Folosirea vaselor de pește este inutilă pentru a vorbi și nu există aproape nimic nou în acest subiect. Toată lumea știe deja că trebuie să mănânci pește în mod regulat. Dar dintr-un motiv, nu toate acestea se fac. Unele localnici cred că peștele de gătit este supărător, mai ales dacă cumpărați cea mai bună calitate - răcită sau chiar vii, care va trebui curățată și tăiată. Cineva se plânge că locuința este foarte bine mâncat pește fiert și coaptă, în special râul, din cauza multor oase mici. Între timp, este întotdeauna posibil să găsiți o modalitate de a pregăti feluri de mâncare simple, dar foarte gustoase, care sunt exact ca și gospodăria.
De exemplu, cum să gătesc pește în folie? Există o mulțime de moduri, dar rezultatul este întotdeauna excelent. Și ceea ce este important este că nici un bucătar novice nu poate strica acest fel de mâncare! În cazul în care experimentul nu este suficient, este mai bine să alegeți un filet suficient de gras - și să nu existe oase și să se usuce riscul mai puțin. Clasice - pește cu orez. Cineva recomandă să-l pregătească preliminar, dar puteți să-l luați crud - doar adăugați apă, astfel încât orezul este gătit și nu ars, și nu uitați de sare și condimente. Fileurile de pește sunt împrăștiate peste orez; nu este rău să adăugați la el verdeață și unt, astfel încât felul de mâncare sa dovedit a fi mai sănătos și puteți coace.
Și cum să gătești peștele râu repede și pur și simplu? Marele poate fi copt în folie - pe grătar sau în cuptor, iar vara, chiar la miez. Este mai bine să o prăjiți cu ceapă în ulei vegetal, pre-roll în făină. Desigur, în ambele cazuri, peștele trebuie curățat pentru început, scoateți cântarele și îndepărtați cu grijă entrenele. Și înainte de friptură, experții recomandă păstrarea peștelui pentru o perioadă în lapte - vor fi chiar mai gustoase. Pestele de pește poate fi servit imediat la masă și este mai bine să se adauge smântână și se pune tigaia în cuptorul încălzit timp de 15-20 minute, dar în orice caz, peștii râului trebuie supuși unui tratament termic complet.
Cu toate acestea, alimentele prajite nu sunt foarte utile, iar susținătorii alimentelor sănătoase au întrebarea: cum să gătești pește în mod corect și gustos? Pe de o parte, aceasta este cea mai ușoară cale de ao pregăti, dar, pe de altă parte, ar fi greșit să credem că nu există subtilități importante aici. În primul rând, în cazul în care peștele nu este menit a fi un vultur, și anume pește fiert, este necesar să se ia apă cât mai puțin posibil. Pentru a face mai delicios felul de mâncare, este necesar să adăugați ceapă, morcovi și patrunjel, frunze de dafin și piper negru. Și, bineînțeles, sare. În al doilea rând, este important să alegeți timpul potrivit de gătit: un pește mare este gătit timp de cel puțin o jumătate de oră, iar pentru o scurtă perioadă, sunt suficiente cinci până la zece minute.
Desigur, și cum să coaceți și cum să fierbeți și cum să prăjiți pește într-o tigaie este o chestiune de gust în primul rând. Carnetele de bucate complete sunt scrise despre acest lucru și există nenumărate rețete în ele. Dar nu toate gospodinele cunosc mici trucuri care ajută la prepararea preparatelor excelente din pește. ; Deci, mulți se confruntă cu faptul că peștele atunci când prăjirea se lipeste de tigaie. Evitați problema este un vârf de sare aruncat în ulei fierbinte. Apropo, ar trebui să existe o mulțime de ulei și ar trebui să se încălzească mult înainte ca peștele să fie așezat. Și pește în sine ar trebui să fie laminate în făină cu sare sau pesmet - este ușor, dar ajută.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: