Ceai transcarpatia

Ceai transcarpatia. Sub Mukaciov revigorează plantația de ceai

A supraviețuit numai locului experimental de ceai, care a fost așezat în pădure.

În anii 1951-1952. în fermele colective din raioanele de sud ale regiunii Transcarpatia de aproximativ 50 de hectare de plantații de ceai au fost ipotecat. În 1954, dimensiunile de dezvoltare și producție a zonelor de ceai a ajuns la 75 de hectare, care sunt planificate să crească cu 1960 până la 1000 de hectare (!). A supraviețuit numai acelei plantații, care era aproape de Mukačevo. Și apoi numai partea ei nesemnificativă, situl experimental, care a fost așezat în pădure. Cu o plantație de mare, plantate pe pantele de Red Mountain, câțiva ani la rând au fost recoltate (există cifre - de până la 1,3 tone pe hectar), dar după moartea liderului abandonat cazul, arat și viță de vie, care a crescut aici întotdeauna plantat.

Maxim Malygin a spus că a găsit în vechile publicații informații despre ceaiul "roșu":

- V. Z. Khokhlachev scrie despre ceaiul transcarpatiei (Totul despre ceai, M. Agropromizdat 1987). Omul de știință afirmă că arbuști, care sunt plantate viile ușor mai sus-Aboriginal, bine obișnuiți și adaptate la mai severe decât este tradițională pentru aceste plante, clima. Câțiva ani mai târziu tufișurile nu numai că au înflorit, ci și au început să dea roade. Primul ceai Mukachevo a fost colectat în 1952. L-au numit "Transcarpatia". La randament, nu a fost inferior mediei din Transcaucaz, de unde materialul vegetal genetic a fost luat pentru ceaiul Transcarpatiei. Au adunat între 24 și 60 chintale pe hectar. Iar degustatorii și-au recunoscut indicatorii de gust excelent.

- tufe de ceai cresc aici, sub mărăcinii, probabil, acest lucru este ceea ce le-a oferit o viață lungă - acoperă murele de îngheț și de vânt. Pălării vechi ale unor tufișuri sunt pur și simplu giganți, cu diametrul de până la 10 cm, dar aproape toți sunt trunchiați. Am impresia că unii localnici fără scrupule pentru munca part-time la forfecare Mucacevo florar, copacii lor de plante și grădini, astfel, buchete, precum și - în coroană de flori funerare, deoarece ceaiul - planta un vesnic verde - spune Maksim Adamenko. - De asemenea, cratere vizibile pe perimetrul plantației - probabil gradinarii amatori dezgroparea arbuști, încercând să le transplant în grădina dumneavoastră. Ar trebui să știm în acest caz că, în timpul transplantului, tufele de ceai nu se înrăutățesc.

Sunt interesat de ghid, indiferent dacă merită deja să conducă aici turiștii - pentru că ei vor călca în picioare și vor rupe și ceea ce a mai rămas.

"Nu cred," spune Adamenko. - Acesta este un tur de mers pe jos, prin urmare, în primul rând, nu fiecare turist este de acord să meargă la plantație. Și până când ne-am întors din satul vecin de bancă - și acest lucru timp de o oră, doar au timp pentru a spune povestea de afaceri de ceai în Transcarpatia, și să transmită oamenilor că nu există nici un sens să se rupă frunzele din tufe de ceai. La urma urmei, chiar dacă acestea sunt uscate și fierte - acest lucru nu este ceai. Băutura se va dovedi surprinzător de gustoasă. Și în tur intenționează în loc să ajungă la plantație, și stadiul de o ceremonie a ceaiului de soiuri de ceai negru, care are un gust la fel ca în creștere aici (de exemplu, Georgia Guria). Poate fi într-o zi capabil de a restabili plantație, și turiști, și chiar Transcarpatia Transcarpatia se pot bucura de ceai reale. Am inventat deja numele "Ceaiul" Krasnaya Gora. "

-. În acest sens, interesant experiența SUA (Southern Mississippi, estul Carolina de Sud si nord-vest Washington Există, de asemenea, o cooperativă a producătorilor locali de ceai din Hawaii, Anglia (Cornwall) și Scoția (Perthshire - este în prezent punctul cel mai nordic în cazul în care în lume se cultivă ceai) experienţa lor arată că este laborioasă și consumatoare de timp, -. Maxim spune -. decenii înainte de primul comercianții de plantare a dat produsul. - ceai în 1963 pe insula Uodmalo în același Carolina de Sud au fost plantate 320 s vectorii unitate de ceai. Douăzeci de ani au identificat 6-7 cele mai rezistente la condițiile de mediu, a dăunătorilor, și apoi încă 10 ani stânga 2, care au fost cel mai bun gust. Aceasta este, volumul de muncă este foarte mare. plantații de ceai în Anglia și Scoția - nu este atât de mult producția de un ceai bun, cât de multe site-uri turistice atractive din zona Carpatica a este, în esență, atâta timp cât plantația a fost abandonat, finalizat experimentul de oameni de știință sovietici de a se adapta planta de ceai la condițiile locale .. Acesta este motivul pentru care specialiștii plantației Mukačevo au un interes atât de mare.

Există și ceai rusesc, spune Malygin. Produce, de exemplu, lângă Sochi Andrey Kulian (satul Varvarovka, Dagomys). Cultivă aici varietatea georgiană și o transformă într-un ceai de foarte bună calitate. Acesta costă de la 20 la 50 de mii de ruble pe 1 kg, adică undeva de la 700 la 1750 UAH pentru 100 g. Și totul este diferit. Aceasta este cea mai apropiată experiență a fermierilor de ceai, în Soči fac ceai, ca și în China, cu mâinile lor. Apropo, acum în Ucraina încearcă să facă o altă plantă de ceai în regiunea Herson. Ei sunt sfătuiți de Andrei Enbulatov. Dar, în factorul zona de geruri severe (de obicei, la fiecare a patra iarnă aduce temperaturi mai mici de -24 ° C Ce se poate face cu tufele de ceai? Lay? E imposibil. Dar cumva este necesar pentru a le proteja. Ei bine, într-adevăr, este nuanțele pentru Kherson .

"Dacă vorbim de așa-numitul ceai autentic", răspunde expertul în ceai. - Toate ceaiurile autentice - este băuturi scumpe, care costa aproximativ 100-250 UAH la 100 de grame, acestea nu sunt pe scară largă în cererea de pe piața ucraineană, consumă mai mult alcool decât ceaiuri obișnuite - Eu spun ca o persoană care vinde ceai în țară.

Dar cunoscătorii de ceai-roșii din Mukacevo ar putea fi găsiți. Este vorba de un vin bun, urmat de un tur special de vin. Două componente ale ceaiului bun sunt calitatea și istoria.

Acum nu putem face nimic cu plantația de la Mukačevo - terenul, unde odată au avut rezultate reușite de ceai în creștere, aparține silviculturii locale. Apropo, i-am spus Roman Kish, în urmă cu câțiva ani, un slovac cum ar fi ceaiul de spin Mucacevo a fost gata să investească bani, căutau cum să ia teren în arendă. Dar i sa explicat că va investi bani și că nu va putea privatiza plantația - pentru că acesta este un teren care nu poate fi privatizat. Acest slovac și a abandonat ideea.

Trimiteți-le prietenilor: