Cât de mult să gătești broiler

Cât de mult să gătești broiler? Răspunsul la această întrebare este: pe placă de la 30 la 60 de minute. în multivark - de la 50 la 60 de minute. în cuptorul cu microunde - de la 40 min. până la 1 oră și cum să gătești un broiler, vei învăța din instrucțiunile pas cu pas postate pe această pagină de mai jos.







Cât de mult să gătești broiler

  1. Puii de pui vinuiesc de multe ori deja "smulși" și curățați. Dacă nu este cazul, rupeți cu pensete sau ardeți rămășițele perungului de pe arzător. Clătiți carcasa cu apă curentă și cu dimensiuni deosebit de mari - tăiați în bucăți. Puii de pui sunt stivuite într-o cratiță de dimensiuni suficiente și umplută cu apă, astfel încât carcasa să fie complet imersată în ea. Pentru a da gusturi diferite în interiorul broilerului sau pe partea superioară a acestuia, puneți întregi sau mari tocați: morcovi, ceapă, usturoi și uneori chiar mere și prune. Dacă boabele obținute după gătitul broiler nu vor fi folosite, atunci carcasa și legumele pot fi puse chiar după fierberea apei și dizolvarea cantității necesare de sare în ea. Când gătește carnea de pui, sarea se pune din calculul unei lingurite de sare pe litru de apă. Și dacă adăugați o linguriță de oțet de masă la o oală de trei litri, carnea după gătit va deveni puțin mai delicată și mai moale.
  2. Lăsați apa să fiarbă și reduceți focul la mic. După 5-7 minute de fierbere, pe suprafață se formează o spumă de grăsime - pentru un bulion "frumos" transparent, este mai bine să o colectați cu o lingură sau un zgomot. Lăsați carnea de pui să gătească timp de 30-40 de minute. La sfârșitul perioadei, verificăm disponibilitatea cu un cuțit sau o furculiță ascuțită. Dacă coapsa este ușor de străpuns cu o furculiță, atunci broiler-ul este gata. Nu? Apoi continuăm să gătim, adăugând mai multe frunze de laur și câteva verdeți de piper negru în bulion. Continuați să gătiți încă 20-40 de minute, fără a uita la fiecare 15 minute pentru a încerca carcasa de pregătire. După ce prăjitoarea a gătit, dați-i câteva minute (15-20) să stea în bulion - astfel încât carnea să devină mai suculentă. La masă, carcase întregi sau tăiate, cu smântână sau sos de smântână, legume sau alte feluri de mâncare.
  3. Pentru comoditate, atunci când gătiți carnea de pui, puteți folosi cronometrul de pe site-ul nostru și puteți continua lucrul la computer. Un bip cronometru și o fereastră pop-up vă vor avertiza că timpul setat a trecut. Este, de asemenea, de remarcat faptul că veți auzi un semnal sonor numai pe un computer echipat cu difuzoare de sunet (difuzoare).






Cât de mult să gătești o pui de carne într-o multivarcă

  1. Pregătiți puii de carne - cu atenție smulși și spălați - în calitate de multivarkeri. Se toarnă atât de multă apă pentru a acoperi complet carcasa. Se adaugă, de asemenea, sare, condimente, ceapă și morcovi.
  2. Închideți multivarkul și setați cronometrul timp de 50-60 de minute în modul "Quenching". Dacă carcasa nu este încă pregătită la sfârșitul lucrării multivariatului, continuați să gătiți încă 10-15 minute în același mod.

Cât de mult să gătești o pui de carne într-un cuptor cu microunde

  1. Carcasa curățată de carne de pui este așezată într-o tavă specială pentru cuptoarele cu microunde. Carcasa deasupra se freacă cu sare și condimente. Adăugați o cantitate mică de apă - suficient pentru a acoperi o treime din carcasă. În interiorul puii de carne pune un bulb, bucăți mari de morcovi și usturoi. Se recomandă împachetarea picioarelor și aripilor broilerului cu folie de alimentare, pentru a nu se usca prea mult. Puterea este egală cu 850 W și timpul este egal cu 25-30 de minute.
  2. La sfârșitul cuptorului cu microunde, carcasa este întoarsă cu grijă, astfel încât partea superioară uscată să dispară sub supă și grăsimea să nu străpungă în direcții diferite. Și din nou porniți cuptorul cu microunde timp de 20-30 minute la 850 de wați. În acest moment, puteți verifica cu atenție broiler pentru disponibilitate cu o furculiță. Foarte puțini pui de carne sunt suficienți și de această dată pentru pregătire, dar dacă este necesar trebuie să întoarceți din nou carcasa pentru ao fierbe timp de încă 20-30 de minute.






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: