Cuțitul japonez este o adevărată atingere a legendei. Și în sine, fierăria în Japonia este un obiect de mândrie specială pentru întreaga națiune. Fenomenul cuțitului japonez încearcă să rezolve până în prezent. De ce cuțitele japoneze au devenit produse atât de populare, de ce încearcă să copieze maeștrii europeni ai celor mai renumite branduri. Lama japoneză nu este doar un instrument de cea mai înaltă calitate și un atribut de stat al proprietarului său. Este, de asemenea, un obiect înzestrat cu un suflet, în conformitate cu romantism și poeți, un subiect înzestrat cu personalitate. Fie că este vorba de vânătoare, care călătoresc, de gătit sau de colectare, damasc japoneză în mână încurajează să creeze, să îmbunătățească abilitățile și calitățile spirituale, să dobândească o nouă experiență la fel la fel de bine, așa cum a făcut samurai reală și de război vechi de răsăritul soarelui.
Cultura cuțitului și cultura lamelor din Japonia este foarte dezvoltată, iar tehnologiile de fabricare a lamelor au fost îmbunătățite. Japonezii încearcă să atingă ceea ce acum sunt atât de mândri de zeci de ani. În meseria de fierar au ajuns la înălțimi fără precedent și au învățat să facă oțel cu proprietăți uimitoare.
Cuțitele din așa-numitul "damasc" sunt evaluate în întreaga lume. Lamele realizate cu această tehnologie, puternice și flexibile, țineți ascuțirea lungă și nu se rupe. Dar oțelul de înaltă carbon utilizat la fabricarea sa, sunt supuse la coroziune, ceea ce face cutitul vulnerabil la diferite medii și pot rugini, care, la rândul său, are un efect negativ asupra duratei de viață a lamei.
Pentru a face cuțite, japonezii și-au inventat "Damascul de înaltă tehnologie". După cum se știe, este imposibil de falsificat cu oțel inoxidabil și alte tipuri: prin reacția cu oxigen, din oțel inoxidabil acoperit cu un fel de film care dă oțeluri formează o legătură stabilă între. stăpânilor japonez a fost metoda de forjare vid care elimină interacțiunea cu oxigenul din lame, înaintea etapei de ascuțire aplicate. Datorită acestui fapt, acum este posibil să se obțină cu proprietăți damasc moderne de oțeluri inoxidabile, care sunt un ordin de mărime superioară față de predecesorii lor.
Toate cuțitele japoneze reale. dacă vânătoarea cuțite sau de gătit, sunt în mod inerent lucru manual, din moment ce, cu excepția forjarea de vid și de temperare, toate celelalte acțiuni sunt realizate de maeștri și ucenicii lor. La ieșirea din fabrica sau cartelul obținem un cuțit de înaltă tehnologie.
Înregistrări similare pe site miuki.info:
Trimiteți-le prietenilor: