Crap pe gratar - pește delicios gătit cu ceață

Nu întotdeauna cele mai delicioase feluri de mâncare din foc provin din carne. De exemplu, din pește puteți găti o mulțime de gustoase, mai ales de la crap. Doar aflați cum să prăjiți peștele în mod corespunzător, pentru a nu-l supraexpune, altfel se va dovedi a fi uscat. Încercați să gătiți ceva nou, gustos și apoi împărțiți rețeta cu prietenii.

Crap gătit pe grătar - o simfonie frumoasă de gust și aromă

Atunci când vremea ne dă prima căldură, atunci când doriți să vă odihniți, căutați noi rețete pentru mâncărurile de grătar. Nu este întotdeauna doar feluri de mâncare din carne, uneori puteți găti legume sau, de exemplu, pește. Astăzi veți afla o rețetă de crap pe gratar. Surprindeți toți prietenii cu abilitățile dvs. culinare.

Deci, să învățăm cum să gătim crap pe cărbuni, ce ingrediente veți avea nevoie pentru asta.

Să ne pregătim

Foarte atent, este necesar să se abordeze curățarea peștelui. Trebuie să-l curățați cu atenție de cântare, să tăiați aripioarele. Apoi trebuie să rupeți burta și să scoateți toate interioarele. După ce peștele se spală bine și se prepară alte ingrediente, marinata.

Există mai multe modalități de pregătire a crapului pe un brazier, dar astăzi vom considera cele trei cele mai delicioase, cele mai populare, în opinia noastră.

Metoda de preparare №1

Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 pește (greutate aproximativ 1-2 kg);
ceapa - 2 buc;
lamaie - 1 bucată;
măr - 1 buc;
sare, piper - la gust;
coriandru - la gust.

Această cantitate de hrană este suficientă pentru aproximativ 3 porții.

Pentru a găti crapul pe gratar, peștele trebuie să fie marinat și apoi să se prăjească pur și simplu în rețea.

Citește și: Cum să gătești o cambulă pe un grătar

Rețetă pas cu pas pentru prepararea crapului pe grătar:

Deci, când aveți un pește curățat în fața dvs., trebuie să faceți câteva crestături care vor trece perpendicular pe coloana vertebrală. În tăieturi vom introduce felii de lămâie.
Carnea de pește ar trebui să fie frecat cu sare, piper și coriandru înăuntru, în exterior. Apple și ceapa trebuie tăiate în cuburi - ele vor fi umplute cu crapul pe grătar.
În tăieturi introduceți o felie de lămâie. Peștele murat trebuie lăsat să stea, bine, și în timp ce tu poți face brazierul.
Prepararea crapului pe grătar este foarte simplă. Trebuie doar să fixați peștele în grătar și după prăjire aproximativ 25-35 de minute. Nu uitați să transformați pestele.
Crapul la miză este gata! Puteți servi cu legume coapte.

Metoda de preparare №2

Puteți găti, de asemenea, nu un pește întreg, ci un kebab shish de la crap. Să vedem ce este necesar pentru acest fel de mâncare:

2 kg de pește (pești de orice dimensiune);
ulei de floarea-soarelui - 3 linguri;
sos de soia - 3 linguri;
suc de lamaie - cu 1 lamaie;
usturoi - mai multe denticule;
sare, piper - la gust;
nucșoară - pentru gust.

Cum să gătești kebab shish din pește - rețetă pas cu pas:

Amintiți-vă că peștele trebuie să fie bine curățat. Capul și coada trebuie îndepărtate, la fel ca toate aripioarele, entrenele și cântarele.
Apoi, trebuie să tăiați peștele în felii de kebab shish din crap, iar dacă peștii sunt mici, atunci puteți lăsa carcase întregi.
Lemnul trebuie să fie strâns într-un castron separat pentru a obține suc. Usturoiul trebuie trecut prin presă.
Pentru a pregăti marinada, pur și simplu adăugați sos de soia, unt, usturoi și mirodenii la sucul de lămâie deja stors.
Luați o cratiță mare și puneți bucățile de straturi de pește. Fiecare strat trebuie să fie turnat cu marinadă. Acoperiți tigaia cu un capac sau un film de alimente și lăsați kebabul tocit marinat să se fierbe.
Acum strângeți bucățele pe bivol. Crapul pe cărbune este pregătit destul de repede, deci ai grijă să nu-l prindă prea mult. Nu există timp de gătit clar. Puneți peștele numai până când sângele dispare și apare o crustă crudă.
Puteți servi kebab shish cu cartofi fierți sau orez, precum și cu legume proaspete.

Citește și: Kebab Shish de la sturion pe grătar

Metoda de preparare №3

În plus, peștele poate fi coaptă într-o folie pe grătar. Pentru a face acest lucru este foarte simplu, acum veti afla ce aveti nevoie de ingrediente pentru marinada:

suc de roșii - aproximativ 1,5 litri;
condimente pentru pește;
ceapa - cateva bucati;
lamaie de iarba - 1 buc.;
sare, piper - la gust;
tomate - pentru decorare.

Peștele trebuie tratat ca în prima metodă: curat, intestinal, face incizii, perpendicular pe coloana vertebrală.
Apoi, crapul se pune într-o cratiță, se toarnă cu suc, se toarnă ceapa, condimentele. Înainte de a coace antena, piesa trebuie lăsată să stea timp de aproximativ 2 ore.
Acum puneți pește în folie, decorează-l, introduceți o roșii în crestături. lamaie. Umpleți ușor marinada. Acum, folia trebuie să fie bine învelită.
Avem un plic pe grătar. Coaceți crapul necesită 45 de minute.

Crapul de pe grătar, ale cărui rețete sunt date mai sus, sunt foarte ușor de pregătit. În plus, ele vor deveni ceva special și neobișnuit pentru masa dvs. Sperăm că vă place peștele parfumat!