Adăugați un vas de piquancy cu un sos și condimente selectate în mod corespunzător. Mustar, care este folosit în mod tradițional de cele mai populare bucătării din lume, se confruntă cu ea ca niciodată înainte. În plus față de un număr mare de rețete pentru sosul parfumat, este de asemenea obișnuit să se facă distincția între soiurile sale. Ele depind de culoarea pulberii folosite și de alți aditivi picanți. Aflați cum să faceți muștar acasă. pentru a transforma mâncărurile obișnuite din carne pentru masa festivă.
Puțini oameni știu cum să facă muștar de casă din pulbere rapid și delicios. Pregătirea acestui sos de aur necesită timp minim și nu necesită aptitudini culinare profesionale. Orice reteta de muștar poate găti chiar și un începător, iar ingredientele din sos sunt disponibile la orice magazin alimentar.
Mustar tradițional de casă din pulbere
Se diluează 5 linguri. l. mucegai pudră în apă clocotită la consistența smântânii grase, apoi se toarnă masa cu apă fierbinte și se lasă să se infuzeze timp de 6-10 ore pentru a scăpa de amărăciune. Se scurge lichidul rămas, se adaugă 1 linguriță. oțet, un vârf de sare, 1 linguriță. zahăr și frecați cu o lingură până când apare o aromă caracteristică de muștar. În cea de-a doua variantă a retetei de mustar de la pudră la sos, se adaugă și 2 lingurițe. ulei vegetal. În același timp, amestecul nu este înmuiat, dar este agitat și infuzat într-un loc cald sub capac timp de 8 ore.
Mustar picant acasă pe sos de mere
Pentru a face muștar acasă. este suficient să luați 6 linguri. l. muștar praf, 8 linguri. l. piure de mere, 5 linguri. l. zahăr, 2 lingurițe. sare, 4 linguri. l. 3% oțet și condimente preferate (piper, busuioc, tuberculi, anason, scorțișoară sau cuișoare).
Se amestecă toate ingredientele până se înmoaie și insistă timp de trei zile într-un loc cald.
Sos de muștar în limba daneză
Luați muștarul pregătit și adăugați-l smântână sau smântână pentru a înmuia sosul picant și a-i oferi note cremoase.
Mustar de casa cu saramura de castravete
Pentru a pregăti sosul aveți nevoie de 50 g de pudră de muștar, 100 ml de saramură de castraveți, jumătate de l. zahăr granulat, 1 linguriță. ulei vegetal și suc de lamaie.
Se amestecă toate ingredientele cu excepția sucului de lămâie (salata trebuie să fie caldă) într-o masă omogenă, acoperă vasul cu un capac și insistă timp de 24 de ore. Se adaugă suc de lămâie sau oțet de cidru de mere în sos și se freacă amestecul.
Articole similare
-
Retete de muștar pentru gătit acasă, muștar danez, muștar de miere, etc.
-
Cum sa faci meringue - retete acasa in cuptor sau in cuptorul cu microunde
Trimiteți-le prietenilor: