Acest lucru este de asemenea interesant:
Cum de a îngheța cireșe pentru iarnă? La mijlocul verii, problema de interes pentru mulți șoferi de camion avid, deoarece, de obicei ciresii sunt destul de fructuoase și să crească în cele mai multe zone, deliciul regulat proprietarii unui număr foarte mare de fructe de padure de culoare roșu închis parfumate. Beneficiile cireșelor sunt incontestabile, iar importanța lor în gătit este dificil de supraestimat. Înghețați acest boabe în timpul maturizării lor, bucurați-vă de băuturi fructe de casă, cozițe, compoturi pe tot parcursul anului. Și cireșe congelate pot fi umplute cu vareniki sau plăcinte.
Îndepărtați oasele
Reguli simple pentru congelarea cireșelor
- Timpul dintre recoltarea boabelor și înghețarea trebuie să fie minim, în acest caz rămân toate vitaminele și substanțele nutritive.
- Încercați să nu utilizați cireșe prea suculente sau coapte, precum și fructe de padure cu semne de deteriorare.
- Se recomandă înghețarea cireșelor în porțiuni foarte mici, aproximativ 500 de grame.
- Este convenabil să se utilizeze recipiente din plastic cu capace sau cu blistere speciale pentru îngheț.
- Înainte de congelare, boabele trebuie sortate, spălate și uscate. Usturoiurile sau picăturile umede nu pot fi înghețate.
Cum se îngheață o cireșe cu oase
Dacă decideți să înghețați o cireșă cu un os, fructele astfel pregătite trebuie așezate într-un rând și așezate într-un congelator. După aceea, puneți-l într-un recipient pentru depozitare și returnați-l la congelator. Ca recipiente pentru depozitarea cireșelor congelate, se pot folosi recipiente sau pungi din plastic. Este important ca acestea să fie etanșate ermetic, altfel cireșele pot absorbi un miros din frigider. Mirosul deosebit de puternic poate da verdeață înghețată și piper bulgar.
De altfel, se descompun imediat cireasa de pe containere și să le înghețe în această formă nu este recomandată, deoarece fructe de padure congela împreună și să devină o singură bucată, și care decongelarea deformate.
Cum se îngheață o cireșă fără gropi
Este foarte simplu. Freeze boabe metoda uscată (a se vedea. Metoda de înghețată de cireșe cu gropi) și puneți-le într-un container, în straturi alternante cu zahar granulat. Sau pune cireșe preparat într-un rând pe o placă de lemn, doar le presara cu zahar si congelare în această formă, apoi se transferă într-un castron pentru depozitare.
Cum se îngheață cireșele pentru compot cu zmeură, coacăze și mure
Cu înghețare mixtă - fără hassle. Numai trebuie să alegeți fructele de pădure potrivite. Tot ce aveți de gând să înghețe (zmeură, cireșe, coacăze, mure) ar trebui să fie în primele stadii de maturitate, nu perespevshih, boabe de spargere, fără zmeură, asupra lui terci. Congelate este potrivit pentru uscat, pentru o mai bună depozitare poate fi turnat zahăr. În compot, adăugați acest amestec fără decongelare.
Cum se îngheață o cireșă în suc propriu
Foarte misto. Luați 1 kg de cireșe, treceți, spălați, uscați și separați aproximativ o treime. Trageți oasele de la toate fructele de pădure, de la al treilea amânat cu un blender, pregătiți cartofii piure. Se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă complet. Lăsați cireșele rămase în recipientele din plastic pentru a fi depozitate, lăsând o cameră mică pentru turnare. Umpleți boabele cu piure de cireșe, acoperiți recipientele cu capace și puneți-le în congelator.
Cum se îngheață o cireșă într-o piure de zmeură
Gospodinele experimentate recomandă această metodă de îngheț, mai ales că este adecvată pentru prepararea jeleurilor. Spălați cireșul, curățați și îndepărtați oasele. Zmeura trece prin și se amestecă cu un blender. Se amestecă cu zahăr (1 kg de zmeură - 500 de grame de zahăr). Aranjați boabele decojite în tăvi de plastic, umpleți cu piure de zmeură, acoperiți cu capace și înghețați.
Cum se îngheață o cireșă în sirop de zahăr
Și puteți, de asemenea, congela cireșe în sirop de zahăr. Pentru prepararea siropului, aveți nevoie de 1,5 kg de zahăr pe 1 litru de apă. Într-o cratiță cu apă, se toarnă zahărul, se încălzește până când zahărul se dizolvă complet și se răcește. Spălați cireșele spălate fără gropi în recipiente, umpleți cu sirop rece și lăsați timp de 1-2 ore, astfel încât boabele să fie bine înmuiate. Umpleți recipientele cu sirop nu la margini, lăsați cel puțin 1 cm de spațiu liber.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: