Fetele care acordă atenție sănătății și alimentației trebuie să acorde atenție carnii de strut, ale cărui beneficii sunt incontestabile. Datorită proprietăților sale, a devenit destul de popular, în special în rândul persoanelor care preferă să mănânce carnea dietetică. Deși avem acest tip de carne greu de găsit, vă spunem încă despre beneficiile și posibilele daune ale carnii de struț.
Beneficiați de carnea de strut
În carnea acestei păsări conține proteine, complet absorbite de organism. În același timp, în ea este foarte puțină grăsime. În fileul struțului există o mulțime de substanțe utile:
De exemplu, în 100 de grame de fileu conține doar 32 mg de colesterol. În acest caz, proteina din ea va fi destul de mult, aproximativ 22%. Din cauza acestei corelații, mulți oameni preferă să folosească această carne pentru mâncare, mai degrabă decât carne de porc sau de vițel.
Datorită proprietăților sale, carnea de strut este recomandată persoanelor cu tensiune arterială crescută și insuficiență cardiacă. În plus, ajută la restabilirea organismului mai repede în perioada postoperatorie. Carnea este ușor digerată și nu creează senzații neplăcute și, prin urmare, poate fi consumată chiar și cu boli de stomac.
Este dăunător pentru o struț?
Merită spus că carnea nu poate face rău.
Cum arată carnea de strut?
Prin structura sa, carnea arată ca vițel. Are o culoare roșie caracteristică, care amintește mai mult de carnea de porc, dar calitățile gustului nu pot fi comparate cu nimic. În alimente, carnea este consumată în formă fiartă, prăjită, tocată și coaptă. Totul depinde de preferințe. Pentru a obține o farfurie suculentă cu cantitatea maximă de oligoelemente utile, carnea este preparată la o temperatură de cel mult 60 de grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: