fi surprinzător de gustos.
- Nu este nevoie să luați orez prea mic - se lipeste împreună într-o bucată solidă și începe să semene cu terci de struguri în structură. Cumpărați unul, ale cărui semințe sunt selectate și rotunde, nu veți regreta.
- Înainte de a găti pilaful în cazan, orezul trebuie să fie înmuiat într-o mică apă sărată pentru câteva ore. astfel încât în natură să nu trebuiască să așteptați ca semințele să se umfle, fă-o acasă.
- Kazanul nu trebuie închis cu un capac până când orezul nu este pus în el, altfel gustul se va dovedi a fi complet diferit de cel necesar! Nu este verificată o singură dată.
Cum să gătești pilaf în kazan
O dată voi spune că am încercat să creez același tratament la domiciliu, pe o sobă obișnuită. Dar iată paradoxul: pilaful într-un foc de tabără într-un cazan funcționează întotdeauna bine pentru mine, iar acasă nu o fac! Nu știu ce se întâmplă, poate gătirea în natură să adauge un pic de inimă și ușurință?
Înainte de a merge pe un picnic, împachetați tot ce aveți nevoie:
- Orez îmbibat;
- 2 cepe mari;
- O bucată de grăsime grasă, dimensiunea unei palme;
- 4 dinți de usturoi;
- 1 kg de morcovi (faceți-l: mănânc-o în avans);
- Se condimentează zira, ulei și sare.
Apropo, este foarte convenabil dacă componentele sunt zdrobite în avans, dar în natură doar aruncate în cazan și se amestecă.
Pe trepied, așezați vasele, turnați puțin ulei și dați o mică calcinare. Am aruncat acolo felii de crackling și intervenim în mod activ până când devin aur ușor. Îndepărtați-le cu atenție din recipient - au dat grăsime și nu mai avem nevoie de ele.
Mai mult, în conformitate cu rețeta noastră plov în cazan, puneți restul de bucăți de carne de grăsime și o prăjiți până la apariția unei cruste. După ce îi introducem inele de ceapă și gătești până când nu sunt, de asemenea, prăjite.
Acolo vom adăuga un morcov fript și se cântărește amestecul până când fructul se înmoaie complet. Umpleți întreaga compoziție cu apă, astfel încât lichidul să ascundă complet legumele și carnea și să se pregătească încă patruzeci de minute. Și numai după acest timp puteți să sareți totul și să introduceți condimente acolo.
Peste masă rezultată dintr-un strat uniform, se întinde orez, în interiorul căruia distrugem în mod egal cuișoarele de usturoi.
Din nou, umpleți vasul nostru viitoare cu apă, astfel încât acesta să iasă ușor peste suprafața componentelor și numai atunci închidem capacul cu un capac. Lasăm pilaful în cazanul de pe miză pentru a ajunge la pregătirea sa deplină.
Poate că nu este chiar mâncarea tradițională uzbecă cu toate subtilitățile tradiționale, dar cu siguranță se deosebește de noi "cu un bang". Și senzația de greutate și arsuri la stomac după ce nu este, ca după un kebab shish.
Planurile noastre pentru sărbătorile viitoare includ din nou o excursie la un picnic și am pregătit deja tot ce este necesar pentru o rețetă plov într-un cazan. Alăturați-vă nouă, deoarece primăvara este momentul potrivit pentru a încerca noi și a experimenta!
Cum să gătești pilaf în cazan
Citiți mai multe postări corelate:
Cartea gratuită "Orhideele.
Ghid practic »Cartea" Acasă "
kit de prim ajutor pentru orhidee »
Citiți articolul dumneavoastră, am vrut să piknichok pe natura frumuseții ... !! Imaginile sunt foarte delicioase nu mă îndoiesc că risotto a fost foarte gustos. Ne place să gătim pilaf atât acasă, cât și în natură. Odată ce am urcat la uzbecii de pe piață spun că chimion și orez uzbecă (este o astfel de culoare roz), el spune: „Și cine va fi gata-uzbecă, doar foarte puțini oameni cunosc cu un pilaf real, pilaf uzbec nevoie pentru a găti))? i-am spus că soțul meu este pe linia de plutire, dar ucrainean :) Noi facem tot așa cum ai în descriere, dar nu morcovi rasi trei, și se taie bucăți este mai mare)
Pilaf la miză este ceva!) Am citit articolul tău imediat dorit de natură. De asemenea, de multe ori găti pilaf la miza, se dovedește foarte gustos. Doar morcovii sunt taiate in bucati mari, nu rase, pentru a le face mai lin. Zira, un astfel de condiment neobișnuit, are o aromă diferită și dă farfuriei un gust unic (cel mai important este să nu exagerăm)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: