Astăzi toată lumea știe totul cu porumb, dar numai câteva popoare știau despre asta, deoarece această "regină a câmpurilor" din Europa a crescut doar datorită lui Columb.
Ei folosesc porumb în diferite moduri, astfel încât nu numai să mănânce boabe în formă marinată sau fiartă, ci și să facă stigmate ca produs medicinal. De asemenea, există ulei de porumb, nu mai puțin util decât uleiul de măsline datorită conținutului de acizi grași polinesaturați. În Georgia, Moldova și SUA, porumbul este produs din făină și folosit uneori chiar mai des decât făină de grâu.
Ce proprietăți are cornmeal?
Această făină are o culoare galbenă și se slăbește mai rău decât grâul, deci este potrivit să turnați prăjituri pentru coacere. Mâncărurile și pâinea luxantă din acesta nu vor funcționa.
În compoziția sa, o mulțime de fibre și oligoelemente (calciu, fosfor, magneziu și cupru). Prin urmare, făina de porumb este adesea prezentă în dieta celor care pierd în greutate. În ciuda conținutului caloric scăzut, felurile de mâncare din acesta sunt destul de satisfăcătoare.
Consumul de porumb are un efect benefic asupra stomacului și intestinelor, oprește diareea. Este util să-l mâncați și pe cei care au metabolismul afectat și au crescut nivelul colesterolului din sânge.
În revistele americane puteți găsi informații că făina de porumb este utilă nu numai persoanelor care suferă de boli cardiovasculare, ci și celor care au anemie, diskinezie a conductelor biliare. Porumbul previne îmbătrânirea corpului și întărește dinții.
Folosind regulat acest cereal în alimente, există o îmbunătățire a culorii feței.
Merită să ne amintim despre stigmatele de porumb, pe care le aruncăm cel mai adesea, se prepară sub formă de ceai și contribuie la îmbunătățirea debitului de bilă, având, de asemenea, un ușor efect diuretic.
Vase din făină de porumb
Cei mai mulți dintre admiratorii unei astfel de făină locuiesc în Moldova, Georgia și America. Pentru poporul moldovenesc acest produs este pâine, terci și desert. Deși în România și Italia până la găinile galbene sunt, de asemenea, tratate cu respect. În plus față de omina obișnuită puteți găti mai multe delicatese din această făină.
Făina de porumb (200 g) și brânza de vaci (400 g) se toarnă în castron, se amestecă și apoi se adaugă lapte (aproximativ un pahar), sare și zahăr.
Din aluat trebuie să sculpați bilele cu mâinile, fără oase în făină, apoi puneți-le într-o tigaie cu unt și dați-le, stropind cu semințe de susan. Se prăjește pe fiecare parte timp de 6-8 minute. Adăugând mai mult lapte face aluatul mai moale, iar clătite - mai aerisite.
Un homar este preparat din 20 g drojdie, 250 g făină de grâu și 1 pahar de lapte. Apoi, pregătiți separat un alt aluat din făină de porumb (1 kg), 1 ouă, zahăr (100 g), unt (100 g) și un vârf de sare. Apoi, aluatul rezultat este frământat cu grijă cu oțel, așezat pe o tavă de copt, uleiat, cu un strat (1,5 cm) și lăsat într-un loc cald pentru o vreme să se ridice. Pe partea superioară a aluatului, puteți să așezați blocajele din blocaj la o anumită distanță una de cealaltă.
După coacere până la culoarea aurie, tortul este tăiat în pătrate cu prună în centru și presărat cu zahăr. Puteți servi la masă într-o formă caldă.
Se amestecă opara din 30 g drojdie, 100 ml lapte cald, 50 g zahăr și 600 g făină (făină de porumb și grâu în jumătate). Amestecul este lăsat timp de o jumătate de oră într-un loc cald, apoi se adaugă lapte (200 ml), zahăr pudră (100 g), unt (120 g). Aluatul amestecat se lasă într-un loc cald timp de 45 de minute, apoi se amestecă și apoi se lasă din nou. După a doua ascensiune, este împărțită în 4 părți.
Fiecare parte este în continuare împărțită în 3 koloboks, care apoi se rostogolesc în 3 pachete. Ele se unesc și sunt împletite sub formă de panglică. Tricotat nu merită. Apoi, trebuie să puneți "panglicile" pe o tavă de copt, cu ulei, presărați cu nuci și zahăr.
Se dovedește nu numai foarte frumos, dar, de asemenea, delicios!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: