Bună ziua tuturor celor care intenționează sau intenționează să se uite la blogul meu! Nu știu unde, prieteni, și noi nu stăpânim toamna noaptea. În zori, ea cu timiditate ascunde de soare luminos și cald, chiar în purpuriu și treetops galben și somn liniștit acolo până seara. descărnat meu în timpul verii apetitul îndatoritor sugerează că, în ciuda căldurii înșelătoare exterior în timpul zilei încă cad, și este timpul pentru a deschide sezonul de toamnă supele calde. Deci, frumos în seara pentru a obține o ceașcă de supă de opărire în apropierea monitorului și a vedea ce este acolo în deetsya lume, dar războaie și alte lucruri urâte? Mama cinstită! Se pare că Higgins a câștigat cel mai mare turneu de snooker, lăsând mult în urma lui Robertson și Selby! Cine sunt toți acești tipi și snooker - nu știu. Dar cât de delicios este supa gătită de dovleac gătit timp de numai o jumătate de oră!
Recoltarea de legume și fructe în acest an, în ciuda secetei monstruoase, sa dovedit a fi bună. Copiile excelente ale reginei portocalii Hellwell pe piețe și în magazine sunt disponibile pentru un simplu ban. Poate știi cum să faci cremă de supă de dovleac fără mine. Dar cineva este cu siguranță utilă această rețetă delicioasă. Am încercat să surprind întregul proces de gătit pe fotografie cât mai clar posibil.
Deci, de la articolul de azi vă va învăța cum să se pregătească, ce să depună cea mai ușoară crema de supa de dovleac, care sunt optiunile de supa pot fi preparate pe baza de reteta de bază, detalii de preparare, observațiile mele pe baza experienței.
Ingrediente ale rețetei de bază
Pentru o singură porție avem nevoie de:
- 0,5 kg de dovleac.
- 20 de grame de unt.
- 1 ceapă mică.
- ardei iute.
- 500 ml de apă.
- dovleac, semințe de floarea-soarelui pentru stropire.
- sare.
Crema de supa de dovleac: cum sa gatiti si serviti
- Dovleac, tăiat în jumătate, scoateți semințele.
- Curățăm de coaja.
- Tăiați în cuburi mici.
- Ceapa este curățată de coji, tăiată în cuburi mici. Într-o tigaie, topiți untul, prăjiți ceapa în el până când acesta este transparent.
- Adăugați dovleac, se prăjește împreună, amestecând, aproximativ 5-7 minute, sare.
- Se toarnă într-o tigaie 200 ml de apă.
- Se amestecă conținutul, deglaziruya aderarea la partea de jos a unei bucăți de ceapă și dovleac.
- Se toarnă într-o cratiță și se toarnă cu un blender submersibil. Sau se toarna intr-un mixer stationar blender si pumnul in ea legume 3-4 minute. Adăugați treptat apa rămasă, adusă la fierbere.
- Îndreptam sarea, piperul, verificați consistența și gustați-l cu ajutorul apei proaspete fierte.
- Asta e tot! Supa de supă este gata, puteți servi-o pe masă, presărată cu semințe de dovleac și floarea-soarelui.
Observațiile mele
- Pentru gustul meu, acest fel de mâncare se obține cel mai bine din dovleacul de felul lui Butternat. Are o carne luminată, o aromă delicată delicată și un gust ușor de nuci.
- Pentru a face dovleacul mai ușor de curățat, tăiați-l în jumătate de inele. Din felii mici pentru a îndepărta o coajă destul de tare va fi mai convenabil, riscul de rănire a degetelor cu un cuțit va scădea.
- Dacă înlocuiți o parte din apă cu cremă, smântână sau cremă proaspătă, vom obține un fel complet diferit. În plus, culoarea sa se va schimba și va deveni portocaliu palid.
- Gătitul supă, servit cu cremă (poate fi turnat în mijlocul plăcii, face un divorț, un desen), arată foarte impresionant. Adevărul, în același timp, crește semnificativ valoarea calorică.
- În loc de apă, puteți folosi bulion de pui, carne sau legume, precum și lapte. Aceste fluide pot fi combinate între ele în orice proporție pe care o veți dori.
- Mâncarea (fără piper) este ideală pentru dietă, pentru copil și pentru persoanele în vârstă.
- Vasele de dovleac sunt prieteni cu ghimbir. Încercați să adăugați o sursă de rădăcină uscată sau proaspătă la supă.
- Asigurați-vă că adăugați lichid treptat atunci când vărsați, apoi supa obține aerisire, chiar fluffiness, devine o cremă reală cu gust armonios catifelat
- Îmi place consistența cremei și o ajustați cu lichid.
- Încercați să completați setul principal de produse cu conopidă, mere, broccoli. Aceste ingrediente se prepară sau se taie separat, apoi se amestecă împreună cu compoziția de bază.
- Supa de dovleac bun cu carne de pui, cașcaval ras, bile de mozzarella, bacon prajit cu ceapa, crutoane, biscuiti.
Supa mea de dovleac preferată cu creveți și cremă
Ingredientele
- 0,5 kg de dovleac.
- 1 cap de ceapă mic.
- 2 cuișoare de usturoi.
- 50 de grame de unt.
- 1 lingura de rachiu.
- 150 ml de bulion de pui.
- Piper negru macinat proaspăt.
- 3-4 bucăți de creveți decojiți.
- 130 ml de bulion de pui.
- sare.
Tehnologia de preparare
- Pete de dovleac tăiat în cuburi.
- Se macină ceapa tocată cu unt topit până când este clar.
- Tăiați usturoiul în plăci subțiri, puneți ceapa, amestecați.
- Adăugați dovleac, jumătate de supă, tocană până la moliciunea dovleac.
- Se toarnă cognacul.
- Conversia conținutului în piure într-un mixer, un amestecător submersibil sau staționar.
- Adăugați cremă, bateți puțin mai mult.
- Îndreptați-vă spre sare, încercați, aveți suficiente condimente, ajustați grosimea bulionului.
- Se fierbe separat creveții, curăță-te.
- Turnați supa, deasupra puneți creveți, verdeți, semințe de dovleac uscate.
Observațiile mele
- O parte din cremă poate fi înlocuită cu o smântână care nu este prea acide, de bună calitate.
- Cognacul în opinia mea umilă este absolut necesar. El conectează dulceața unui dovleac cu un gust texturat, destul de agresiv, de creveți, usturoi picant și cremă de mătase. Heres, un port bun, Madera în doze terapeutice de aici sunt, de asemenea, foarte potrivite (în loc de coniac) - verificate, aprobate în mod repetat de soțul și invitații ei.
- Un înlocuitor bun pentru semințe sau o completare a acestora sunt fisticul zdrobit. Îmi place combinația de fructe de mare cu ei în multe feluri de mâncare.
Întotdeauna Irina ta.
Nu pot să-mi iau rămas bun și să plec imediat. Starea de spirit a celei de-a doua zile este una de neînțeles, unele negre și albe. O veche melodie pariziană se învârte în capul meu. La Paris, nu am fost, dar nici măcar nu vreau. Aceasta ar fi căzut în acea - perioada lui Jean Gaben, Alain Delon. Doar ei puteau purta haine elegante ca haine casual. Timp clar al tinereții mele. Cel mai adesea, cântecul pe care vreau să-l ofer astăzi pentru a asculta, sună în interpretarea impresionantului Charles Aznavour. Versiunea alternativă este, de asemenea, bună în felul său. Scrie, dacă ți-a plăcut clipul și piesa, îți prețuiez opinia.
Concha Buika - la Boemia
Articole similare
-
Rețete de supa cremă de dovleac, secretele selecției ingredientelor și adăugiri
-
Crema pentru capcake, care păstrează forma de rețete delicioase de gătit
Trimiteți-le prietenilor: